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Guado al Melo

località Murrotto 130/A, 57022, Castagneto Carducci, Italia
+39 0565 763238
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Il meglio delle recensioni
Una piacevole scoperta

Siamo capitati alla cantina su consiglio del titolare del frantoio "Fonte di Foiano" dove sono Leggi il seguito

Recensito 4 settimane fa
Claut23
,
Bolzano, Italia
la storia e la cultura del vino

siamo stati accolti da una gentilissima signora con accento toscanotedesco molto preparata e Leggi il seguito

Recensito 4 settimane fa
alesasndro b
,
Carrara, Italia
Leggi tutte le 61 recensioni
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Guado al Melo è nel cuore della denominazione Bolgheri, sulla costa della Toscana. L’azienda è gestita da Michele Scienza e dalla sua famiglia, vignaioli da generazioni. Il padre di Michele, Attilio, insegna viticoltura all’Università di Milano e ha portato a Guado al Melo la sua ampia biblioteca sul vino, intorno alla quale è nato un interessante percorso storico-culturale fra i vigneti e la cantina, completamente interrata. I vigneti comprendono circa 30 ha di superficie. Il terroir è particolarmente adatto a produrre vini complessi ed eleganti, grazie al suolo alluvionale e ricco di scheletro e al clima mediterraneo rinfrescato da una forte escursione termica estiva. Produciamo vino sostenibile (certificato). La produzione dell’uva è gestita con particolare attenzione alla salubrità e all’ambiente. La vinificazione è tradizionale, senza aggiunte o correzioni che alterino le naturali caratteristiche delle uve.
  • Eccellente81%
  • Molto buono16%
  • Nella media3%
  • Scarso0%
  • Pessimo0%
LOCALITÀ
località Murrotto 130/A, 57022, Castagneto Carducci, Italia
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Sito web
+39 0565 763238
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1 - 10 di 56 recensioni

Recensito 4 settimane fa

Siamo capitati alla cantina su consiglio del titolare del frantoio "Fonte di Foiano" dove sono cliente da anni e non ci ha deluso. Ovviamente essendoci arrivati all'ultimo non abbiamo prenotato lacuna visita guidata, però la sig,na che ci ha accolto per l'acquisto dei vini ci...Più

Grazie, Claut23
Annalisa M, Proprietario alle Guado al Melo, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Buongiorno grazie mille per aver apprezzato i nostri vini e la nostra cantina. Jassarte è uno dei nostri vini più rappresentativi, il punto massimo della nostra ricerca di espressione territoriale, nato da una complantazione di circa 30 varietà (vigneto Campo Giardino). E' il modo di...Più

Recensito 4 settimane fa

siamo stati accolti da una gentilissima signora con accento toscanotedesco molto preparata e disponibile; l'azienda è molto bella ed orientata al futuro con prodotti interessanti come il vino prodotto da 30 vitigni storici anzi i pro genitori delle nostre piante da uvaPiù

Grazie, alesasndro b
Annalisa M, Proprietario alle Guado al Melo, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Buongiorno e grazie di aver scritto di noi. Il nostro lavoro di produttori di vino di oggi è frutto di millenni di storia e cultura, dimenticarlo vuol dire perdere le proprie origini, essenziali per avere un'identità in un mondo sempre più globalizzato. Nello stesso tempo...Più

Recensito 28 agosto 2017

Per un amante del mondo enologico, penso sia davvero un obbligo morale passare per questo meraviglioso angolo di paradiso. La famiglia Scienza è una certezza per la cultura del vino in Italia, e guado al Melo ne è l'ennesima conferma del connubio tra splendidi prodotti...Più

Grazie, Tricky74_Big
Annalisa M, Proprietario alle Guado al Melo, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 29 agosto 2017

Grazie! Ha saputo cogliere con grande sensibilità proprio i punti salienti del nostro impegno: vini di grande personalità, l'amore per la cultura e il nostro meraviglioso territorio. Spero torni ancora. Abbiamo già in progetto nuovi allestimenti per il nostro spazio culturale, che potrò completare dopo...Più

Recensito 28 agosto 2017

L'azienda vinicola molto bella, posto isolato ed incantevole, i criteri di gestione dei vigenti e della cantina (interrata) sono impronatati al rispetto della natura e la buona arte di fare il vino. Dei veri artigiani. La narrazione della visita guidata è coinvolgente e trasmette l'intensità...Più

Grazie, sergiixx
Annalisa M, Proprietario alle Guado al Melo, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 29 agosto 2017

Grazie di cuore, è così bello per noi ricevere tanti incoraggiamenti da parte di chi, come lei, sa apprezzare la cultura e il vero vino artigianale, l'espressione più alta di un territorio di grande valore. Il nostro impegno è fare sempre meglio e il premio...Più

Recensito 20 agosto 2017 tramite dispositivo mobile

Siamo capitati in questa cantina percorrendo la via del vino , con i nostri due piccolini di 2 e 3 anni un visita completa è impossibile ma la titolare ci ha fatto una degustazione veramente competente ed interessante . Particolare il Jassarte che gusteremo a...Più

Grazie, brunolucio
Annalisa M, Proprietario alle Guado al Melo, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 21 agosto 2017

Grazie mille. Purtroppo senza preavviso non è sempre possibile fare una visita guidata con degustazione, in quanto dura un'ora e mezza e ci sono prenotazioni precedenti. Tuttavia la nostra filosofia è di avere sempre la porta aperta per i visitatori: è sempre possibile la degustazione...Più

Recensito 19 agosto 2017 tramite dispositivo mobile

Un po' al di fuori del percorso dei vini VIP Bolgheresi si trova la cantina Guado al Melo. Bella struttura che ben si fonde con il contesto. Al suo interno si trovano una zona degustazione, un piccolo museo dedicato al vino ed una biblioteca. Non...Più

Grazie, Capitanlampredotto
Annalisa M, Proprietario alle Guado al Melo, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 20 agosto 2017

Grazie mille per la sua ottima recensione. Non siamo proprio facili da raggiungere ma chi riesce ad arrivare a Guado al Melo trova una cantina come poche da visitare. Come lei ha scritto, è una vera e propria immersione nella cultura del vino, supportata da...Più

Recensito 7 agosto 2017

Siamo venuti qui senza prenotare, quindi non abbiamo fatto il tour. La ragazza che ci ha accolto ha comunque preparato il tutto per la degustazione. Spiegazioni molto chiare anche in Inglese, vini ottimi e inusuali per la toscana, la cantina utilizza principalmente vitigni francesi.Più

1  Grazie, Bud2301
Annalisa M, Proprietario alle Guado al Melo, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 9 agosto 2017

Grazie mille per il suo apprezzamento dei nostri vini, di aver colto la loro originalità. Grazie anche del suo gradimento per la nostra collaboratrice, persona molto appassionata e preparata. Utilizziamo le varietà francesi, ormai considerate classiche nella nostra DOC (Bolgheri). Proponiamo anche vini con Sangiovese,...Più

Recensito 20 luglio 2017

La nostra visita guidata inclusa la degustazione degli ottimi vini risale a qualche tempo fa, ma devo dire che ne siamo rimasti entusiasti e che senz'altro questa cantina sarà ancora una volta tappa delle nostre prossime vacanze! Un connubio perfetto fra tradizione e innovazione. Una...Più

Grazie, Laura C
Annalisa M, Proprietario alle Guado al Melo, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 22 luglio 2017

Buongiorno Laura E grazie di cuore per la sua recensione. Spero che possa tornare per vedere le novità di quest'anno in cantina e assaggiare le ultime annate dei nostri vini, veramente strepitose. A breve, in agosto e settembre, ospiteremo in cantina una mostra fotografica dedicata...Più

Recensito 14 luglio 2017

Abbiamo visitato la cantina un sabato di luglio e purtroppo la persona che ha guidato la nostra visita era inesperta...e quindi anche impreparata. Questo dettaglio non ci ha permesso di conoscere a pieno la storia, la tradizione e la cultura del vino di questa cantina....Più

Grazie, rafguarn
Annalisa M, Proprietario alle Guado al Melo, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 16 luglio 2017

Buongiorno, Mi spiace che abbiate avuto questa impressione. Le persone che ci aiutano nell'accoglienza dei visitatori sono in genere molto ben preparate e gentili. Con loro facciamo formazione continua e confronti. Credo tuttavia che una giornata "no" possa capitare a chiunque, mi spiace che sia...Più

Recensito 2 giugno 2017

Siamo stati da Guado al Melo venerdì 2 giugno. Abbiamo preso parte alla Degustazione Parva che consiste nell'accesso gratuito al museo del vino allestito internamente alla cantina e nella successiva degustazione (per 10 euro a persona) di 5 vini prodotti dall'Azienda. Il Museo è ben...Più

Grazie, Peppevallo
Annalisa M, Proprietario alle Guado al Melo, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 7 giugno 2017

Grazie mille, è una bellissima recensione e anche molto dettagliata. Sono felice che abbia apprezzato sia i nostri vini che la bellezza di Guado al Melo, oltre che l'amore per la cultura del vino che cerchiamo di trasmettere. Mi fa piacere che abbia anche conosciuto...Più

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