Talamanca Chocolate
Talamanca Chocolate
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Con un background nell'insegnamento, un amore per il cioccolato e un desiderio travolgente di condividere la deliziosa arte e scienza del cioccolato con il mondo, ho offerto laboratori di produzione di cioccolato per alcuni anni. Lavorando con l'albero, i fagioli e le storie e i miti che circondano questo frutto magico, è difficile non innamorarsi del cioccolato davvero grande che faremo in classe. Vieni con la curiosità di questo cibo popolare e parti con un nuovo apprezzamento di ciò che è il vero cioccolato!
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Stephanie P
5 contributi
Ansel was so insightful with the history of the Cacao tree and its origins. Very passionate about what she does and made us drinks, let us roast our beans, and sent us on our way with tempered chocolate goodies. Must do
Scritta in data 19 giugno 2024
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Judy C
5 contributi
The best class I've had in a long, long time. I learned much about cacao trees and chocolate. This is a MUST tour!! Ansel is extremely informative and thorough.
Scritta in data 2 aprile 2024
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Lucie H
27 contributi
mar 2024 • Amici
We absolutely loved this tour. Such good value. Ancel was lovely, informative and inspiring. She had a genuine passion for the history, value and symbolic meanings of cacao. We got to make delicious chocolate to take away with us.
Scritta in data 15 marzo 2024
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emas81
13 contributi
Great workshop with lots of information about cocoa and its history. Ancel knows a lot and shares her knowledge freely.
We learned about all the stages of chocolate production and were able to try each one 😄 The whole atmosphere on the plantation was very relaxed, from the people to the many animals.
Thank you very much!
We learned about all the stages of chocolate production and were able to try each one 😄 The whole atmosphere on the plantation was very relaxed, from the people to the many animals.
Thank you very much!
Scritta in data 11 marzo 2024
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Mitchell L
11 contributi
Great class if you’re looking to learn this history of the cacao plant and some history of the area in general. We basically made the chocolate from bean to bar, tasting it at all different stages and everyone got to participate in all the processes. Learned quite a bit and had fun and some tasty snacks in the process! Highly recommend.
Scritta in data 3 febbraio 2024
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Stefani C
2 contributi
gen 2024 • Coppie
One of the very best workshops I’ve ever done. Ansell is truly a font of deep wisdom and honours the sacred tradition of the cacao plant. You will never see chocolate again in the same light!
Scritta in data 19 gennaio 2024
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Erin M
1 contributo
gen 2024 • Coppie
Unexpectedly the best tour on our trip!
We were interested and looking forward to the tour but it ended up being an incredible experience. Fun little farm complete with dogs and chickens. You get a close up with the trees and fermenting cocoa then head inside to taste and learn all about the fruit. Never knew there was so much to learn. We went over by an hour I believe so money well-spent. Really engaging and inviting atmosphere where you felt free to ask any question. A great teacher and we left feeling so much more knowledgeable about not just cocoa but also the Costa Rican culture.
We were interested and looking forward to the tour but it ended up being an incredible experience. Fun little farm complete with dogs and chickens. You get a close up with the trees and fermenting cocoa then head inside to taste and learn all about the fruit. Never knew there was so much to learn. We went over by an hour I believe so money well-spent. Really engaging and inviting atmosphere where you felt free to ask any question. A great teacher and we left feeling so much more knowledgeable about not just cocoa but also the Costa Rican culture.
Scritta in data 17 gennaio 2024
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Elizabeth W
1 contributo
gen 2024 • Coppie
Excellent workshop. The owner is very knowledgeable and interesting. The farm organic approach is comprehensive and fascinating.
Scritta in data 16 gennaio 2024
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mibritt
Indianapolis, IN1 contributo
gen 2024 • Famiglia
This chocolate tour exceeded our expectations. We learned a lot about the cacao plant including what it needs to produce, but also the history of the area and how chocolate production has progressed. We participated in several activities and tasted the bean at various stages. We appreciated that the presentation was coherent, organized and allowed for questions without getting off topic. We left with a feeling of respect for chocolate along with little chocolate bars to enjoy later.
Scritta in data 15 gennaio 2024
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Emma
Lake Leelanau, MI1 contributo
We all enjoyed learning so much about chocolate! It was a great tour with information about many cultural, uses of chocolate and hands-on instruction for making our own chocolate. Everything tasted delicious and the instructor knew so much.
We all really enjoyed our visit and it was a highlight of our time in Costa Rica.
We all really enjoyed our visit and it was a highlight of our time in Costa Rica.
Scritta in data 6 gennaio 2024
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