Consorzio Vacche Rosse

Consorzio Vacche Rosse (Reggio Emilia, Provincia di Reggio Emilia) - Foto e indirizzo

Consorzio Vacche Rosse
5
Negozi di specialità e articoli da regalo • Fattorie
Lunedì
9.00 - 13.00
15.00 - 19.00
Martedì
9.00 - 13.00
15.00 - 19.00
Mercoledì
9.00 - 13.00
15.00 - 19.00
Giovedì
9.00 - 13.00
15.00 - 19.00
Venerdì
9.00 - 13.00
15.00 - 19.00
Sabato
9.00 - 13.00
15.00 - 19.00
Info
Il Consorzio Vacche Rosse raccoglie gli allevatori di Vacche Rosse di Razza Reggiana, una razza di origine antichissima, giunta nelle nostre terre con i Longobardi intorno all’anno mille. Dal latte delle Vacche Rosse di Razza Reggiana, si ricava il Parmigiano-Reggiano Vacche Rosse, dalle caratteristiche qualitative ed organolettiche distintive rispetto al Parmigiano-Reggiano tradizionale.
Suggerisci modifiche per migliorare il profilo.
Migliora questo profilo
Cos'è il premio Travellers' Choice?
Tripadvisor attribuisce un premio Travellers' Choice agli alloggi, alle attrazioni e ai ristoranti che ottengono recensioni molto positive dai viaggiatori in modo costante e si classificano nel 10% delle migliori strutture su Tripadvisor.

5.0
252 recensioni
Eccellente
210
Molto buono
32
Nella media
5
Scarso
0
Pessimo
5

alessandra
Milano, Italia20 contributi
ottimo
set 2021
Punto di riferimento per acquistare questa tipologia di parmigiano particolare e di grande qualità.
se passate da queste parti, vale la pena fermarsi.
Scritta in data 6 ottobre 2021
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di Tripadvisor e non di TripAdvisor LLC.
Grazie!!! In una delle tue prossime tappe, se avrai il tempo, avvisaci con qualche giorno di anticipo e saremo lieti di farti visitare il caseificio per vedere la produzione "dietro le quinte". Ti aspettiamo!
Scritta in data 11 ottobre 2021
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di TripAdvisor LLC.

Lauretta
1 contributo
Consegna a lunghe distanze
mar 2021 • Lavoro
Consegne celeri e con organizzazione perfetta. Il prodotto anche dopo centinaia di chilometri arriva fresco come appena uscito dalla cella frigo. Complimenti.
Scritta in data 27 marzo 2021
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di Tripadvisor e non di TripAdvisor LLC.
Salve Terr1li, grazie per la sua recensione. Abbiamo scelto già da molti anni di effettuare le spedizioni del nostro shop online esclusivamente mediante Corriere refrigerato. Il pacco, cioè, arriva nelle vostre case a temperatura controllata di 4 °C, come appena uscito dal caseificio. Rispetto alla spedizione in pacco con ghiaccio secco, questa modalità garantisce sia la qualità che la sicurezza del prodotto, due caratteristiche a cui non vogliamo rinunciare. Dall’inizio della pandemia, ormai un anno fa, ci siamo attivati per un contributo speciale al costo di trasporto, che abbiamo rinnovato fino a giugno 2021, in grado di abbassare notevolmente, o addirittura azzerare, i costi di spedizione. Grazie per aver scelto i nostri prodotti!
Scritta in data 29 marzo 2021
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di TripAdvisor LLC.

Federica Bergonzoni
Milano, Italia8 contributi
Parmigiano Eccellente
feb 2021
Sempre in viaggio, ho l'occasione di assaporare i prodotti tipici, devo dire che questo e' veramente eccezionale. Varietà di prodotti , sempre con origine locale.
Scritta in data 5 marzo 2021
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di Tripadvisor e non di TripAdvisor LLC.
Grazie Federica per la bella recensione! Nel nostro punto vendita è possibile trovare diversi prodotti, tutti a base di solo latte di Vacche Rosse: abbiamo le diverse stagionature di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse (24, 30 e oltre 40 mesi), Burro delle Vacche Rosse, Stracchino, Yogurt, Panna Cotta e molti altri. Ricordiamo che è anche possibile ordinare i nostri prodotti comodamente da casa sul nostro shop online!
Scritta in data 8 marzo 2021
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di TripAdvisor LLC.

Ten_Datato
Bologna, Italia28 contributi
Senza scrupoli
dic 2020
Una delusione infinita, mai pensavo potessero comportarsi così. Siamo clienti da tanto tempo e la delusione è immensa. Passati sotto Natale a far provviste per i regali. In tutto circa 400 euro di parmigiano e 80 euro di mortadella d'asino. I primi dell'anno, in procinto di consegnare i regali ci siamo accorti che la mortadella scadeva a distanza di 2 settimane. Erano state confezionate più di 2 mesi prima dell'acquisto e sarebbero scadute nel giro di qualche settimana. Colpa nostra che ci siamo fidati,
ma un comportamento del genere non me lo sarei mai aspettato da loro. Mi aspettavo almeno un avvertimento, non l'avrei mai e poi ma comprata se sapevo sarebbero scadute così a breve e ovviamente non l abbiamo data in regalo, tutta da buttare. Dopo averli chiamati hanno dato (in modo imbarazzante) la colpa alla nostra disattenzione e non al loro tentativo di svuotare lo stock vecchio facendo finta di nulla. Sono anche io commerciante ma un atteggiamento del genere per rispetto dei miei clienti è contro la mia natura, prima il rispetto del cliente e poi il guadagno cosa che ovviamente non è loro priorità. La cosa che mi ha più demoralizzato è stato sentirmi dire che dovevo io accorgemene, alla pari di un supermercato quando si prende un prodotto dallo scaffale, mi chiedo quale sia allora il valore aggiunto di questi commercianti se si viene fregati (e non voglio usare termini più offensivi) in questa maniera. Deludenti e imbarazzanti, e poi mi chiedo se vale la pena comportarsi così per 80 euro perdendo dei clienti e anche l'immagine di fronte a questi
Scritta in data 16 gennaio 2021
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di Tripadvisor e non di TripAdvisor LLC.
Salve Luca. Dal momento del confezionamento, la mortadella in questione ha circa 8 settimane di durata e la data di scadenza è esposta in etichetta. Nel suo caso lei ha acquistato un prodotto che – quando lo ha controllato – aveva ancora 2 settimane di distanza da tale data e non presentava alcun difetto. Un prodotto alimentare a 2 settimane di distanza dalla scadenza, su un massimo di 8, non riteniamo possa essere considerato «vicino alla scadenza» ed è comunque assolutamente a norma, considerando inoltre che il suo acquisto è avvenuto giorni prima del controllo di cui scrive. Tutto questo glielo abbiamo fatto presente in modo educato e cordiale. Del resto, rispettiamo rigorosamente ogni disposizione di legge in merito a etichettatura e qualità dei prodotti che vendiamo, anche quelli dei nostri partner: come la mortadella, per l’appunto. Ci dispiace che lei abbia vissuto tutta la vicenda come un disagio, ma non riteniamo corretto essere accusati di disonestà quando, fino a prova contraria, non abbiamo commesso alcuna irregolarità né legale né morale. Cordiali Saluti.
Scritta in data 5 febbraio 2021
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di TripAdvisor LLC.

Marco A
Milano, Italia2 contributi
Mai Più
nov 2020
Purtroppo devo dare una pessima recensione, ho comprato una confezione da un chilo di Vacche Rosse 30 mesi via internet, c'era un ottima promozione con il Black Friday e ho deciso di prenderlo con 4 settimane di anticipo per fare un regalo a Natale confidando sul fatto che sottovuoto si sarebbe mantenuto svariati mesi, appena arrivato l'ho riposto in frigorifero (in quel momento la confezione era perfettamente integra), al momento di regalarlo mi sono accorto che non era più sottovuoto ed esaminando la confezione ho notato che la sigillatura presentava delle evidenti increspature (vedere foto), naturalmente non ho potuto più regalarlo e sono stato costretto a consumare un chilo di parmigiano in pochi giorni e col Covid eravamo anche in pochi (lo stesso sito consiglia di consumarlo entro un mese fuori dal sottovuoto).
Ho fatto presente il fatto al consorzio e mi è stato risposto: "La perdita del sottovuoto è una circostanza che si verifica quando il prodotto riceve delle sollecitazioni durante il trasporto con il corriere, ma ci teniamo a precisare che ciò non compromette le proprietà organolettiche del prodotto o la commestibilità dello stesso. Tutti i prodotti vengono regolarmente controllati dai caseifici prima di essere spediti con il corriere, perciò il sottovuoto può essersi perso solo durante il trasporto/movimentazione ed un lasso di tempo così breve non consente solitamente alle muffe di svilupparsi".
Una presa in giro, a meno che il corriere abbia tolto dalla confezione il prodotto e l'abbia reimpacchettato sigillandolo male, a questo punto devo ringraziare il cielo che non me ne sia accorto due settimane prima, mi avrebbero anche addebitato la spedizione per il reso.
Scritta in data 4 gennaio 2021
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di Tripadvisor e non di TripAdvisor LLC.
Gentile Marco, perdoni l’attesa nel fornirle una risposta, ma abbiamo voluto fare tutte le necessarie verifiche interne in modo da ricostruire l’accaduto e poterle rispondere nel modo più completo possibile. Innanzitutto siamo molto dispiaciuti di quanto avvenuto e desideriamo porgerle le nostre scuse. Purtroppo la perdita del sottovuoto è un’evenienza che, seppur rara, a volte si verifica. Anche il più piccolo difetto nella sigillatura può, infatti, comprometterne la tenuta. Naturalmente non è una sua responsabilità, e in questi casi, effettuiamo la sostituzione del prodotto in modo totalmente gratuito. Tuttavia, nel suo caso, si è verificato il seguente problema: il prodotto, infatti, è stato da lei acquistato non direttamente presso di noi – cioè il Consorzio Vacche Rosse – ma presso un rivenditore terzo, il quale ha una politica di gestione dei resi che è diversa dalla nostra. Il servizio clienti del rivenditore, all’epoca del suo reclamo, non ci ha avvisati: e così, essendo all’oscuro dell’accaduto, non siamo stati in grado di intervenire. Abbiamo già contattato il rivenditore per chiarirci e assicurarci che un simile disguido non accada più e che, in futuro, il cliente sia messo in contatto direttamente con noi per la sostituzione del prodotto. Dispiaciuti quindi ancora per l’accaduto, ci scusiamo nuovamente, restando comunque sempre a sua disposizione per ulteriori chiarimenti e anche per un rinnovato rapporto tra lei e noi del Consorzio Vacche Rosse. Cordiali saluti.
Scritta in data 15 gennaio 2021
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di TripAdvisor LLC.

CuriosaR
rm225 contributi
Eccellente, consegna compresa
dic 2020 • Amici
Abbiamo ordinato on-line parmigiano reggiano di 24, 30 e 40 mesi, ricotta , stracchino e burro. Tutto eccellente, il parmigiano un sapore squisito....nulla a che fare con quello che si trova nei negozi e supermercati seppure stagionato ed anche più economico rispetto ad entrambi. Tutto fresco con scadenze dei prodotti lontane
La consegna eccellente tutto impacchettato con cura e refrigerato: è arrivato tutto a temperatura di frigo.
Il consorzio ci ha aggiornato tramite email in ogni fase della consegna. Meticolosi e precisi in tutto.
Scritta in data 22 dicembre 2020
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di Tripadvisor e non di TripAdvisor LLC.
Grazie CuriosaR per la bella recensione: ci ripaga degli sforzi che quotidianamente facciamo per mantenere la qualità dei nostri prodotti e dei nostri servizi. La scelta di spedire gli ordini che riceviamo online mediante corriere refrigerato in Italia, ad esempio, è stata fatta per garantire la massima qualità e freschezza dei prodotti. Condizione per noi imprescindibile. Grazie per aver scelto i nostri prodotti!
Scritta in data 29 dicembre 2020
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di TripAdvisor LLC.

Pirata64
Reggio Emilia, Italia1.104 contributi
IL MITICO PARMIGIANO REGGIANO
ott 2020
Sono stata in questo luogo per l' iniziativa Caseifici aperti dove è stato possibile visitare il caseificio con tutta la filiera di produzione e fare un percorso di degustazione e vedere l'apertura di una forma di formaggio. Bella esperienza ma consiglio di organizzare meglio la degustazione per evitare meno fila.
Scritta in data 4 ottobre 2020
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di Tripadvisor e non di TripAdvisor LLC.
Grazie per la bella recensione! È possibile visitare il nostro caseificio anche al di fuori di Caseifici Aperti. Basta contattarci con un po' di preavviso. Trovate tutte le informazioni sul nostro sito web! :) Per le degustazioni, abbiamo seguito e rispettato le misure di sicurezza previste dalla situazione sanitaria in corso: vi ringraziamo per la vostra pazienza, grazie per esserci venuti a trovare in questa edizione per noi così speciale!
Scritta in data 5 ottobre 2020
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di TripAdvisor LLC.

enzo m
Reggio Emilia, Italia23 contributi
Quando la qualità è al top.
set 2020 • Coppie
Il meglio del re dei formaggi e non solo. Anche ricotta burro e yogurt . Personale competente e gentile. Vale la pena una deviazione per venirci
Perché poi ci si ritorna. Lo consiglio.
Bravissimi.
Scritta in data 29 settembre 2020
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di Tripadvisor e non di TripAdvisor LLC.
Grazie Enzo per la recensione! :) In una delle tue prossime "deviazioni", se avrai il tempo, avvisaci con qualche giorno di anticipo e saremo lieti di farti visitare il caseificio per mostrarti la produzione "dietro le quinte". Ti aspettiamo!
Scritta in data 5 ottobre 2020
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di TripAdvisor LLC.

Fl.CA.Re.
Reggio Emilia, Italia32 contributi
Soddisfatti
set 2020 • Famiglia
Parmigiano Reggiano DOP vacche rosse

Cosa sono le Vacche Rosse? Con questo termine si indicano le bovine Rosse Reggiane, la razza di mucche autoctone delle regioni del Nord Italia, dal caratteristico mantello rosso, non quindi la più diffusa Frisona dalla quale deriva il resto della produzione del nostro rinomato Parmigiano Reggiano Dop. Una qualità di latte superiore, più ricco di proteine e calcio, il Vacche Rosse ha una stagionatura minima di 24 mesi.

Andiamo spesso, a comprare il parmigiano in questa azienda di Reggio Emilia, non molto distante dal centro storico, ottima qualità prezzo. Oltre al parmigiano, potete trovare il loro latte, venduto, in bottiglia di vetro, come una volta,è altro

Scritta in data 22 settembre 2020
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di Tripadvisor e non di TripAdvisor LLC.
Grazie Fulvio, per la tua recensione e per l'apprezzamento per i nostri prodotti. Le nostre amiche di Razza Reggiana ti ringraziano con noi :)
Scritta in data 28 settembre 2020
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di TripAdvisor LLC.

FossNadin
Europa5.342 contributi
Non solo parmigiano
ago 2020
Un vero paradiso per gli amanti del formaggio, qualità indubbia e varietà per ogni palato.
Prezzi assolutamente convenienti se paragonati alla grande distribuzione; garanzia di qualità e servizio.
In loco sono disponibili altri prodotti locali di cui confermo la qualità e la bontà avendone provati alcuni; dai prosecchi ai vini, dalle ricotte ai formaggi stagionati......insomma......se amate questo prodotto, e siete in zona, non potete non passarci per un acquisto.

Per chi può: chiedete di fare una visita al caseificio per conoscere come nasce il vostro formaggio preferito

Accettano TUTTE le carte di credito
Scritta in data 22 agosto 2020
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di Tripadvisor e non di TripAdvisor LLC.
Grazie per la bella recensione! Queste parole ci ripagano degli sforzi che quotidianamente facciamo per mantenere la qualità dei nostri prodotti. 
Per noi, poi, è sempre un piacere aprire le nostre porte ai visitatori per mostrare il "dietro le quinte" della lavorazione del nostro Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse! Vi aspettiamo!
Scritta in data 24 agosto 2020
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di TripAdvisor LLC.

1-10 di 239 risultati mostrati
Ci sono errori o manca qualcosa?
Suggerisci modifiche per migliorare il profilo.
Migliora questo profilo
Domande frequenti su Consorzio Vacche Rosse

Gli orari di apertura di Consorzio Vacche Rosse sono:
  • lun - sab 09:00 - 13:00
  • lun - sab 15:00 - 19:00