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Come arrivarci
Indirizzo: Fratta Alzatura | Loc Madonna della Stella, 06036, Montefalco, Italia
Numero di telefono: +39 0742 399233
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Orario:
dom - sab 09:00 - 18:00
Descrizione:

La Filosofia di Bocale

Cento anni di storia e storie personali legano la...

La Filosofia di Bocale

Cento anni di storia e storie personali legano la famiglia Valentini alla Città di Montefalco.

Sullo sfondo l'Umbria più autentica, legata alla cultura della sua terra, in cui ogni gesto contadino risuona per sapienza, semplicità, passione e sacrificio. Storie di uomini e di lavoro nei campi, incorniciate in un paesaggio collinare di rara bellezza, dove la vite pettina le forme rotonde della terra.

A partire dal 2002 la famiglia Valentini è tornata ad interpretare questo patrimonio ambientale e culturale dando vita a Bocale, un'azienda nata per fare tesoro di quell'antica passione per il vino tramandata per generazioni. Bocaleè il termine dialettale che sta ad indicare il boccale da due litri di vino o olio ma, soprattutto l'appellativo con cui viene identificata da sempre questa famiglia di Montefalco.

Le produzioni di Montefalco Rosso e Montefalco Sagratino sono espressioni autentiche di un percorso di innovazione nella tradizione, dove i soli frutti della natura si mescolano con la perfezione e la semplicità dei gesti dell'uomo.

Il pieno rispetto per i cicli ambientali e la cura per il processo artigianale sono gli elementi centrali di una filosofia che fa dei vini Bocale dei prodotti naturali di grande personalità. La stessa di chi è orgoglioso della propria fatica e delle emozioni che può regalare agli altri.

Principali caratteristiche della Produzione

I vini completamente naturali sono prodotti con processo artigianale che consente di esaltare le caratteristiche varietali e territoriali.

Il vigneto è trattato con la tecnica dell'inerbimento con concimazione organica e minerale senza l'impiego di prodotti chimici o diserbanti.

La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti autoctoni.

Il vino non è sottoposto a microfiltrazione e stabilizzazione termica.

L’invecchiamento avviene in botti di rovere francese. I vini vengono commercializzati solo dopo un congruo affinamento in bottiglia.

L’energia utilizzata per l'intero ciclo produttivo è da fonte rinnovabile, attraverso un impianto fotovoltaico.

L’azienda si estende su 5 ettari di cui 4 vitati ed ha una produzione annua media di 20-25.000 bottiglie.

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Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

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Valutazione dei visitatori
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Un Sagrantino non deve mai mancare in cantina.

Ho provato diversi tipi di Sagrantino e rosso di Montefalco ma quello di Bocale è quello che più mi ha colpito. Montefalco è ricca di questi vini, un paio di cantine offrono un Leggi il seguito

Punteggio 5 su 5Recensito il 15 agosto 2016
sblantipodi
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50 recensioni della community di TripAdvisor

Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
Filtrato da: Italiano
Contributore livello
42 recensioni
3 recensioni per questa attrazione
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Punteggio 5 su 5 Recensito il 15 agosto 2016 tramite dispositivo mobile

Ho provato diversi tipi di Sagrantino e rosso di Montefalco ma quello di Bocale è quello che più mi ha colpito. Montefalco è ricca di questi vini, un paio di cantine offrono un vino leggermente migliore al doppio del prezzo. Questa cantina vende un ottimo Rosso di Montefalco a circa 10€ e un eccellente Sagrantino a circa 20€. Continuerò ad... Altro 

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Grazie, sblantipodi
Uzzano, Italy
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41 recensioni
6 recensioni per questa attrazione
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Punteggio 5 su 5 Recensito il 12 agosto 2016 tramite dispositivo mobile

Trascorro da vari anni le mie vacanze estive a montefalco . Visito sempre varie cantine , in cantina Bocale ho trovato la semplicità e la genuinità di un signore che ama il suo lavoro , e produce vini eccellenti . Ho acquistato varie bottiglie , rapporto qualità prezzo molto buono 😊

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Grazie, Daniele N
roma
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27 recensioni
8 recensioni per questa attrazione
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Punteggio 3 su 5 Recensito il 16 giugno 2016

il posto è carino, la degustazione gratuita si ma... insomma leggendo le recensioni sembra che chissà che visita che ti fanno fare... vedi qualche filare di viti e due botti da riempire, in pratica vai per assaggiare/comprare il vino...

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Grazie, koal2001
Cerveteri, Italia
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14 recensioni
6 recensioni per questa attrazione
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Punteggio 5 su 5 Recensito il 14 aprile 2016

Sono stato lo scorso we presso la Country House di Montefalco, nel pacchetto era inclusa una visita alla cantina Bocale. Un'esperienza meravigliosa, la gentilezza e la professionalità del Signor Valentino, unito alla cortesia della moglie che ha preparato ottime bruschettine. Il loro vino è buonissimo, il Sagrantino è qualcosa di eccezionale. Se passate da quelle parti non potete mancare una... Altro 

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Grazie, Giuseppe D
Tarquinia, Lazio, Italy
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111 recensioni
46 recensioni per questa attrazione
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Punteggio 4 su 5 Recensito il 8 aprile 2016

Questa piccola azienda agricola a conduzione famigliare produce buonissimi vini rossi Montefalco e la DOCG del Sagrantino di Montefalco. Siamo stati accolti dal capofamiglia settantenne, un personaggio genuino e realmente appassionato, ci e' stato spiegato ogni aspetto del lavoro del vignaiolo a partire dalla cura della vite e terminando con la visita in cantina. L'assaggio è stato positivo, ottimi i... Altro 

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1 Grazie, Andrea P
Tavoleto
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59 recensioni
18 recensioni per questa attrazione
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Punteggio 5 su 5 Recensito il 5 aprile 2016

Io e la mia compagna siamo stati in questa azienda vitivinicola per visitarla e degustare vini tramitee un pernottamento in una struttura li vicino " spirito divino". All'arrivo siamo stati accolti da Valentino che ci ha spiegato tutto il procedimento della coltura della vitefino alla spedizione in tutto il mondo delle loro bottiglie. Sono un'azienda a conduzione familiare. I vini... Altro 

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Grazie, Francesco L
Contributore livello
75 recensioni
15 recensioni per questa attrazione
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Punteggio 4 su 5 Recensito il 26 gennaio 2016 tramite dispositivo mobile

Nel cuore dell'Umbria dove oltre a mangiare divinamente si beve altrettanto bene troviamo questa cantina ancora gestita a livello famigliare. Ad accoglierci e farci da cicerone la mamma che ci ha mostrato la loro cantina con il padre dedito al lavoro meticoloso della lavorazione della vite. Dopo una breve illustrazione dei vini locali da loro prodotti abbiamo fatto una piccola... Altro 

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1 Grazie, laralucasimo
rm
Contributore livello
20 recensioni
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Punteggio 5 su 5 Recensito il 23 gennaio 2016 tramite dispositivo mobile

Proprietari gentilissimi, vino ottimo, eravamo stati qui 3 anni fa e siamo tornati volentieri. È sempre bello vedere come facciano con amore il loro lavoro.

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1 Grazie, maluRm
Tivoli
Contributore livello
91 recensioni
12 recensioni per questa attrazione
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Punteggio 5 su 5 Recensito il 8 agosto 2015 tramite dispositivo mobile

Grande e sempre al top Valentino Valentini, che traspira e comunica la sua passione enologica con sorriso e sapienza, senza essere pesante ne noioso, cantina a conduzione famigliare che continua a sfornare ottimi prodotti!!!

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1 Grazie, Mirko R
Modena, Italia
Contributore livello
34 recensioni
3 recensioni per questa attrazione
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Punteggio 5 su 5 Recensito il 29 aprile 2015

Che bella visita in questa azienda agricola a conduzione famigliare della famiglia Valentini che produce vini rossi nel comprensorio della DOC Montefalco e DOCG del Sagrantino di Montefalco. Ci e' stato spiegato per filo e per segno le varie attivita' a partire dalla cura della vite e terminando con la visita in cantina.. ovviamente prima della degustazione.. e i vini... Altro 

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3 Grazie, ManzMangg

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