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A lot of Thai : Home cooking class

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Una chef thai conquisterà il mondo!!!

Dopo che hai provato una Cooking Class Full Day con Yui capisci come una ragazza thailandese tutta Leggi il seguito

Recensito il 8 febbraio 2015
ghirox
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1 - 10 di 372 recensioni
Recensito il 8 febbraio 2015 da dispositivo mobile

Dopo che hai provato una Cooking Class Full Day con Yui capisci come una ragazza thailandese tutta magrettina abbia accompagnato in giro per Chiang Mai Gordon Ramsey, abbia spiegato come fare il Pad Thai a Jamie Oliver e sia stata giudice di Extreme Cuisine e...Più

1  Grazie, ghirox
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Mi è piaciuto molto questa classe e il gruppo con cui siamo stati ha reso tutto più piacevole. Sono andato con mio figlio e lui si è unito a noi e abbiamo persino fatto il pad Thai insieme oggi per cena. Ho persino preso un...passaggio con la macchina verde! !Più

Data dell'esperienza: dicembre 2018
Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Questa è stata un'esperienza culinaria eccezionale con un autentico abitante di Chiang Mai nella loro casa locale. Fai solo entusiasmo per il cibo, per la sua città e per le lezioni. Lei sgorga dai suoi piatti e dai loro ingredienti speciali con tanta energia da...poterli assaggiare prima di essere cotti. Come parte della classe, gli studenti ricevono il suo libro di cucina. Nella classe esterna circondata da foto della sua famiglia e disegni dei bambini nelle pareti della casa ti senti veramente parte della famiglia. Una parte straordinaria dell'esperienza di Chiang Mai. Da non perdere! !Più

Data dell'esperienza: gennaio 2019
Recensito 3 settimane fa

Yui era un istruttore eccezionale che ha sempre spinto i limiti di ciò che era "conosciuto" nel mondo degli affari e si stava avvicinando alla scienza esatta. Questo è stato anche molto bello da quando ha viaggiato per il mondo e ha esplorato i limiti...di cottura / cibo in vari paesi, i. e. alcune spezie non si trovano negli Stati Uniti, quindi prendi il curry che è il nord indiano, questo renderà molto più facile andare a casa e continuare a cucinare questo fantastico cibo. Andando al mercato e facendo notare a Yui che gli elementi esatti che saremmo stati in grado di acquistare era anche l'apertura degli occhi e bello da vedere. Mangeremo Kao Soi quando torneremo a casa per condividere questa ottima cucina con i nostri amici e familiari. Si può dire che Yui ama ciò che fa con la passione che porta alla classe, che ha reso questo giorno lungo (9: 30 - 3: 30) l'evento clou del nostro tempo a Chiang Mai e in Tailandia.Più

Data dell'esperienza: dicembre 2018
Recensito 4 settimane fa

Questa è stata la mia terza lezione di cucina in Tailandia e assolutamente quella che stavo cercando! Ciò che distingue questo corso è che l'istruttore, Yui, ti insegna come regolare la ricetta in modo che corrisponda ai tuoi ingredienti. Qualche salsa di pesce è molto...più salata di altre; alcuni limoni hanno meno succo di altri. Invece di insegnarci a usare 2 cucchiaini di salsa di pesce e mezzo lime, lei preparava un piatto e spiegava cosa cercavamo nel bilanciare i condimenti. Questo è stato reso molto più facile assaggiando prima la sua salsa, poi lavorando per farla nostra. Alcuni potrebbero cavillare sul fatto che lei usa pasta di curry fatta nel mercato locale invece di insegnare ai suoi studenti a macinare il loro. Realisticamente, però, qual è la probabilità che sto per fare la mia pasta di curry? Mi sono divertito moltissimo imparando a farlo in una classe diversa, ma comprerò da qui in poi. Il mio unico rimpianto è che non ho messo la bomboletta prima della lezione. Abbiamo cucinato e mangiato fuori (sotto una tenda da sole) e sono stati visitati da alcune zanzare durante la lezione. Non è un grosso problema, ma preavvisato è stato salvato.Più

Data dell'esperienza: dicembre 2018
Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Mi è stato consigliato un sacco di Thai da un amico di un amico e non mi ha deluso. Yui e la sua famiglia ci hanno accolto nella sua casa, dove l'area didattica serena e costruita era pulita e organizzata, pronta per la nostra lezione....Non avevamo idea che sarebbero stati noi due in quel particolare giorno! Che meraviglia! Il cibo era incredibile, abbiamo raccolto un sacco di consigli e trucchi da portare a casa con noi. Yui è un'insegnante fantastica, puoi dire quanto ama il cibo e le lezioni che prende. La sua passione si è davvero imbattuta. Il tour del mercato è stato un ottimo spaccato di uno stile di vita tailandese di tutti i giorni. Un momento saliente del nostro viaggio. Non vedo l'ora di tornare a casa e provare il Green Curry!Più

Data dell'esperienza: dicembre 2018
Recensito il 12 dicembre 2018 da dispositivo mobile

Abbiamo prenotato questo corso di cucina alcuni giorni prima (cosa che non consiglierei perché le sue lezioni si riempiono e siamo stati fortunati ad avere due posti). Yui è assolutamente incredibile. Il cibo che abbiamo preparato durante la sua lezione di cucina è stato il...migliore che abbiamo avuto in Tailandia, a mani basse. Ed è stata un'esperienza così educativa. Abbiamo imparato così tanti preziosi consigli e trucchi di cucina (per qualsiasi tipo di cucina), e non vediamo l'ora di tornare a casa e provare a creare il nostro cibo tailandese. Ci ha anche portato in un vicino mercato locale e spiegato i diversi tipi di frutta e verdura e ci ha insegnato cosa possiamo sostituire con ingredienti che non saremo in grado di trovare negli Stati Uniti. Cooking with Yui è stato uno dei momenti salienti del nostro viaggio in Tailandia e non possiamo raccomandare abbastanza questa esperienza.Più

Data dell'esperienza: dicembre 2018
Recensito il 5 dicembre 2018 da dispositivo mobile

Questa non è la tipica lezione di cucina del mercato di massa. Dal momento in cui verrai catturato, sarai trasportato nella vita, nella mente e nella cucina di Yui, uno degli esseri umani più interessanti e più illuminati di questo pianeta. Nonostante la sua celebrità,...Yui non parla solo di quella vita e mostra nel modo in cui trasmette la sua conoscenza della cucina thailandese ai pochi più esigenti che entrano nella sua cucina (la sua vera cucina con disegni carini dei suoi bambini scarabocchiati sulle pareti). Con ogni piatto, non segui automaticamente una ricetta. Impari gli ingredienti, il gusto e il modo in cui tutti lavorano insieme per creare l'equilibrio tra dolce, salato, speziato e aspro che entra in qualcosa di semplice come un Pad Thai. È la differenza tra cucinare e imparare a cucinare davvero. Dopo la lezione, visiterai il vicino mercato locale dove Yui ti farà annusare 7 diversi tipi di melanzane e capire che cosa potresti essere in grado di sostituire a casa. Yui è solo una donna incredibile con un sacco di storie, aneddoti e riflessioni sul mondo che ama condividere. Vai con lo stomaco vuoto e la mente aperta.Più

Data dell'esperienza: dicembre 2018
Recensito il 12 giugno 2018

Abbiamo scelto la classe di Yui a causa della sua classificazione e affiliazione eccellente con Gordon Ramsay. Quello che ci è finito per essere il gioiello del nostro viaggio in Thailandia. Yui è nitido, attenta e ha una comprensione della scienza alimentare ben oltre ciò...che molti cuochi professionisti possiedono. Le sue intuizioni sulla vita, Thailandia e cucina sono incredibili e il mio significativo altri e mi sono sentito così fortunato a trovare per passare la giornata con la sua classe di cucina. Abbiamo fatto Pad Vedere EW, Insalata di Papaya e Khao Soi e siamo andati anche al mercato. Ogni studente ha la sua propria masterizzatore, stazione di Preparazione ed ingredienti. È incredibilmente pulito (pulizia della maggior parte degli Stati Uniti francamente) , Yui parla perfetto, avanzata Inglese ed è molto ben la pena venire a. Abbiamo lasciato una bella mancia, perché francamente questa classe vale 3 x più di quello che abbiamo pagato anche. Abbiamo in programma di tornare a Chiang Mai in gran parte di prendere un altro corso con Yui.Più

Data dell'esperienza: maggio 2018
Recensito il 23 maggio 2018

Abbiamo finito con il cambiare alcuni dei nostri programmi di viaggio all'ultimo minuto, e aveva bisogno di prenotare una lezione di cucina la settimana in cui siamo stati a visitare Chiang Mai. Il nostro amico altamente consigliato questa classe, e siamo stati molto fortunati per...ottenere due punti! Yui è fantastico. Lei ha reso la classe così divertente, la condivisione delle tecniche e informazioni utili sulla splendida sapori, mantenendo noi ridendo. Il suo libro di ricette è uno dei nostri preferiti da trasformarle il nostro viaggio, e sarà sicuramente il più utile! Tutti noi abbiamo ricevuto uno - su - una grande attenzione, e anche il mio marito, che non cook, ci siamo trovati benissimo (e abbiamo finito per rendere il cibo gustoso) . Mi sono divertito a visitare il mercato dopo abbiamo cucinato per avere una buona conoscenza di tutto ciò che sapeva. Consiglio vivamente questa classe!Più

Data dell'esperienza: aprile 2018
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