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Durata consigliata: 2-3 ore
Contatti
| An Choill, Dingle, Irlanda
Sito web
+353 86 872 3521
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Recensito 15 agosto 2018 da dispositivo mobile

Abbiamo fatto il Masterclass di lievito e pane questa settimana e ci siamo trovati benissimo. Avendo fatto alcuni corsi di cucina prima, siamo rimasti molto colpiti dallo standard del corso ed è stato un eccellente rapporto qualità-prezzo. Mark è estremamente competente e potrebbe rispondere a...qualsiasi domanda avessimo! Nessuno di noi ha potuto cuocere il pane prima di prendere la lezione, siamo usciti dalla classe con un sacchetto di pane diverso che avevamo cotto da soli! Muireann e Mark non si fermarono tutto il giorno e furono molto ospitali. Abbiamo anche fatto un giro della panetteria vicina. Grazie ragazzi! Eva e MikePiù

Recensito 24 luglio 2017

Quando ho informato la mia altra metà che avremmo passato la giornata in una cucina casareccia scuola mentre in luna di miele, ci ha pensato che mi sarei perso la trama e cercava di completamente addomesticare lui in modi mai firmato fino al " io...faccio parte della nostra cerimonia. Tuttavia, quando mi ha informato che stavamo andando pesca, poi pulire il pesce, cucinare e infine mangiarla; c'era una completamente diverso, molto più contentissimo reazione da lui. La giornata è stata incredibile, il nostro skipper Michael era favoloso, abbiamo incontrato persone molto simpatiche, Muireann era una hostess vera & Marc uno chef più coinvolgente e talento. Non solo abbiamo apprendere la sfilettatura e cucinare i nostri pesci, siamo stati trattati per un antipasto & deserto così come le nostre auto cucinato main course. ★★★★★ Se potessi vota questa esperienza 100 stelle - farlo; così diverso, così divertente, così affascinante.Più

Recensito 23 luglio 2017 da dispositivo mobile

Ho preso la classe tradizionale irlandese . Sono stato molto colpito! E' stato divertente, educativo e ben insegnato! Ogni cosa era molto professionale!

Recensito 10 luglio 2017

Ho preso due corsi con Mark e Muireann; irlandese tradizionale cucina e cattura e cucinare. Siamo arrivati e Muireann abbiamo preso il tè e caffè e focaccine pronto per noi come lei ha rivisto la storia del cibo raccolta e produzione in Irlanda e le...influenze di tutti gli invasori. Abbiamo continuato a guardare il suo fare il pane di soda e torta di mele di Kerry così che potessero essere cucinare e abbiamo fatto i piatti principali. Alimentazione in questa classe erano agnello torta e nasello Dingle con contorno. Le foto non rendono loro giustizia - - sono stati meravigliosi. La prossima classe, abbiamo dovuto prendere il nostro pranzo - - non importa quello che era. Il nostro skipper, Michael, è stato molto paziente con i suoi otto pescatori esperti. Uscì in Dingle Bay e sono state presto tirando in pollock e sgombro. Torna in cucina, Mark aveva fatto tostato una carota e zucchine deliziosa zuppa con semi di cumino per scaldarci dopo la nostra mattina sull'acqua. Ha passato un sacco di tempo insegnano i trucchi per ottenere il meglio dai nostri fornitori di pesce e imparare a riconoscere qualità pesce. Poi, ancora, con molta pazienza, ci ha insegnato a filetto di pesce di turno (vs. pesce piatto come inn soccombere, halibut, ecc. ) . E abbiamo ancora e ancora. Abbiamo poi cucinato e apprezzato il nostro pasto. Tutti - in - tutti, ho avuto dei giorni molto piacevoli e imparato molti trucchi e mi sento un pesce filetto con fiducia.Più

Recensito 26 giugno 2017

Abbiamo incontrato Muireann al molo e lei era brillante host e ci ha fatto sentire molto ben accolti, lei ci ha seguiti molto bene e ha parlato molto del Dingle area e di tutto quello che ha da offrire. Lo Chef Mark Murphy ci ha...portato attraverso il tipo di pesce che sono locale e aveva un'ottima conoscenza del pesce che pescavamo. Abbiamo imparato come filetto, pulito e di preparare il pesce per cucinare. Egli ci ha dato un sacco di consigli su come cucinare il pesce soprattutto di capire la vostra cucina da ascoltare la vostra cucina. La cattura e cuocere giornata fuori è un must se si desidera sperimentare la pesca (avevamo un ottimo skipper che è stata molto paziente con tutti noi) , visite turistiche e cucina.Più

Recensito 22 giugno 2017

Abbiamo portato i nostri nipoti di Dingle prima siamo andati alla Marina ottenuto con la barca da pesca. Naturalmente hanno preso il pesce più grande. Quindi per la scuola di cucina, abbiamo tutti imparato come il filetto di pesce. Poi abbiamo cucinato. La grande divertimento...era tutte le mani.Più

Recensito 4 giugno 2017

Mark è stato un ospite e istruttore straordinario e la sua passione per l'Irlanda e la cucina irlandese ha dimostrato dal momento in cui arrivate. Il giorno inclusa una conversazione interessante circa la storia della cucina irlandese, le nozioni intorno alla cucina (comprese le competenze...di un coltello e cromatura) , una - da - passo per passo guida per preparare e cucinare la cena perfetta e poi ovviamente mangiare questo pasto. È possibile ottenere le mani sporche e cucinare insieme a Marco o lo faccia tutto il lavoro e guardare lui preparare il pasto per voi. Nel complesso la pena del viaggio se siete in Dingle o veramente ovunque in Irlanda meridionale.Più

Recensito 15 maggio 2017 da dispositivo mobile

È stata un'ottima esperienza per un addio al nubilato recentemente! Il divertimento e ottimo cibo era incredibile. Tutto il personale era eccezionale!

Recensito 14 marzo 2017

Hanno partecipato una classe durante il periodo di vacanza. Tutti molto accogliente e disponibile il cibo ottimo. È stato molto divertente. Marco molto informato.

Recensito 3 marzo 2017

Un gruppo di nove viaggiato a Dingle e goduto ogni momento del nostro tempo. Abbiamo frequentato la scuola di cucina per un sabato pomeriggio. Abbiamo cucinato un pasto adatto per una festa di cena Mark è stato un insegnante eccellente. Abbiamo fatto così tanto e...abbiamo imparato tanto nel momento in cui siamo stati lì. Quando abbiamo cucinato la cena ci siamo seduti insieme e ci è piaciuto cenare il frutto del nostro lavoro e questa è stata seguita da un cocktail fatto la Maeve molto duro lavoro. Lo dico senza esitazione è stata una buona esperienza e una buona squadra edificio esercizio! Vale la pena il denaro che abbiamo trascorso. Abbiamo soggiornato in Hotel Benners che è incantevole. Molte Grazie per averci dato tutto benissimo.Più

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