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Argiolas Formaggi

Dolianova, Italia
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Tour e biglietti di Argiolas Formaggi

Casaro per un giorno & visita al caseificio

Un’entusiasmante visita alla scoperta dell’antica tradizione casearia sarda.
Un viaggio alla scoperta della storia e dei segreti dei pecorini e caprini sardi presso la Argiolas Formaggi, leader del settore. Durante la visita ti mostreremo le differenti fasi produttive nei luoghi in cui i Pecorini Sardi nascono, crescono e riposano per restituire i sentori dei pascoli del nostro territorio.
Inoltre, vi aspetta una degustazione guidata di alcuni dei nostri formaggi più famosi, accompagnati da un vino delle migliori cantine della Sardegna.
Al termine della visita esperti casari ti mostreranno come preparare con le tue mani il famoso formaggio sardo.
Un'esperienza didattica ed esperienziale che permetterà di scoprire i segreti della caseificazione ed il suo processo passo per passo, dalla coagulazione del latte, fino alla formatura e alla salatura.
Gli ospiti si trasformeranno quindi in mastri Casari per un giorno, con la consegna di un attestato per ricordo.
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2 ore
a partire da 25,84 USD

Visita al caseificio

Un’entusiasmante visita alla scoperta dell’antica tradizione casearia sarda.

Un viaggio alla scoperta della storia e dei segreti dei pecorini e caprini sardi. Durante la visita ti mostreremo le differenti fasi produttive, dall'ingresso e le analisi sul latte, alle differenti ricette, la salatura nelle vasche di salamoia la ricotta, la stagionatura ed infine preparazione, confezionamento e spedizione, nei luoghi in cui i Pecorini Sardi nascono, crescono e riposano per sviluppare e restituire i sentori dei pascoli del nostro territorio.
Un percorso guidato attraverso le sale in cui i pecorini e i caprini prendono vita.
Inoltre, vi aspetta un tour gastronomico nella sala degustazione, dove il nostro personale specializzato vi condurrà in una degustazione guidata di alcuni dei nostri formaggi più famosi, accompagnati da un vino delle migliori cantine della Sardegna.
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1 ora 10 minuti
a partire da 15,70 USD
23recensioni0domande e risposte
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Marco Fabbri ha scritto una recensione a ago 2020
Genova, Italia11 contributi37 voti utili
Recensione di: Visita al caseificio
Azienda seria, massima igiene, massima educazione e disponbilita. Ecceziojale ed inatteso tagliere da degustazione. Stra consigliato
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3 voti utili
Utile
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Sonia B ha scritto una recensione a gen 2020
Mozzanica, Italia11 contributi10 voti utili
Recensione di: Visita al caseificio
Abbiamo deciso di fare una visita al caseificio per vedere una realtà produttiva locale e perchè mia figlia non mangia formaggio e volevamo che capisse come avveniva la produzione. Quello che ne è risultato è stata un esempio di qualità ed eccellenza italiana che ogni tanto sarebbe buono visitare. La scelta delle materie prime accurata, la lavorazione attenta e la professionalità e la passione di Mauro che ci ha guidato nella visita. Bellissimo il laboratorio e buona la degustazione. Vi ringrazio per averci regalato una splendida esperienza e per averci aiutato a far assaggiare il formaggio a nostra figlia.
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Data dell'esperienza: gennaio 2020
2 voti utili
Utile
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Matteo M ha scritto una recensione a lug 2019
1 contributo1 voto utile
Grandissimi formaggi di qualita’,abbinati ad una gentilezza dello staff,fanno del prodotto Argiolas una eccellenza sarda.
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Data dell'esperienza: dicembre 2018
1 voto utile
Utile
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robyuda ha scritto una recensione a lug 2019
Cagliari, Italia17 contributi15 voti utili
È stata una visita molto bella e interessante, e alla fine abbiamo mangiato e bevuto cose buone. Lo staff è veramente gentilissimo e ti fa sentire come a casa.
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Data dell'esperienza: luglio 2019
1 voto utile
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Aethius ha scritto una recensione a apr 2019
Arbatax, Italia314 contributi187 voti utili
Visita guidata assai interessante, condotta sapientemente da Mauro, che ci ha messo anima e cuore, facendoci conoscere un gioiello della terra sarda condotto con professionalità e amore per le cose buone. Al termine della visita, esperita con cuffie tute e calzari forniti in loco, abbiamo beneficiato di un buffet con assaggi vari, preventivamente concordato. Unico neo: il punto vendita era sguarnito, e aveva solo 2 forme intere di formaggio, contro le 20/30 desiderate, che la comitiva di 36 persone ha dovuto cercare altrove, con smarrimento (dopo aver visto la miriade di forme presenti nei vari stadi di lavorazione nello stabilimento).
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Data dell'esperienza: aprile 2019
1 voto utile
Utile
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