Mamma Agata - Cooking Class
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caesargasp
Di caesargasp
LA PIU' BELLA GIORNATA IN COSTIERA TUTTA DA MANGIARE, RIDERE E GODERE
mag 2014
Sono stato da Mamma Agata dopo averne tanto sentito parlare. Un regalo per me e mia moglie che per una volta siamo andati in viaggio senza la nostra piccola appendice. Siamo arrivati verso le 10, Chiara ci ha accolti con un sorriso vero e un abbraccio, sembrava una vera amica che non ci vedeva da tempo. Sono pochi imposti in Italia dove c'è questo spirito d'ospitalità. Ci ha accolto nella sua casa e ha cominciato a presentarci agli ospiti presenti. Una gran cordialità e un'aria magica in una cornice con vista su tutto il golfo da mozzare il fiato. Prima di iniziare un ottimo cappuccino e un ciambellone al limone da sballo (il poco avanzato mi è stato regalato e per tre giorni a casa ogni mattina ho goduto dei sapori della costiera). Arrivati tutti i partecipanti, eravamo in 12 persone da tutto il mondo (noi unici 2 italiani) ci siamo trasferiti in cucina. Qui abbiamo trovato Mamma Agata già ai fornelli e delle pentole pronte per essere riempite e Gennaro strepitoso conoscitore di vini oltre che cuoco provetto. Chiara in uno splendido British napoletano ha illustrato a tutti la lavorazione di ogni ingrediente per ogni portata. Le poche volte che non ero in grado di capire (Le spiegazioni dei piatti in ottimo inglese con un delicato accento napoletano) domandavo a Chiara che ripeteva per me il passaggio non capito. Alternate alle ricette dei piacevoli momenti di break: passeggiate nel suo spettacolare orto a picco sul mare, assaggiai vari, una chiacchiera con gli altri partecipanti… Fino al momento clou un pranzo realizzato con tute le prelibatezze realizzate in precedenza in cucina. Non trovo le parole giuste per descrivere l'esperienza! Interessante e ottimo souvenir della giornata l'acquisto del prezioso libro di ricette di Mamma Agata che insieme alle nozioni acquisite durante la giornata ci ha permesso di realizzare la più buona Parmigiana di Melanzane la sera successiva. La giornata vale ogni penny speso: attività interessante e divertente, ottimi insegnanti, compagnia piacevole e location UNICA come la Costiera. Sono certo che ritornerò. Alcuni importanti consigli per preparare al meglio la visita in questo magico posto: - Mamma Agata è il top, quindi organizzare con il tempo giusto la prenotazione. - Arrivare assolutamente a stomaco vuoto: qualità degli assaggi eccellente con tante cose buone da gustare. - La giornata si chiude nel pomeriggio ma non ha un orario preciso. Non prendete impegni fino a sera dopo. - ricordatevi di chiedere a Chiara se è disponibile un libro di ricette per l'acquisto.

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5.0
497 recensioni
Eccellente
487
Molto buono
5
Nella media
3
Scarso
0
Pessimo
2

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caesargasp
Roma, Italia121 contributi
mag 2014 • Coppie
Sono stato da Mamma Agata dopo averne tanto sentito parlare. Un regalo per me e mia moglie che per una volta siamo andati in viaggio senza la nostra piccola appendice.
Siamo arrivati verso le 10, Chiara ci ha accolti con un sorriso vero e un abbraccio, sembrava una vera amica che non ci vedeva da tempo. Sono pochi imposti in Italia dove c'è questo spirito d'ospitalità.
Ci ha accolto nella sua casa e ha cominciato a presentarci agli ospiti presenti. Una gran cordialità e un'aria magica in una cornice con vista su tutto il golfo da mozzare il fiato.
Prima di iniziare un ottimo cappuccino e un ciambellone al limone da sballo (il poco avanzato mi è stato regalato e per tre giorni a casa ogni mattina ho goduto dei sapori della costiera).
Arrivati tutti i partecipanti, eravamo in 12 persone da tutto il mondo (noi unici 2 italiani) ci siamo trasferiti in cucina.
Qui abbiamo trovato Mamma Agata già ai fornelli e delle pentole pronte per essere riempite e Gennaro strepitoso conoscitore di vini oltre che cuoco provetto.
Chiara in uno splendido British napoletano ha illustrato a tutti la lavorazione di ogni ingrediente per ogni portata.
Le poche volte che non ero in grado di capire (Le spiegazioni dei piatti in ottimo inglese con un delicato accento napoletano) domandavo a Chiara che ripeteva per me il passaggio non capito.
Alternate alle ricette dei piacevoli momenti di break: passeggiate nel suo spettacolare orto a picco sul mare, assaggiai vari, una chiacchiera con gli altri partecipanti… Fino al momento clou un pranzo realizzato con tute le prelibatezze realizzate in precedenza in cucina.
Non trovo le parole giuste per descrivere l'esperienza!
Interessante e ottimo souvenir della giornata l'acquisto del prezioso libro di ricette di Mamma Agata che insieme alle nozioni acquisite durante la giornata ci ha permesso di realizzare la più buona Parmigiana di Melanzane la sera successiva.
La giornata vale ogni penny speso: attività interessante e divertente, ottimi insegnanti, compagnia piacevole e location UNICA come la Costiera.
Sono certo che ritornerò.
Alcuni importanti consigli per preparare al meglio la visita in questo magico posto:
- Mamma Agata è il top, quindi organizzare con il tempo giusto la prenotazione.
- Arrivare assolutamente a stomaco vuoto: qualità degli assaggi eccellente con tante cose buone da gustare.
- La giornata si chiude nel pomeriggio ma non ha un orario preciso. Non prendete impegni fino a sera dopo.
- ricordatevi di chiedere a Chiara se è disponibile un libro di ricette per l'acquisto.
Scritta in data 18 maggio 2014
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Tripadvisor controlla le recensioni.

nov 2022
Mia carissima Chiara

Mi sento molto viziata oggi includendo un po' della tua deliziosa pasta e il cucchiaio di ceramica nel mio ordine.
I prodotti sono assolutamente belli e ho sentito l'odore dell'origano quando ho aperto la confezione. Non vedo l'ora di provare le marmellate. Il rossore dei pomodori è incredibile e so che saranno così dolci.
I prodotti di Mamma Agata sono semplicemente i migliori, il sapore intenso, puro e autenticamente biologico.
Se non sei stato alla scuola di cucina o hai acquistato i prodotti Mamma Agata, ti invito a provare questa meravigliosa esperienza a Ravello.
novembre 2022
Stephanie Winchester Nuova Zelanda
Google
Scritta in data 21 novembre 2022
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Filipp B
1 contributo
ott 2022
Questo è stato il momento clou assoluto del nostro viaggio a Ravello. Se stai cercando di entrare in contatto con la storia, il cibo e un host con un cuore aperto e gentile, questo corso di cucina è da non perdere. Abbiamo imparato un sacco sulla cucina e il cibo che abbiamo preparato era assolutamente delizioso. Conserverò per il resto della mia vita questa giornata trascorsa da Mamma Agata.
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Scritta in data 15 novembre 2022
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thedonald7
West Palm Beach, FL320 contributi
ott 2022 • Coppie
Le parole non possono descrivere la sensazione che si prova trascorrendo del tempo con Chiara da Mamma Agata. È semplicemente magico. La sua casa, la sua cucina e la sua classe sono arroccate a metà della montagna che si affaccia sul Mar Mediterraneo, che è semplicemente mozzafiato. Eravamo un po' in anticipo e siamo stati accolti calorosamente e accolti nella sua casa per un caffè e una torta al limone… Sono cresciuto in una famiglia italiana e mi ha riportato alla mente grandi ricordi della mia infanzia. Caldo e accogliente. La lezione è tutta incentrata sulla cucina con ingredienti freschi e facili. Chiara è così appassionata e di bell'aspetto con un'incredibile capacità di comunicare e, naturalmente, cucinare meravigliosamente. Mentre fai un tour del suo giardino, vedrai suo padre che si prende ancora cura di esso poiché molti dei prodotti della classe provengono effettivamente dal suo giardino. Ti senti come una famiglia quando stai imparando mentre introduce così tante tecniche facili. Sei con altre 6 o 8 persone che si sono iscritte al corso e hai la possibilità di conoscere gli altri e imparare a cucinare insieme. Mentre si va di portata in portata si viene anche introdotti al vino da abbinare al pasto con vista sul mare. C'è di meglio di così? In chiusura, la parte migliore della nostra giornata è stata incontrare Chiara perché il mondo sarebbe un posto migliore con più Chiara nel mondo. Mia moglie ed io ci sentiamo fortunati per aver trascorso una giornata con questa persona straordinaria e apprezzeremo la nostra esperienza con lei e il suo team per il resto della nostra vita. Quando torneremo di nuovo, andremo a vedere e visitare l'Agata di mamma.
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Scritta in data 30 ottobre 2022
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McAdoo1989
32 contributi
nov 2021 • Coppie
10/10 esperienza. Abbiamo visitato nell'ottobre 2021 e continuiamo a ordinare il loro famoso Red Hell negli Stati Uniti. Questa famiglia ti accoglie come loro nella loro fattoria sul mare dove vivrai un'esperienza memorabile. Tornerò la prossima volta che sarò a Ravello.
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Scritta in data 16 ottobre 2022
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699JaneM
Atlanta, GA618 contributi
ott 2022 • Coppie
Questa è stata un'esperienza wow totale. Arrivata poco prima delle 10, Chiara ci ha accolto calorosamente e ci ha presentato gli altri partecipanti. Penso che eravamo in 12 in totale. Abbiamo quindi passato il resto della giornata insieme imparando tutti i segreti speciali di Chiara per preparare alcuni dei cibi più deliziosi che abbia mai assaggiato. La giornata si divide tra step by step, dimostrazioni di cucina, accompagnate dal vino che producono anche loro, e pause tra ogni dimostrazione. Ci sono molti spuntini nel mezzo. Alla fine della giornata ti siedi per goderti un'abbondante festa di cibo delizioso. Pensavo di sapere molto sulla cucina italiana, ma ho comunque imparato tanto. Non credo che abbiamo finito prima delle 4:30 circa e devo dire che questo è stato un giorno che ricorderò per sempre.
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Scritta in data 9 ottobre 2022
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carolyn s
Summerland Key, FL27 contributi
set 2022 • Amici
La mia famiglia di sette persone ha prenotato un corso di cucina a casa di Mamma Agata il 22 settembre 2022.
Non sapevamo cosa aspettarci ma quando siamo entrati siamo stati accolti a braccia aperte da Chiara.
Immediatamente ci siamo sentiti come in famiglia! Il calore e la gentilezza sono stati incredibili da parte di Chiara. La terrazza dove eravamo seduti era mozzafiato! La tavola era apparecchiata per un re! Abbiamo iniziato chiacchierando con Chiara e l'abbiamo conosciuta come se fosse una vecchia amica. Non posso dirti quanto sia preziosa. I giardini elaborati della casa della sua famiglia erano incredibilmente belli. Siamo stati in grado di esplorare se ci è piaciuto e l'abbiamo fatto. Ti sentivi come se fosse un sogno in questo fantastico paradiso. Il corso di cucina è stato molto divertente. Abbiamo imparato così tanto e ci siamo divertiti così tanto. Questo è un DEVE FARE se vuoi vivere la vera Italia! Abbiamo i segreti nascosti della cucina della vera cucina italiana. Ogni dimostrazione porta ad una degustazione. E lascia che ti dica che abbiamo mangiato e mangiato tutto il giorno. È stata un'intera giornata di apprendimento e di acquisizione di tutto ciò che ci ha insegnato, quindi di mangiare ogni mezz'ora. Il cibo era favoloso! Siamo stati così presi da questa esperienza. Resterà per sempre nei nostri cuori.
La cosa migliore è che puoi ordinare tutto ciò che ha cucinato e alcuni. Ho già effettuato un ordine prima di lasciare la Florida e l'ho ricevuto così rapidamente che ho potuto provare i pomodori essiccati al sole. Potevo credere alla qualità di freschezza e cura che è stata messa in questo vasetto di pomodori succulenti. Il migliore che abbia mai avuto in vita mia!
È stato confezionato con cura. Ho acquistato anche concentrato di pomodoro e… 10 bottiglie e prima di lasciare il corso di cucina ho ordinato altri 10 vasetti. Ci sono così tanti prodotti tra cui scegliere è sorprendente come tutti possano farlo accadere in modo così prezioso. Per favore, fatti un favore e ordina! Vendono anche marmellate! Chiara Lima spero di poterci incontrare di nuovo perchè sei per sempre nel mio cuore??. Ti amo e non posso ringraziarti abbastanza per aver reso io e la mia famiglia il momento più felice mentre eravamo in Italia.
Sei unico nel tuo genere. Che Dio benedica te e la tua famiglia. Un abbraccio dagli USA!
Non ti dimenticheremo mai! ! ! ! ! ! !
Amo Carolyn??????????
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Scritta in data 5 ottobre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Tripadvisor controlla le recensioni.

mcsams0n
Edimburgo, UK25 contributi
set 2022
Abbiamo trascorso una giornata meravigliosa con Chiara e sua figlia in questa fantastica scuola di cucina! Chiara ci ha fatto sentire a casa e ci ha raccontato dei suoi viaggi in Scozia! È la donna più calorosa e adorabile e ci è piaciuto molto guardarla cucinare. Abbiamo imparato tanto da lei e ci siamo divertiti a provare tutte le ricette a casa sulla nostra famiglia! Abbiamo anche ordinato alcuni dei suoi deliziosi prodotti ed è stato davvero un momento clou quando sono arrivati sani e salvi e così ben confezionati. È stato un ricordo della favolosa giornata che abbiamo trascorso sulla sua bellissima terrazza con vista sulla Costiera Amalfitana! Un giorno torneremo! Se sei in vacanza in questa incantevole zona, consigliamo vivamente una visita: imparerai così tanto e mangerai cibo straordinario!
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Scritta in data 2 ottobre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Tripadvisor controlla le recensioni.

150madg
2 contributi
set 2022
Dal punto di vista degli amici incontrati, questa esperienza è stata incredibile. Mamma Agata è così gentile e così ben informata. Abbiamo imparato tanto e siamo dei buongustai italo-americani che cucinano ogni giorno. Non posso dirti quanti consigli ci hanno assolutamente sbalordito. Inoltre, abbiamo mangiato in più ristoranti con stelle Michelin, alcuni con più stelle durante il nostro viaggio, e il pasto con Mamma Agata è stato senza dubbio il miglior pasto. Questo è stato il nostro giorno preferito durante la nostra intera luna di miele, e qualcosa che non posso raccomandare abbastanza.
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Scritta in data 20 settembre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Tripadvisor controlla le recensioni.

Emily E
11 contributi
ago 2022
Mamma Agata è la migliore in circolazione! Abbiamo avuto il tempo migliore per imparare i suggerimenti e i trucchi autentici dall'Italia! È così gentile da farci entrare in casa sua. Non smettere di mangiare e bere tutto il giorno, quindi vieni affamato! Non potrei consigliare di più!
Google
Scritta in data 12 settembre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Tripadvisor controlla le recensioni.

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