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Mesrutiyet Caddesi, No: 5, Kat:4, Istanbul 34430, Turchia
Beyoglu
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+90 530 108 98 26
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Recensito il 25 settembre 2016

Ero la persona più felice di Istanbul due giorni fa! Io guardavo fuori per l'indirizzo mi era diretto a, quando i ragazzi del tè nell'edificio chiamato per me la parola ho bisogno di sentire... Melis ?... e rivolta verso l'alto. Mi è stato diretto su...per le scale e Melis ho incontrato fuori la sua porta...e spazzata me nella sua splendidamente impostare, cucina personalizzato costruito, perfetto per lezioni di cucina. Le finestre aperte si affacciano sulla strada appena fuori Istiklal Caddesi alla moda, centrale e molto facile da trovare. Ciò che una donna dinamica e appassionata.. Abbiamo avuto un tempo molto produttiva rendendo cinque deliziosi piatti... abbiamo trito di verdure e le erbe per un'insolita insalata, ci ha inviato l'hummus, abbiamo ingiallita e condito carne macinata e melanzane ripiene, abbiamo sfornato un delizioso fig e cannella (con un capful di cognac!) dessert...abbiamo parlato e riso e tutto ciò che abbiamo condiviso con gli altri la nostra passione per la cucina, e ho imparato come trattare gli ingredienti locali con cura e rispetto totale e divertimento... Ho anche imparato quanto sia importante famiglia Melis, come lei mi ha detto le sue storie, tra cui l'influenza la sua nonna era nella sua educazione alimentare. È stato così semplice e rilassato... Mi sentivo come ero a un vecchio amico... e, quando abbiamo finito, abbiamo mangiato tutti i piatti, il tutto accompagnato da deliziosi vini della Cappadocia che lodavano il cibo perfettamente. E per assicurarsi che l'esperienza turco era completa...un bicchiere un Raki. Che meraviglia...e un vero culmine della mia vacanza in Turchia. Grazie Melis... il mio nuovo amico!Più

Data dell'esperienza: settembre 2016
Recensito il 8 dicembre 2015

Melis gestisce la mostra in questo albergo carino, posizionato centralmente-trova cucina, dove abbiamo imparato come fonte e preparare deliziosa cucina turca. Ingredienti freschi dal mercato locale si è trasformato in piatti appetitosi che (ovviamente) si arriva a mangiare alla fine - che è la parte...migliore, a parte la degustazione di vini. La squadra di Melis chiaramente sanno quello che stanno facendo, e alla fine della classe (che si trova a circa quattro ore a lungo), anche voi sapete abbastanza per preparare alcuni piatti turchi a casa. Non vedo l'ora di tornare qui di nuovo - altamente consigliato.Più

Data dell'esperienza: novembre 2015
Recensito il 21 novembre 2015

Siamo stati a Istanbul per un fine settimana lungo la settimana scorsa. Mia moglie e io siamo stati in Turchia un paio di volte prima, ma era la prima volta a Istanbul - una cosa fantastica città! Mi piace il cibo turco e un amico...aveva consigliato Imparare a cucinare Istanbul e quanto divertimento ci avrebbero avuto con lo chef/titolare Melis e il suo team. Durante i nostri quattro ore o così ci, avevamo un sacco di apprendimento divertente/ cucina/ (e soprattutto un sacco di) mangiare cibo turco fantastico ! Melis è così accogliente e ben informato, ha reso per un momento davvero piacevole. Mi è particolarmente piaciuto imparare a far (e mangiare!). la selezione fredda e calda meze - tutti gli ingredienti sono freschi dal mercato locale e quel giorno Melis e il suo team fare ad un ottimo lavoro di portare tutto insieme e spiegare che cosa fare. Ho lasciato sensazione che ho avuto le competenze necessarie per preparare i piatti una volta tornati a casa. La classe è stata tenuta in quella che sembrava una cucina appositamente costruito nel centro di Istanbul. Per me, uno dei veri punti forti dell'esperienza è stata la degustazione di vino - chiaramente un sacco di pensiero era andato in Cappadocia i vini che abbiamo degustato e quelle che si abbina perfettamente con i piatti diversi. Ci torneremo a Istanbul nel corso di quest'anno per un matrimonio e di un amico sono già pensando a come ci possono stare in un'altra visita per imparare a cucinare Istanbul.Più

Data dell'esperienza: novembre 2015
Recensito il 21 novembre 2015 da dispositivo mobile

Ho preso la classe quattro ore quando ho visitato Istanbul recentemente e mi sono trovata benissimo. La classe è stata in un delizioso monolocale nel centro della città e ci siamo pienamente coinvolti nella preparazione e cottura e quindi mi aspetto di fare alcuni dei...piatti ancora adesso sono tornato a Londra! Il mio preferito era il piatto kofte kebab, ma facendo foglie di vite ripiene era anche divertente e senza dubbio essere rendendo il mio hummus ora ho visto come. Abbiamo apprezzato molto anche quello che avevamo preparato con qualche vino locale delizioso alla fine della sessione. La classe è gestito da una signora giovane locale chiamato Melis - lei è eccezionale nel spiegare e portando la classe alla vita! Lo consiglio vivamente come parte di un lungo week end a Istanbul - ottimo modo per imparare alcune nuove abilità culinarie, vedere di più la cultura locale, incontrare persone e assaggiare qualche autentico cibo!Più

Data dell'esperienza: novembre 2015
Recensito il 21 novembre 2015

Ci siamo divertiti insieme, ella è un insegnante spettacolari, è molto positivo, paziente ed entusiasta di insegnare :) sono ansioso di avere la prossima classe...la posizione è molto facile da trovare, e c'è un incantevole balcone... la migliore parte è, una volta terminata la cottura,...la cena è pronta, buon appetito :)Più

Data dell'esperienza: novembre 2015
Recensito il 20 novembre 2015

In genere sono piuttosto pigri a scrivere recensioni ma questo posto è sicuramente la pena menzionare. Amo veramente buon cibo - e gustare cibo turco - ma sono rimasto molto sorpreso di scoprire che kebab sono solo una piccola parte della cucina turca. Tanti piatti...possono essere preparati con verdure stagionali fresche e lo yogurt migliore conosciuto a un uomo (Oddio adoro quel yogurt!!!). Mi è piaciuto molto cose come Gavurdag tritato insalata, portulaca in yogurt, haydari, melanzane ripiene e squisiti pudding muhallebi latte - ancora adesso mi tipo che e sono tutti un sogno per loro :) Melis è un'ottima cuoca e insegnante e nel complesso questa classe è stato un ottimo modo per imparare di più sulla Turchia e la sua cultura alimentare. Spero di tornare quando mi trovo a Istanbul prossima volta.Più

Data dell'esperienza: novembre 2015
Recensito il 20 novembre 2015

Questa è la cosa migliore che ho fatto nel mio viaggio a Istanbul! Non vedo l'ora di provare e rendere alcuni dei piatti quando ho più tornare a casa. Se si vuole imparare a preparare il delizioso cibo turco e provare alcuni vini molto belli,...questo è il posto per voi. Il nostro istruttore Melis non era solo un grande chef e incredibilmente ben informato, essa è anche l'hostess perfetta!Più

Data dell'esperienza: ottobre 2015
Recensito il 19 novembre 2015 da dispositivo mobile

Ci sono stato per cibo italiano cooking class.Melis chef era brillante e felici donne.Lei era così tranquillo secondo le mie domande assolutamente vero, e cercando di insegnare tutto quello che sa di cucina.. Si dovrebbe provare una delle sue classi, il mese prossimo sarà il...cibo messicano ha said😉😉Più

Data dell'esperienza: novembre 2015
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Caddesi (Viale Indipendenza), pulsa d'energia giorno e
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