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Souk Cuisine

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Il meglio delle recensioni
Esperienza bellissima

Una bellissima esperienza di 5 ore, non solo culinaria ma soprattutto sociale. Sociale come Leggi il seguito

Recensito il 11 dicembre 2017
Mibe83
,
Milano
da dispositivo mobile
una bellissima esperienza

l attività inizia alle 10 di mattina e si conclude verso le tre. Gestito da una donna olandese Leggi il seguito

Recensito il 7 gennaio 2015
vetfred
,
Parma, Italia
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Recensito il 1 marzo 2008
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Recensito il 1 aprile 2010
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Recensioni (233)
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1 - 10 di 113 recensioni
Recensito il 11 dicembre 2017 da dispositivo mobile

Una bellissima esperienza di 5 ore, non solo culinaria ma soprattutto sociale. Sociale come interazione con la gente locale, dai venditori di spezie, verdure, polli e carne, alle cuoche che ti aiutano nella realizzazione dei piatti al fornaio cui porti i dolcetti da cucinare. Sociale...Più

Grazie, Mibe83
Recensito il 7 gennaio 2015

l attività inizia alle 10 di mattina e si conclude verso le tre. Gestito da una donna olandese trapiantata a Marrakech d auna decina di anni. Ci si incontra in piazza e si va con lei a fare la spesa nei souk. Durante la spesa...Più

Grazie, vetfred
Recensito il 11 gennaio 2014

Durante la nostra recente vacanza in Marocco abbiamo voluto approfondire l'aspetto enogastronomico e Souk Cuisine si è rivelata una scelta decisamente azzeccata. Gemma è una persona appassionata, pacata e assolutamente interessante che nel corso della giornata vi delizierà con le spiegazioni di come si utilizzano...Più

Grazie, Dori2014
Recensito il 6 maggio 2012

con le dovute attenzioni si puo mangiare nel souk..preferite alimenti ben cotti..preferibilmente sulla grigia e non sul metallo, assaggiare il succo d'arancia che è il piu buono del mondo e i croccanti di frutta secca le verdure sono buonissime e mangiando nel souk spenderete pochissimo...Più

Grazie, silvia221190
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Ho appena avuto il miglior giorno. Gemma, Cecille e la squadra forniscono una vera intuizione ai souk di Marrakech, i mercati e le donne che forniscono consigli di cucina sono tutti fantastici. Ci si incontra nella piazza centrale e si spende il prossimo 1. Shopping...da 5 a 2 ore - pescivendolo, mercato ortofrutticolo, spezie, erbe aromatiche, olive, fichi, datteri, limone conservato e persino una visita al panificio comunale. Questo fa parte dell'esperienza del giorno. Poi vai in un riad per preparare il pranzo in un ambiente fantastico. Abbiamo preparato alcune insalate diverse, alcuni pacchi pieni di pasta, un tagine di pesce spada e un paio di biscotti / frutta e dessert al cioccolato (alcuni che dovevano essere portati al forno comune per cucinare). Il pranzo è quindi molto piacevole - mangiare quello che è stato appena comprato, preparato e cotto - lavato giù con qualche bottiglia di vino, acqua in bottiglia e tè alla menta. Mia moglie ed io eravamo con una famiglia dagli Stati Uniti e un gruppo dai Paesi Bassi (15 persone in totale) e ci siamo divertiti molto. Buon gruppo con cui stare e molte risate. Consiglio vivamente Souk Cuisine. Grazie GemmaPiù

Recensito 2 settimane fa

Un amico ha prenotato un corso di cucina per il nostro gruppo di 8 donne provenienti da Stati Uniti e Canada per il nostro 1 giorno pieno di strada durante una settimana a Marrakech (e montagne Atlas) ed è stato un punto culminante per me....Abbiamo iniziato con l'approvvigionamento di ingredienti nel souk - - incontrando i venditori di cibo, intrattenendoci con alcune spezie e acquisti di olio di argon e navigando attraverso i vicoli con Jamal, la nostra paziente, affascinante guida. Poi siamo entrati nel cortile di un Riad spazioso e pulito con stazioni di cottura ben attrezzate e abbiamo avuto modo di lavorare. In qualche modo, Gemma ci ha messi tutti in ordine e in modo agevole e ci ha fatto sentire tutti benvenuti. Oltre a imparare come gestire il tagine, mi è piaciuta l'opportunità di imparare da Gemma su come ha iniziato la sua attività e avere una donna - posseduta e gestita in una cultura diversa dalla sua. Il bonus extra è che ogni piatto era delizioso. Le signore che ci hanno guidato in cucina erano così gentili e cordiali, nonostante non parlassimo una lingua comune. In effetti, il linguaggio comune riguardava la condivisione della preparazione del cibo e il godimento! Vorrei poter tornare per lezioni più avanzate con Gemma e il suo team. Che giornata gioiosa!Più

Recensito 3 settimane fa

Abbiamo incontrato Gemma e altre 10 donne che parlano inglese nella medina per tessere attraverso i mercati per acquistare gli ingredienti di cui avremmo avuto bisogno per preparare il nostro pranzo. Siamo arrivati ​​in un riad incantevole con i nostri pacchetti e dopo aver indossato...i nostri grembiuli organizzati per cucinare nella cucina all'aperto sotto la guida esperta di diverse donne chef marocchini. È stato molto divertente e abbiamo cucinato molte deliziose insalate, tagine e dessert che abbiamo condiviso in un lungo tavolo da pranzo comune dopo. Siamo persino andati al fornaio locale per fare un salto e in seguito a prendere il pane e le paste cotte in un forno a legna locale. È stata un'esperienza divertente e non vedo l'ora di provare le ricette a casa.Più

Recensito 4 settimane fa

Ero un po 'preoccupato, come altri hanno sottolineato che questa classe è più tagliente e misurante rispetto alla cottura vera e propria, ma dopo averlo fatto ho pensato che andava bene visto che molta della cottura è stata lasciata nella tagine su un bruciatore o...portandolo al forno della comunità per cucinare. Anche con le barriere linguistiche, le donne locali erano molto divertenti, ed è stato bello parlare con tutti gli altri partecipanti internazionali (avevamo Germania, Olanda, Regno Unito e Italia nella nostra classe). Il vero punto forte di questa lezione è stato lo shopping nei mercati e la conoscenza dei diversi ingredienti e negozi. Bello anche sapere dove trovare le cose buone da riportare a casa.Più

Recensito il 5 ottobre 2018

Gli amici avevano raccomandato la lezione di Gemma e non siamo rimasti delusi. La giornata è stata eccellente. Iniziato con un paio d'ore di shopping nel souk essendo stato dotato di una lista della spesa e alcuni fondi in una borsa. Molto divertente comprare gli...ingredienti e imparare moltissimo sulle varie spezie ed erbe. La lezione si svolge in un vecchio letto con un grande cortile e dopo un momento di relax bevendo tè alla menta e gustando delle olive è stato un vero affare. C'erano 12 di noi. . e 5 cuochi. . . un sacco di tagli, istruzioni in inglese e francese e una grande quantità di risate. Una volta la grinta su cui ci ha dato la possibilità di preparare i biscotti per dessert. . . . poi giù ci siamo seduti o godetevi il pasto. Fortunatamente abbiamo avuto un pubblico accattivante, giovane (di noi). . . così tante storie e condivisione di esperienze per un ottimo pasto. Non avrei potuto godermi la giornata di più. Ben fatto Gemma.Più

Recensito il 3 maggio 2018

Io e mio marito abbiamo fatto la nostra prima giornata a Marrakech. È stato così buono. Ci siamo chiesti i mercati raccogliendo i nostri ingredienti per cucinare. La nostra padrona di casa era cordiale e ben informato, ci ragnatela che collega in e out di...vicoli e siamo scesi fino a un Riad per preparare il cibo. È stato molto bello. Il cibo, le donne locali che ci hanno aiutato e il cortile dove abbiamo cucinato. Farlo. Non ve ne pentiretePiù

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