Kanda è un ristorante 3 stelle Michelin quindi si parte con grandi aspettative e in effetti queste sono state soddisfatte. Il ristorante è piccolo, con un bar che può ospitare 9 poepol con vista dove M. Kanda e il suo assistente preparano il pasto. C'è anche una stanza privata. Il personale era molto attento e professionale. Le loro raccomandazioni per i vari sake e vino per accompagnare ogni piatto sono state perfette. Il pasto consiste in una serie di piccoli piatti cucinati in una varietà di stili come è consuetudine per un ristorante Kaiseke. Questa sera il pasto prevedeva una serie di portate con funghi matsutake da soli o parte di un piatto. Il personale è accogliente e cordiale senza essere prepotente. Ci tornerei sicuramente. L'unico avvertimento è che il ristorante si trova in un edificio residenziale e non c'è nessun cartello all'esterno. Avevo una foto della porta d'ingresso in modo da poterlo trovare senza problemi, ma altrimenti potrebbe essere difficile da trovare.

Ho apprezzato molto il fatto che ci sono così tanti posti per mangiare quando si esce dalla stazione di Kanda! Ottima selezione di negozi ramen, tempura, yakitori. Ci sono anche altre offerte non Giapponese cucina come italiano disponibile qui. Assicurati di installare la Google translate app per aiutarvi con i menu e i distributori automatici.