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Cook'n With Class Uzes

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Chemin du Moulin de Chalier, 30700 Arpaillargues, Uzes, Francia
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Recensito il 20 luglio 2018

Questa era la nostra seconda lezione di cucina con Eric. Come previsto, abbiamo trascorso una giornata meravigliosa che includeva la creazione di cibo straordinario, bere vino locale delizioso, imparare nuove tecniche di cottura e incontrare nuovi amici! Era di gran lunga uno dei nostri giorni...preferiti nel sud della Francia. Eric e Yetunde sono dei padroni di casa carini e presentano un'atmosfera rilassata in cui tutti sono a proprio agio, sia che si sappia qualcosa sulla cucina e sul cibo o meno. Non lascerai sicuramente la fame! Spero di tornare presto!Più

Data dell'esperienza: giugno 2018
Cookn With Clas... U, Owner alle Cook'n With Class Uzes, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 25 luglio 2018
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Recensito il 8 luglio 2017

Quello che una settimana meravigliosa a Uzes! Il nostro chef, Eric ci ha insegnato molte nuove tecniche, oltre a tante idee per i pasti a casa. Il suo modo coinvolgente del paziente impostare la scena in cucina e la sua conoscenza della produzione locale è...stato prezioso durante le visite di mercato. Yetunde sempre ci ha tenuti impegnati per tutta la settimana. Essi sono stati ospiti fantastici! Le tante esperienze ci hanno fatto sentire come ospiti speciali in una meravigliosa parte del mondo.Più

Data dell'esperienza: giugno 2017
CWC-Uzes, Director of Sales alle Cook'n With Class Uzes, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 19 luglio 2017
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Recensito il 4 luglio 2017

Siamo arrivati a Uzes per una settimana il corso con grandi aspettative che non erano solo soddisfatte ma anche superato. Eric non è solo un grande chef, ma anche un grande maestro. Il suo entusiasmo illimitato, pazienza e la sua attenzione su come rendere l'esperienza...eccezionale per tutti è eccezionale. Egli si adatta il programma per soddisfare le richieste degli ospiti e facilmente gestisce variegati livelli di cottura competenze mentre tutti condivide le molte realizzazioni culinarie lungo la strada. La settimana scorsa a lungo programma è minuziosamente messi insieme da chef Eric e sua moglie e business partner Yetunde che assicurano un una varieta' di esperienze tra cui mercato visite, un carro trainato da cavalli che vi porterà su un grande pic-nic, le visite a una cantina e nel nostro caso un affascinante visita a un monastero, la cena in un fantastico ristorante locale, un abbinamento vino e formaggio e una fantastica festa che comprendeva una gypsy band Inizieremo lungo. abbiamo alloggiato in una bellissima confortevole grande casa con gli altri ospiti, un'altra splendida esperienza. Che cosa abbiamo preparato, come ci è stato spiegato, i trucchi che abbiamo imparato, il vino che abbiamo bevuto, le persone che abbiamo incontrato, il grande alloggio e la gioia, questa piccola parte della Francia ha reso questa una settimana meravigliosa. Ve lo consigliamo vivamente.Più

Data dell'esperienza: giugno 2017
CWC-Uzes, Director of Sales alle Cook'n With Class Uzes, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 19 luglio 2017
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Recensito il 28 giugno 2017 da dispositivo mobile

Ho appena finito il " Settimana in " corso Uzès ed è stato assolutamente incredibile, Eric è un cuoco brillante e un grande maestro e Yetunde è una padrona di casa incredibile e organizzatore. Tutto Il percorso è fantastico, non solo la cucina che era...davvero interessante (io sono ansioso di provare tutte le ricette a casa! ) Ma l'intera esperienza, ci hanno fatto sentire così benvenuti in una graziosa villa, e le escursioni e degustazione di vino e formaggio erano una grande aggiunta, io consiglio vivamente la settimana a chiunque!Più

Data dell'esperienza: giugno 2017
CWC-Uzes, Director of Sales alle Cook'n With Class Uzes, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 giugno 2017
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Recensito il 14 giugno 2017

Cose che ho apprezzato di questa classe: 1) Chef Eric lungo tutto l'arco della vita usa la sua esperienza per creare l'ambiente perfetto; lavora duro per prep prima della classe, in modo che egli possa insegnare, dimostrare, e il pullman persone a vari livelli di...abilità eccezionale offrire risultati. Spiega i dettagli più importanti (come tenderize, portare fuori dal sapore, ecc) per ogni piatto. E' stato un vero piacere lavorare con lui. 2) Il menu era vasta e varia; abbiamo cucinato diverse portate principali (agnello, pesce e crostacei, quaglie, Bull stufato, scottato anatra) , contorni (ratatouille, patate, insalata vinegarettes) , dolci (torta al limone, arancio dolce con ganache, crème crème brûlée alla lavanda, crostata di mele, cherry clafoutis) , pane (vecchio - stile country, multi - cereali, baguette) e, naturalmente, croissant. E questo elenco è a meno di mezzo la lista! Posso immaginare che gran parte di questi per la mia famiglia, così come sono deliziosi e può essere preparato in una casa cucina 3 ) C'erano alcuni piatti aspirazionale, per esempio, pate crosta e congelati torrone che richiede uno sforzo per pochi giorni - che è veramente heighted l'esperienza 4 ) Chef Eric ci hanno chiesto che i piatti che potrebbe valere per cucinare e prelevati gli ingredienti sul mercato giorno - abbiamo aggiunto polpo e flourless soufflé al cioccolato - sono stati " wow " 4 ) Yetunde hanno fatto sì che tutto è andato bene e gestita qualsiasi e tutte le cose con facilità e umorismo, che piacere! 5) L'inn che abbiamo soggiornato in (a poca distanza a piedi da scuola) era gestito da una meravigliosa, allegra coppia, che ha fatto che avessimo tutto il necessario; le camere erano belle, avevamo pieno uso della cucina e lavanderia - è stato un vero piacere. Non potrei essere più solidale di questa scuola.Più

Data dell'esperienza: giugno 2017
CWC-Uzes, Director of Sales alle Cook'n With Class Uzes, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 16 giugno 2017
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Recensito il 30 maggio 2017

Io e la mia famiglia siamo appena tornati da una splendida vacanza di una settimana con lo chef Eric e la sua bella moglie Yetunde. Il nostro gruppo di 6 consisteva di 2 generazioni più giovani (22 ) ed era molto ben adatte a tutte...le età differenti e abilità di cottura. C'era anche la flessibilità una volta che siamo stati lì, e richiesto un cambio di piano in uno dei giorni. Eric è paziente, attento, divertente e molto professionale. L'atmosfera era molto accogliente e ci siamo sentiti a casa fin dall'inizio. Con una bella serata presso un bellissimo castello, corsa a cavallo per i pic-nic, ora con un sommelier discutendo accoppiamenti di vino e formaggio, visite a 2 mercati, un vigneto e una fattoria di capre e masse di cucina, degustazione e chiacchierando la settimana era vario e interessante. Abbiamo alloggiato in una casa deliziosa, che aveva una splendida piscina e sedersi fuori zona dove i proprietari ha offerto la colazione ogni mattina e siamo stati in caso contrario a portata di mano, vivono accanto, se avevamo domande o bisogno d'aiuto. Consiglio vivamente questa vacanza.Più

Data dell'esperienza: maggio 2017
CWC-Uzes, Director of Sales alle Cook'n With Class Uzes, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 1 giugno 2017
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Recensito il 19 maggio 2017

Abbiamo trascorso una bellissima settimana con lo Chef Eric apprendere la cucina del sud della Francia. Lo Chef Eric è eccellente educatore e paziente, coinvolgenti tutti e sei di noi in ogni fase della preparazione dei pasti meravigliosi che abbiamo preparato. Eric e sua moglie...Yetunde ci ha fornito una gamma completa di attività ed esperienze fuori la cucina come anche: visitare una fattoria per vedere le capre e la produzione di formaggio, lo shopping in entrambi i mercati locali e regionali, visitando il Pont du Gard, imparare a conoscere i vini locali e come abbinare loro con il cibo. Consiglio vivamente questo corso di cuochi a tutti i livelli di esperienza. Grazie a Cook'n Con classe per una ottima esperienza formativa e divertente.Più

Data dell'esperienza: aprile 2017
CWC-Uzes, Director of Sales alle Cook'n With Class Uzes, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 20 maggio 2017
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Recensito il 18 maggio 2017

Ho prenotato questa vacanza per mia sorella, e mia mamma e ne sono davvero felice di averlo fatto. Abbiamo avuto un semplicemente meravigliosa settimana e tutti la cucina, il cibo, le bevande posizione, la casa e tutte le attività erano super. La piccola dimensione del...gruppo ( 6 persone) il che vuol dire che aveva un sacco di attenzione dal nostro chef/tutor Eric. Yetunde e Eric, che ha ospitato e ci ha seguiti per l'intera settimana pagato molta attenzione ai dettagli e ci ha fatto sentire come amici dal primo giorno che siamo arrivati. Io personalmente imparare un ottimo affare e sia la mia mamma e mia sorella sono cuochi esperti ancora acquisito un sacco da questo corso. Consiglio vivamente questa settimana e inviare un sentito ringraziamento a Cook'n con classe.Più

Data dell'esperienza: aprile 2017
CWC-Uzes, Director of Sales alle Cook'n With Class Uzes, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 20 maggio 2017
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Recensito il 17 aprile 2017

Una giornata davvero divertente l'apprendimento 5 diversi dessert da Eric. Io sono un panettiere semi - qualificato ed il mio ragazzo è praticamente un newbie. Eric è molto organizzato; i dessert erano varia in stile e le tecniche di cottura. Perché era solo noi due...- - come molto speciale per noi - - siamo stati in grado di porre domande e di imparare tante cose.Più

Data dell'esperienza: aprile 2017
CWC-Uzes, Director of Sales alle Cook'n With Class Uzes, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 21 aprile 2017
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Recensito il 14 aprile 2017

Abbiamo trascorso un'ora o così in un mercato locale eccellente dove abbiamo imparato molto sulla produzione locale, in particolare pesce e formaggio. Abbiamo poi cucinato un pranzo brillante con molto supporto da Eric, che ci ha mostrato trucchi semplici per creare il cibo di qualità...del ristorante a casa. Il pranzo era servito con una quantità abbondante di buon vino. La migliore cucina naturalmente abbiamo mai frequentato.Più

Data dell'esperienza: aprile 2017
CWC-Uzes, Director of Sales alle Cook'n With Class Uzes, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 16 aprile 2017
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