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Barber Cellars

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Recensito 20 marzo 2017

Questa sosta è stata una bella sorpresa. Il vino era delizioso e formaggio grigliato era incredibile. Visita con Lorena era così divertente. Sicuramente vale la pena il tempo dedicato alla fermata in.

Recensito 2 gennaio 2017

Alla ricerca di qualche grande vino di Sonoma County ma non volete guidare fino Highway 101 e le regioni passate del Fiume Russian e Alexander Valli di effettivamente ottenere per godersi loro? Poi c'è una nuova opzione per gli amanti del vino tutto il Bay...Area che non desiderano guidare lontano per arrivare a un po' di vino autentico di Sonoma in loro. La cosa migliore di Barbiere Cantine si sono una piccola operazione di proprietà di un - e - duo di marito e moglie, Mike e Lorena Barbiere, che sono dedicati a condividere la loro piccola produzione, come i vini vigne singoli coltivati localmente dal proprio qui dalla costa di Sonoma tutto il modo per le montagne. Dopo una grande quantità di duro lavoro attraverso completamente ristrutturati in un piccolo negozio dell'Hotel Petaluma storica, è ora sede della camera piu' recente di degustazione per Barbiere Cantine. Si potrebbe dire di camminare per dalla lobby dell'Hotel Petaluma di tutto il duro lavoro questa famiglia messi in Barbiere Cantine dai mobili antichi rifiniti per il bel pavimento in legno per la loro - top in marmo bar, tutto è sul punto qui. Grazie ad un amico la cui partner gestito per incappare in qui un giorno, sono stato in grado di godere di una degustazione gratuita grazie a loro diventando membri qui dato che hanno aperto. Non c'è niente di meglio che un campione gratuito per assaggiare quello che stanno offrendo. E dato che il mio amico è un membro, hanno cominciato a sorseggiare il vino da un bicchiere di vino personalizzata con il loro ultimo nome inciso su di esso che era disponibile per il prelevamento dalla parete nella parte posteriore del negozio. Che cosa un concetto eccezionale e divertente per rendere i loro membri sentire i benvenuti! Dei tre vino degustazioni I campionati, mi è davvero piaciuto il 2014 Sonoma Mountain lo Zinfandel "Signor Bestia" con una combinazione di sapori Zinfandel, Petite Sirah e Alicante Bouschet e di mezza età sia nel nuovo francese e americano Oak, era veramente sublime e liscia. Gli altri due assaggi la "Mr. del 2014 Sonoma Mountain Cabernet "Scuro" e il 2014 lo Zinfandel Sonoma Mountain Bestia" erano veramente selezioni solide per il menu degustazione come il che ci ha dato una vera atmosfera dell'unico processo di lavoro che Barbiere mette in essi erano stati creati internamente" dichiara i loro vini. Non solo questo, ma hanno un whiskey presto e qualcosa che è davvero unica per un assaggio di vino camera, Barbiere Cantine ha la meglio Dolcezza lo Zinfandel cioccolato fondente al sugo, che quando è possibile ottenere un assaggio è qualcosa che è perfetto per spruzzare sul gelato o nella vostra uovo nog. Immaginate che. Siamo stati così contentissimo del vino e tutta l'esperienza della sala di degustazione che io e il mio amico abbiamo deciso di provare gli assaggi di formaggi che vengono serviti con salame, prosciutto, olive, cracker, marmellate locali e la vostra scelta di tre formaggi da produttori locali. Abbiamo scelto il Dacheva Brie, la Point Reyes Toma, e Marin francese 'Petite Tartufo" soprattutto perché erano tutti cow basato formaggi che sapevamo che non sarebbe solo la coppia anche con il nostro vino ma anche non lasciare come forte di tannino. Sono rimasto felicemente sorpreso di come ben arrotondati questa piastra di formaggio non solo assaggiato ma è stata presentata come bene. C'era così tanto da mangiare che non abbiamo lasciato affamati. Questo, combinato con noi decidere per ottenere un piatto di pane focaccia è sfornato servita con olio d'oliva e aceto balsamico biologica veramente sazi e che è un'impresa temeraria rara un sala di degustazione del vino! Barbiere Cantine è efficiente ed energica e si dedica alla piccola produzione e niente che racchiude più di loro sala pittoresca di degustazione. Questo dimostra le cose migliori sono preparati in piccoli pacchetti, senza alcuna pretesa molto come il loro vino, Barbiere Cantine è il luogo più che anche la gente del posto e fuori - di - distinguendoci ancor più dovrebbe sia in grado di rilassarsi e trascorrere un po' di tempo gustando qualche morso e buoni vini sontuosi. Spero che questo è solo l'inizio del rinascimento che sta attualmente colpendo downtown Petaluma.Più

Recensito 13 novembre 2016

Questo è solo un esperienza molto bella tutta intorno a buon vino - - fantastica con una grande atmosfera e cordiale, competente (il proprietario! ) Servizio. Noi non abbiamo avuto nessun tipo di cibo ma tutto ciò che abbiamo visto altre persone mangiare sembrava buono....Se torneremo a Petaluma, noi ci torneremo sicuramente al Barbiere Cantine.Più

Recensito 31 luglio 2016

Abbiamo apprezzato molto la mostra d'arte ieri al Barbiere Cantine. Molto accogliente e un modo fantastico di mescolare arte e vino. Mi è piaciuto soprattutto parlando con gli artisti e scoprire circa l'ispirazione dietro la loro arte. Vino, formaggio, salame, ecc. e una bella e...rilassante luogo. Spero che Barbiere Cantine sarà tenere sempre più eventi di arte - un'ottima serata.Più

Recensito 25 giugno 2016 da dispositivo mobile

Ci siamo fermati a una degustazione di vino e abbiamo finito il nostro pranzo troppo! Formaggi deliziosi,carne, olive e piastra di cracker. È possibile anche ottenere un gourmet grigliato sandwich di formaggio. I vini sono bellissimi e molto esclusivo.

Recensito 12 marzo 2016

Mike e Lorena Barbiere sono i padroni di questa sala di degustazione dei vini eccellente. I vini sono ottimi - molti Zins, pinot grigio, e altri. Servono panini alla griglia di formaggio e offrono altri formaggi e piatti di carne. Splendida posizione nel Petaluma Hotel...storico. Ottimo posto che vado in modo troppo spesso!Più

Recensito 11 marzo 2016

Mia moglie ed io abbiamo visitato questa sala di degustazione quando siamo andati a stare all'Hotel Petaluma. Lo spazio è assolutamente bellissimo e si sono chiaramente messo tempo a creare un ambiente invitante. Noi L'abbiamo fatto una degustazione e campionati del formaggio locale e ho...davvero apprezzato la possibilità di conoscere i vini direttamente dai proprietari. Ci è piaciuto molto anche che tutto era locale. Consiglio vivamente di fermarsi, come abbiamo fatto una destinazione regolare quando siamo in zona.Più

maltedmike, Owner alle Barber Cellars, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 12 marzo 2016
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Recensito 11 marzo 2016

Barbiere Cantine è sicuramente la pena fare una sosta nel centro cittadino Petaluma. Sono aperti leggermente più tardi di camere out-of-town la maggior parte di degustazione, che rende questo luogo un ottimo modo per terminare una giornata di degustazione del vino o semplicemente sorseggiare un...bicchierino. Essi ospitano un film muto che mostra una volta al mese, accompagnati da musica dal vivo. C'è nessuna pretese qui. I proprietari/enologo è cordiale e ben informato. I vini sono molto buoni e a buon prezzo. Offrono un piccolo menù di cibo per accompagnare i loro vini, tra cui molti prodotti localmente adulti e 2092/92, come i formaggi locali. Prima abbiamo lasciato la sala degustazione, il proprietario, che sapevamo che da fuori città dopo una chiacchierata con noi, ha chiesto se avevamo bisogno tutte le raccomandazioni per ristoranti locali, che abbiamo apprezzato molto. La sala degustazione è collegato all'Hotel Petaluma storica.Più

maltedmike, Owner alle Barber Cellars, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 12 marzo 2016
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