Il lido Ultima Spiaggia si trova lungo la litoranea San Cataldo–Otranto, nella Marina di Vernole, proprio al confine con la riserva naturale WWF Le Cesine. Si cammina su una comoda passerella di legno, tra morbide dune ricoperte di macchia mediterranea e gigli di mare e si arriva su un’ampia spiaggia di sabbia con venature corvine, digradante in un’acqua trasparente, con pochi ombrelloni bordeaux ben distanziati. Ristobar simply chic, all’insegna del bianco e del design, è su una terrazza sopraelevata, dove si pranza e si beve, guardando il mare con la brezza tra i capelli.