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Banana Cooking Class

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Recensito 1 settimana fa

Questa è stata la nostra parte preferita di essere a Phnom Penh. L'intero staff era gentile, competente e molto divertente. Il tocco è stato abbastanza gentile da portarci sul mercato. Ci siamo trovati benissimo al mercato e lei ci ha mostrato cosa cercare in questi...mercati per prezzi e prodotti. Hanno creato questa incredibile scuola di cucina e ci siamo divertiti a cucinare con loro e siamo così grati che abbiamo scelto questa lezione.Più

Data dell'esperienza: maggio 2019
Recensito il 17 marzo 2019

Abbiamo viaggiato con un gruppo di 15 persone e abbiamo avuto il corso di cucina con Touch e altri membri dello staff. Tutto è stato organizzato in modo impressionante: acquistare gli ingredienti al mercato, la preparazione e la cottura, passo dopo passo. Tutti hanno avuto...successo nel preparare il proprio pasto e ha un sapore delizioso. I membri della cucina erano tutti molto gentili, quindi ci siamo divertiti molto. Alla fine otteniamo un certificato e la ricetta! Molto raccomandabilePiù

Data dell'esperienza: febbraio 2019
Recensito il 9 gennaio 2019

Ho fatto alcuni corsi di cucina durante i miei viaggi ma questo è stato il migliore. Sono stato prelevato dal mio hotel da tuc tuc che era incluso nel prezzo. Mi è stato dato un elenco di ingredienti, adattato per me essere vegetariano, e sono...andato al mercato con un membro dello staff per ottenere ciò che è stato interessante e divertente. Poi ho avuto il mio corso di cucina individuale con Touch. Entrambi abbiamo fatto i piatti inclusa tutta la preparazione. Producevamo involtini primavera freschi, un tofu giallo e curry veg e una banana da cucina nel deserto con zucchero di palma. Tutto ha spiegato e dimostrato. Mi sono poi seduto con un bicchiere di vino per gustare il mio cibo prima di essere restituito al mio hotel, lo consiglio vivamente. Potrei preparare questi piatti a casa ora.Più

Data dell'esperienza: dicembre 2018
Recensito il 5 gennaio 2019

Mille grazie a Nalinh che ci ha pazientemente coinvolto nello shopping in un mercato locale per i prodotti, quindi ci ha insegnato le tecniche e i metodi coinvolti nella creazione di una deliziosa insalata cambogiana, curry e dessert. Un'inestimabile introduzione allo stile di cucina adottato...in questa regione.Più

Data dell'esperienza: gennaio 2019
Recensito il 1 gennaio 2019 da dispositivo mobile

Ho davvero apprezzato la lezione di cucina mattutina con Banana Cooking Class a La Rose Suites! Innanzitutto, voglio sottolineare quanto sia stato accomodante e gentile lo staff, durante la prenotazione e durante la lezione stessa. Le loro risposte via email sono state incredibilmente tempestive e...hanno persino accolto la mia richiesta di una lezione privata e alcune modifiche al menu. Andare al mercato a scegliere il cibo con cui cucineremo è stato un modo piacevole e rassicurante per iniziare la giornata, anche se non ci hanno dato molte informazioni sul cibo o sul mercato. Il nostro chef ha risposto al maggior numero possibile di domande e, durante la lezione stessa, la barriera linguistica non è mai stata un problema. La classe si svolge in un grande spazio che normalmente è uno dei due ristoranti, e molti degli chef lavorano tutti insieme dietro le quinte per garantire un'esperienza di cottura senza problemi. La parte migliore è stata quella di fare tutta la preparazione e tutta la cottura, dato che a tutti sono forniti i propri coltelli, taglieri e piani cottura. Ho frequentato delle lezioni in Tailandia dove guardi più di quanto tu non riesca a cucinare. Il tuo capo chef ti guida attraverso ogni fase e devo dire che il cibo che abbiamo assaggiato è migliore degli equivalenti che abbiamo avuto in molti ristoranti qui. Producevamo involtini primavera (deliziosi se fatti assaggiare), pesce in salsa e riso appiccicoso al mango. Altamente raccomandato!Più

Data dell'esperienza: dicembre 2018
Recensito il 1 gennaio 2019

Consiglio vivamente questo corso a chiunque desideri imparare come cucinare una buona cucina khmer a casa. Il tour di mercato è stato molto più impegnativo di qualsiasi altro tour di mercato che ho fatto in passato con altre lezioni di cucina. Non solo sei guidato...attraverso il mercato e ogni ingrediente, ma hai anche bisogno di aiutarti a raccogliere quegli ingredienti che pensavo fossero grandi. La porzione di cucina era molto ben organizzata e lo Chef Touch e il suo staff sono molto ben informato e paziente. Lo Chef Touch non solo ci ha guidato attraverso le istruzioni su come preparare il pasto, ma ha anche parlato del motivo per cui alcuni piatti sono stati preparati in un certo modo e altre alternative sulla preparazione di alcuni piatti come Fish Amok. Ha persino avuto uno dei suoi collaboratori per insegnarmi come preparare il piatto di Banana Leaf che vedi comunemente Fish Amok servito dopo che la lezione di cucina era finita.Più

Data dell'esperienza: dicembre 2018
Recensito il 18 dicembre 2018 da dispositivo mobile

Grande esperienza. Ho prenotato un corso di un'intera giornata per me e mio marito. Siamo entrambi vegetariani e sono stati in grado di modificare il menu e soddisfare le nostre esigenze dietetiche. Quando siamo arrivati siamo stati accolti da un personale cordiale e accogliente e...siamo stati lieti di scoprire che eravamo le uniche persone sul campo. Lo chef Nalinh ci ha portato in un mercato locale per comprare gli ingredienti per la lezione. Lei è stata in grado di rispondere a qualsiasi nostra domanda. Di nuovo in classe ci hanno fornito grembiuli, cappelli e strofinacci e ognuno di noi aveva la nostra stazione di cottura. Nalinh dimostrò e spiegò come cucinare ogni piatto prima di creare il nostro. Nalinh e i suoi colleghi erano a disposizione per aiutarci in ogni passo mentre preparavamo e cucivamo il cibo più delizioso che abbiamo assaggiato in Cambogia. Altamente raccomandato!Più

Data dell'esperienza: dicembre 2018
Recensito il 6 dicembre 2018

Probabilmente il miglior tour attraverso il mercato locale che abbiamo mai avuto. Molto attento e competente in diversi modi. È sempre sorprendente incontrare persone appassionate della loro cultura e del loro lavoro. Lo Chef è stato molto paziente e ha anche avuto il tempo di...spiegare tutto a tutti, il che è stato fantastico, dal momento che rende un'esperienza piacevole e memorabile.Più

Data dell'esperienza: novembre 2018
Recensito il 20 novembre 2018

Divertimento dall'inizio alla fine. Shopping per gli ingredienti al mercato. Preparare e cucinare, il tutto con la guida in un'atmosfera rilassata. La cosa migliore era mangiare quello che avevamo cucinato. È possibile modificare la spezia / calore del piatto in base alle proprie preferenze.

Data dell'esperienza: novembre 2018
Recensito il 15 novembre 2018

Situato a La Rose Suites, un hotel boutique ben posizionato per i turisti a Phnom Penh, la Banada Cooking School è un ottimo modo per avere un'idea della cucina Khnmer. L'hotel e la scuola di cucina impiegano giovani che si sono laureati nell'associazione Pour un...sourire d'enfant, dedicata ad aiutare i giovani svantaggiati. Lo Chef Touch è stato un istruttore straordinario e il cibo delizioso. Partire.Più

Data dell'esperienza: ottobre 2018
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