Iloilo non offre molto dal punto di vista culturale, così uno quasi per forza passa anche qui, ma oltre d essere una testimonianza del periodo spagnolo in questa città non ha niente di interessante.

Prima e unica cattedrale in Panay, iniziata nel 1864, anno in cui il papa Pio IX costituì la arcidiocesi di Jaro, e ricostruita dopo il terremoto del 1948. E' dedicata alla Nuestra Señora de Candelaria. Il frontespizio della chiesa, a metà altezza della facciata, ospita una terrazza raggiungibile con scalinata da entrambi Ii lati: sulla terrazza un kiosko, contenente una statua della Madonna con il bambino sul braccio sx e una candela nella mano dx. Non abbiamo potuto visitare l'interno, chiuso da una cancellata, nonostante fosse giorno. Di fronte, dall'altra parte della piazza, si erige, in cattive condizioni, il campanile originale. Merita sicuramente una visita.