Sono stato da Mamma Agata dopo averne tanto sentito parlare. Un regalo per me e mia moglie che per una volta siamo andati in viaggio senza la nostra piccola appendice. Siamo arrivati verso le 10, Chiara ci ha accolti con un sorriso vero e un abbraccio, sembrava una vera amica che non ci vedeva da tempo. Sono pochi imposti in Italia dove c'è questo spirito d'ospitalità. Ci ha accolto nella sua casa e ha cominciato a presentarci agli ospiti presenti. Una gran cordialità e un'aria magica in una cornice con vista su tutto il golfo da mozzare il fiato. Prima di iniziare un ottimo cappuccino e un ciambellone al limone da sballo (il poco avanzato mi è stato regalato e per tre giorni a casa ogni mattina ho goduto dei sapori della costiera). Arrivati tutti i partecipanti, eravamo in 12 persone da tutto il mondo (noi unici 2 italiani) ci siamo trasferiti in cucina. Qui abbiamo trovato Mamma Agata già ai fornelli e delle pentole pronte per essere riempite e Gennaro strepitoso conoscitore di vini oltre che cuoco provetto. Chiara in uno splendido British napoletano ha illustrato a tutti la lavorazione di ogni ingrediente per ogni portata. Le poche volte che non ero in grado di capire (Le spiegazioni dei piatti in ottimo inglese con un delicato accento napoletano) domandavo a Chiara che ripeteva per me il passaggio non capito. Alternate alle ricette dei piacevoli momenti di break: passeggiate nel suo spettacolare orto a picco sul mare, assaggiai vari, una chiacchiera con gli altri partecipanti… Fino al momento clou un pranzo realizzato con tute le prelibatezze realizzate in precedenza in cucina. Non trovo le parole giuste per descrivere l'esperienza! Interessante e ottimo souvenir della giornata l'acquisto del prezioso libro di ricette di Mamma Agata che insieme alle nozioni acquisite durante la giornata ci ha permesso di realizzare la più buona Parmigiana di Melanzane la sera successiva. La giornata vale ogni penny speso: attività interessante e divertente, ottimi insegnanti, compagnia piacevole e location UNICA come la Costiera. Sono certo che ritornerò. Alcuni importanti consigli per preparare al meglio la visita in questo magico posto: - Mamma Agata è il top, quindi organizzare con il tempo giusto la prenotazione. - Arrivare assolutamente a stomaco vuoto: qualità degli assaggi eccellente con tante cose buone da gustare. - La giornata si chiude nel pomeriggio ma non ha un orario preciso. Non prendete impegni fino a sera dopo. - ricordatevi di chiedere a Chiara se è disponibile un libro di ricette per l'acquisto.

Che esperienza straordinaria è Mama Agata. La vista sul mare mentre ti godi il cibo più delizioso che tu possa mai assaggiare. Chiara ti mostra come cucinare l'autentico cibo italiano e la sua passione per il cibo è contagiosa. Che posto favoloso, sicuramente un tesoro e assolutamente da non perdere.