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Lucca Bread Kitchen

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Recensito 4 settimane fa

Abbiamo fatto il corso di cottura del pane di mezza giornata e abbiamo adorato il modo personale in cui è stato presentato in questa cucina aperta - sala da pranzo nel loro appartamento nella deliziosa Lucca. C itlin e Neil offrono davvero una mattinata superba...e divertente, senza alcuna pressione, iniziando con una tazza di caffè o tè e un delizioso pranzo leggero con vino alla fine. Sono felici di condividere le loro conoscenze, sia sulle tecniche di produzione del pane sia sulla città interessante in cui vivono. Siamo partiti con abbastanza torcetti e vortici di aglio per nutrirci per giorni! Hanno anche inviato via e-mail la ricetta e un collegamento video per ispirarci ulteriormente al nostro ritorno a casa. Questo è stato un ottimo rapporto qualità-prezzo ed è altamente raccomandato.Più

Data dell'esperienza: agosto 2019
Recensito il 18 luglio 2019 da dispositivo mobile

Un'esperienza meravigliosa e un'opportunità di apprendimento. C itlin e Neil hanno condiviso la loro straordinaria conoscenza della "cottura" e ci hanno ispirato a esplorare le meraviglie della cottura con un sapore "italiano"! Altamente raccomandato!

Data dell'esperienza: luglio 2019
luccabreadkitchen, Owner alle Lucca Bread Kitchen, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 24 luglio 2019
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Recensito il 6 luglio 2019

Abbiamo prenotato la focaccia 5 ore, aglio / formaggio turbinii e torcetti corso di cottura ed erano così contenti di averlo fatto. Il corso non era solo superbo, ma Caitlin e Neil erano insegnanti brillanti che ti facevano sentire a tuo agio nella loro deliziosa...cucina di casa. Entrambi erano così appassionati e ben informati sull'argomento che anche noi, che preparavamo i novizi, ci siamo sentiti così entusiasti e ispirati a ripetere non solo le ricette che ci avevano insegnato, ma anche a prendere altre sfide per il pane quando siamo tornati a casa. A parte il tempo davvero piacevole di imparare a preparare autentiche ricette italiane, l'accoglienza calorosa e il delizioso pranzo hanno reso l'intera esperienza con Caitlin e Neil al Lucca Bread Kitchen una giornata davvero indimenticabile - molte grazie.Più

Data dell'esperienza: giugno 2019
luccabreadkitchen, Owner alle Lucca Bread Kitchen, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 24 luglio 2019
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Recensito il 20 giugno 2019

La nostra famiglia di quattro persone ha trascorso del tempo al Lucca Bread Kitchen la scorsa settimana per una lezione di panificazione e stiamo ancora parlando di quanto ci siamo goduti l'esperienza. Abbiamo imparato tanto e siamo stati ispirati a tornare a casa e continuare...a cucinare. Neil e Caitlin erano così cordiali, accomodanti e ben informato che ha aggiunto solo al momento fantastico che abbiamo avuto. Questo è stato il punto forte del nostro tempo a Lucca, dove siamo stati accolti in una bella cucina italiana con finestre aperte a fioriere di piante di erbe fresche e una splendida vista sulla strada sottostante. Poi siamo stati trattati per un pranzo meraviglioso. Non posso dire abbastanza quanto ci siamo divertiti!Più

Data dell'esperienza: giugno 2019
luccabreadkitchen, Owner alle Lucca Bread Kitchen, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 24 luglio 2019
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Recensito il 17 giugno 2019

Ho visitato Lucca Bread Kitchen per la prima volta in aprile e ho seguito la lezione di un giorno di olio d'oliva, che comprendeva la produzione della focaccia. Ero da solo, quindi mi sono unito a una famiglia di tre persone per la classe. Caitlin...e Neil sono insegnanti meravigliosi e io mi sentivo così inserito nel gruppo. È una classe intima (massimo 4 partecipanti) nella propria cucina di casa. Sono entrambi divertenti, gentili, pazienti e molto ben informati. Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa e abbiamo portato a casa le nostre creazioni, dopo essere stati nutriti con un ottimo pranzo dai nostri ospiti. Mi è piaciuta così tanto la lezione che mi sono portata con me in maggio per una seconda visita a fare la loro lezione di mezza giornata. Così divertente ancora ed entrambe le classi hanno un eccellente rapporto qualità-prezzo. A parte le istruzioni dettagliate e il costante incoraggiamento, forniscono anche le tecniche e i suggerimenti delle ricette in un'eccellente e-mail "after class" con video che ti assicura di ripetere i tuoi successi a casa. Non vedo l'ora di provare tutte le ricette e le tecniche che mi hanno insegnato, ora che sono a casa. Mille grazie a Caitlin e Neil per avermi fatto sentire a mio agio e per avermi dato la conoscenza e la sicurezza di cucinare a casa senza di te al mio fianco (anche se sarebbe stato molto più divertente se tu fossi lì con me). Consiglio vivamente Lucca Bread Kitchen a chiunque cerchi un'attività divertente, ma informativa a Lucca. Spero di rivederti entrambi per ulteriori lezioni nel 2020Più

Data dell'esperienza: maggio 2019
luccabreadkitchen, Owner alle Lucca Bread Kitchen, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 18 giugno 2019
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Recensito il 15 giugno 2019

Mia moglie ed io siamo stati benissimo con Neil e Caitlin! Entrambi sono esperti in quello che fanno e ti trattano come una famiglia per tutto il tempo. Il nostro consiglio è di "passare" sui corsi di cucina e andare direttamente qui. Offrono consulenza esperta...sulla realizzazione di prodotti in anticipo per servire la tua famiglia e gli ospiti pane fresco ogni volta che vuoi. Che bel momento e che preziose intuizioni abbiamo ottenuto! ! ! Bravo!Più

Data dell'esperienza: giugno 2019
Cait60, Owner alle Lucca Bread Kitchen, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 17 giugno 2019
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Recensito il 7 giugno 2019

Mia moglie ed io abbiamo preso una dozzina, o più, lezioni di cucina e questa è stata di gran lunga la più piacevole. È ovvio che Caitlin e Neil amano le persone e condividono con gli altri i segreti del loro pane. Non erano solo...eccellenti istruttori, ma erano divertenti da vedere. Abbiamo fatto focaccia (una con salvia e una con rosmarino), vortici d'aglio e torcetti con scorza di limone e zucchero. Sono rimasto stupito che anche quelli che ho realizzato erano tutti deliziosi. Diversi giorni dopo la lezione, ci siamo imbattuti in Caitlin in un negozio di prodotti. Le dissi allora che non avevo mai frequentato un corso in cui l'istruttore forniva informazioni così dettagliate. Ci ha inviato via email non solo le ricette, ma un elenco di attrezzature da forno suggerite, qualità degli ingredienti da cercare e un video sul modo corretto di dividere e modellare la pasta per il pane. Consiglio vivamente di frequentare questa classe. So che, quando tornerò a Lucca, prenderò sicuramente un altro dei loro corsi.Più

Data dell'esperienza: maggio 2019
Cait60, Owner alle Lucca Bread Kitchen, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 15 giugno 2019
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Recensito il 30 maggio 2019

Con la massima classe di soli quattro, Caitlin & Neil sono davvero concentrati nell'assicurarsi che sia i panettieri esperti che i principianti ottengano risultati perfetti. Il loro stile di insegnamento è assolutamente professionale ma rilassato e divertente allo stesso tempo. I risultati che abbiamo mangiato...a pranzo sono assolutamente deliziosi! Giorno favoloso e nuove stills non vedo l'ora di provare quando torno a casa.Più

Data dell'esperienza: maggio 2019
Recensito il 30 aprile 2019

Irlanda e Scozia (i migliori Paesi che abbia mai visitato) in nome di Caitlin e Neil nel loro accogliente appartamento, ci hanno insegnato come preparare una deliziosa focaccia, turbini e torcetti. Personalmente la lezione mi è stata regalata dalla mia dolce Silvia e ho davvero...apprezzato molto.  Abbiamo alcune nozioni importanti sugli ingredienti, sulla fabbricazione e sui prodotti da forno. ci è piaciuto molto il modo in cui Catlin e Neil ci hanno mostrato la sua passione nell'insegnare i loro "segreti". abbiamo anche avuto un pranzo leggero, la gustosissima zuppa del giorno, formaggi, pomodori e focacce, turbini e torcetti che i nostri padroni di casa erano stati preparati prima della lezione. . . . e ora la vera sfida sta cercando di mettere in pratica ciò che abbiamo imparato! ! ! Suggerisco assolutamente questa esperienza a chiunque ami cucinare divertendosi allo stesso tempo! ! !Più

Data dell'esperienza: aprile 2019
luccabreadkitchen, Owner alle Lucca Bread Kitchen, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 3 maggio 2019
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Recensito il 29 aprile 2019

Un modo meraviglioso per trascorrere la giornata imparando a conoscere pane, focacce e snack. Caitlin e Neil sono ottimi insegnanti e le istruzioni sono facili da seguire e replicare a casa. Ho particolarmente apprezzato le girelle di formaggio all'aglio arrosto. Usano ingredienti freschi e locali...e sono molto utili con la loro conoscenza della zona. Grazie mille!Più

Data dell'esperienza: aprile 2019
luccabreadkitchen, Owner alle Lucca Bread Kitchen, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 3 maggio 2019
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