Eravamo un gruppo di 4 persone (moglie, figlia, suocera e io) con vari gradi di competenza in cucina. Mia moglie ed io siamo stati in Tailandia alcune volte nel corso degli anni e la maggior parte delle volte abbiamo seguito un corso di cucina. Questa è una lezione di cucina più intima di quella a cui eravamo abituati e che ci ha fatto sentire tutti a nostro agio. La recensione la darò in 2 parti. Parte 1 dal punto di vista di un principiante del cibo tailandese e parte 2 di qualcuno che è abituato a cucinare cibo tailandese. Parte 1 . Il corso di cucina presso la Organic Thai Cooking School è stato molto divertente e si è adattato bene ai clienti con poca esperienza nella cucina propria del cibo tailandese. Ogni fase della preparazione e della cottura è stata spiegata chiaramente, con molto incoraggiamento quando i nostri sforzi erano tutt'altro che perfetti. E la visita all'orto biologico, da cui provengono molti degli ingredienti, è stata affascinante: alcuni assomigliano ai familiari prodotti inglesi, altri sono molto diversi. Nel complesso è stata una sessione molto rilassata e amichevole in uno splendido giardino tailandese. Il corso è sicuramente più adatto a persone che hanno una conoscenza limitata del cibo tailandese e lo consiglierebbero su questa base. Parte 2 . Essendo una persona che cucina molto a casa, questa è stata una lezione di cucina relativamente facile. Abbiamo preparato involtini primavera (vegetariani), Massaman Curry (manzo e vegetariano) e gamberi al tamarindo. Ciò che manca ai cuochi più esperti è che i compiti assegnati sono abbastanza rapidi da completare e ho sentito che mi sarebbe piaciuto cucinare di più (mi sarebbe piaciuto anche preparare la pasta da zero). La lezione mi è sembrata un po' troppo lenta (per me), tuttavia, ciò non ha rovinato il piacere di guardare la mia famiglia cucinare e vedere i loro volti. Consiglio vivamente questo corso ai principianti e apprezzerai lo chef ben intenzionato e ben educato. È una posizione affascinante in casa e ti godrai l'esperienza. Se stai cercando una lezione più dettagliata/difficile, che capisco non tutti vogliono, potresti provare altrove. Ho sentito che il Blue Elephant organizza corsi, quindi forse lo proverò la prossima volta che sarò a Phuket! Grazie a tutti al corso di cucina tailandese biologica!

Fantastico pomeriggio trascorso imparando da zero come preparare i famosi piatti tailandesi preferiti (i nostri preferiti erano gli involtini primavera tailandesi), abbiamo preparato quattro pasti in totale e ci hanno dato istruzioni passo passo su come cucinare e preparare ogni pasto, lo consigliamo vivamente questo corso di cucina, ci sono molte varianti là fuori ma questa è di gran lunga la migliore... menzione speciale a Roger che ci ha prelevati dal nostro hotel e ci ha portati a casa dopo, era un ragazzo molto istruttivo che ha condiviso parte della sua tanto necessaria conoscenza di l'area locale, ... nel complesso un facile 5 stelle per valore e divertimento?