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Sono stato da Mamma Agata dopo averne tanto sentito parlare. Un regalo per me e mia moglie che per una volta siamo andati in viaggio senza la nostra piccola appendice. Siamo arrivati verso le 10, Chiara ci ha accolti con un sorriso vero e un abbraccio, sembrava una vera amica che non ci vedeva da tempo. Sono pochi imposti in Italia dove c'è questo spirito d'ospitalità. Ci ha accolto nella sua casa e ha cominciato a presentarci agli ospiti presenti. Una gran cordialità e un'aria magica in una cornice con vista su tutto il golfo da mozzare il fiato. Prima di iniziare un ottimo cappuccino e un ciambellone al limone da sballo (il poco avanzato mi è stato regalato e per tre giorni a casa ogni mattina ho goduto dei sapori della costiera). Arrivati tutti i partecipanti, eravamo in 12 persone da tutto il mondo (noi unici 2 italiani) ci siamo trasferiti in cucina. Qui abbiamo trovato Mamma Agata già ai fornelli e delle pentole pronte per essere riempite e Gennaro strepitoso conoscitore di vini oltre che cuoco provetto. Chiara in uno splendido British napoletano ha illustrato a tutti la lavorazione di ogni ingrediente per ogni portata. Le poche volte che non ero in grado di capire (Le spiegazioni dei piatti in ottimo inglese con un delicato accento napoletano) domandavo a Chiara che ripeteva per me il passaggio non capito. Alternate alle ricette dei piacevoli momenti di break: passeggiate nel suo spettacolare orto a picco sul mare, assaggiai vari, una chiacchiera con gli altri partecipanti… Fino al momento clou un pranzo realizzato con tute le prelibatezze realizzate in precedenza in cucina. Non trovo le parole giuste per descrivere l'esperienza! Interessante e ottimo souvenir della giornata l'acquisto del prezioso libro di ricette di Mamma Agata che insieme alle nozioni acquisite durante la giornata ci ha permesso di realizzare la più buona Parmigiana di Melanzane la sera successiva. La giornata vale ogni penny speso: attività interessante e divertente, ottimi insegnanti, compagnia piacevole e location UNICA come la Costiera. Sono certo che ritornerò. Alcuni importanti consigli per preparare al meglio la visita in questo magico posto: - Mamma Agata è il top, quindi organizzare con il tempo giusto la prenotazione. - Arrivare assolutamente a stomaco vuoto: qualità degli assaggi eccellente con tante cose buone da gustare. - La giornata si chiude nel pomeriggio ma non ha un orario preciso. Non prendete impegni fino a sera dopo. - ricordatevi di chiedere a Chiara se è disponibile un libro di ricette per l'acquisto.…
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Data dell'esperienza: maggio 2014
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Abbiamo visitato la fantastica scuola di cucina di Mamma Agata nel giugno 2011, ma oggi volevamo fare un commento sul loro sito online che offre ottimi prodotti biologici che puoi acquistare con consegna direttamente a casa tua. :) Ho appena ricevuto la mia seconda consegna quest'anno e non vedo l'ora di preparare i loro "Spaghetti del contadino" sorseggiando un delizioso Limoncello.…Scopri di più
Data dell'esperienza: ottobre 2020
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+1
A luglio 2019 non a settembre come di seguito è nata una giornata magica in Costiera Amalfitana. Il tempo perfetto è diventato una giornata da fare tesoro alla Ravello Cooking school di Mamma Agata's. Volevo andarci da così tanto tempo, quindi i miei amici si sono preparati per una gita di un giorno e ho avuto la mia esperienza di scuola di cucina. È stato un tale piacere incontrare Chiara, Gennaro, Mamma Agata che ho avuto lacrime di gioia. La giornata non ha deluso ed è stata all'altezza delle mie aspettative. L'effervecent Chiara è l'host che fa sentire tutti i benvenuti, importanti e speciali nel giorno. Gennaro è il maestro in cucina insieme a Mamma Agat e Chiara che spiegano e aiutano. Il cibo era eccezionale e tanto che ora sono al mio secondo ordine e ho preparato piatti mamy dal ricettario. In questo momento non puoi andare a causa di Covid ma hanno lezioni di cucina dal vivo. Tornerò quando il mondo permetterà di viaggiare fino ad allora avrò la mia dose annuale in Nuova Zelanda. Stephanie WInchester Nuova Zelanda…Scopri di più
Data dell'esperienza: settembre 2019
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Quando il nostro viaggio in Italia è stato cancellato quest'estate a causa di restrizioni di viaggio, una delle più grandi delusioni è stata il fatto che mi sarei perso il famoso corso di cucina Mamma Agata di cui avevo tanto sentito parlare. Poi le lezioni di Mamma Agata LIVE sono venute in soccorso! Io e mio figlio adolescente abbiamo partecipato da remoto dal Canada, insieme a tre coppie negli Stati Uniti, mentre Chiara e Gennaro ci hanno insegnato i loro segreti da Ravello. Ho già mangiato delle polpette deliziose, ma nessuna è mai stata così deliziosa come le "nuvole" che ci hanno insegnato come preparare in questa classe! Piccolissime polpette come antipasto o grandi polpette in una deliziosa salsa di pomodoro erano le migliori che abbia mai assaggiato! Ci hanno anche insegnato i segreti per fare una perfetta parmigiana di melanzane. Fino a quando non torneremo effettivamente a Ravello, mi sento così fortunato di essere stato in grado di ottenere alcuni dei deliziosi sapori italiani qui a casa. Consiglio vivamente! Molte grazie!…Scopri di più
Data dell'esperienza: luglio 2020
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Che famiglia adorabile! Ho sentito parlare di questa scuola di cucina famosa in tutto il mondo a Ravello, sulle colline della pittoresca costa della Costiera Amalfitana, che ha ottenuto il prestigio grazie all'adorabile e affettuosa Chiara, "la chiacchierona", e suo marito Gennaro, "la super chef ”creando splendide e autentiche ricette italiane tramandate da Mamma Agata. Non solo il cibo è buono da morire, ma l'energia dell'esperienza è uno dei momenti salienti della mia vita. Se stai programmando un viaggio lì, questo è un must assoluto! Ma è esaurito, quindi assicurati di prenotare in anticipo. Penso che con le restrizioni di Covid, al momento puoi prenotare solo per le lezioni online. Ma quando le cose si risolvono, sono stato due volte e non potrei raccomandare di più se visiti la zona dopo un feed autentico. Delizioso!…Scopri di più
Data dell'esperienza: agosto 2019
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