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Acetaia Comunale di Modena

49 recensioni
N. 2 di 15 Tour a Modena
Modena, Italia
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Informazioni su Acetaia Comunale di Modena
L'Acetaia Comunale di Modena, creata nel 2003 nel sottotetto del Palazzo Comunale nel centro storico della città, ospita tre batterie: due più piccole, da sei botticelle ciascuna, che hanno preso i nomi dai fiumi Secchia e Panaro e una da dieci botticelle intitolata alla Torre Ghirlandina. L'Acetaia ospita anche tre grandi botti barrique, le botti madre da 100 e 200 litri che servono ad alimentare le batterie e che hanno preso il nome di Rezdore, e diversi oggetti legati alla cultura dell'aceto, tra cui quattro tragni, i tradizionali vasi in terracotta smaltata per conservare l'aceto. L'accesso è possibile, solo con visita guidata, a cura dei maestri della Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto, il venerdì alle 15.30 e alle 16.30 e il sabato e la domenica alle 10.30, 11.30, 15.30, 16.30. Chiuso la domenica di Pasqua, il giorno di Natale e il 1° gennaio.

Acetaia Comunale di Modena
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Recensioni (49)
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1 - 10 di 44 recensioni
Recensito il 8 luglio 2019

Consiglio moltissimo una visita all'acetaia comunale. Il costo del biglietto è davvero irrisorio, l'esperto che ha condotto la visita guidata è stato davvero bravo e simpatico, ci ha descritto tutti i processi per ottenere il balsamico tradizionale e la degustazione vale davvero la pena. Si...Più

Data dell'esperienza: luglio 2019
Grazie, RedRosi
Recensito il 15 giugno 2019

Ci siamo recati in visita all'acetaia comunale di Modena domenica nel primo pomeriggio. Il nostro virgilio (un componente del consorzio di tutela dell'aceto balsamico di Modena) ci ha guidati su per le scale fino al sottotetto dove è ospitata l'acetaia, composta da due batterie. La...Più

Data dell'esperienza: giugno 2019
Grazie, Maria P
Recensito il 8 giugno 2019 da dispositivo mobile

Al costo di 2 euro è possibile visitare questa piccola acetaia all'inteno del municipio di modena. La visita guidata è condotta molto professionalmente e permette di conoscere questo prodotto tipico della tradizione modinese. La visita prevede una degustazione alla fine del percorso ed è possibile...Più

Data dell'esperienza: giugno 2019
1  Grazie, zmashasha
Recensito il 29 aprile 2019

Acquistando il biglietto comulativo a 6 euro è prevista una visita da prenotare presso il punto informazioni in piazza Grande, della Acetaia, si viene accompagnati fino al sottotetto dove vivono una serie di botti contenenti l'aceto. Qui inizia il viaggio alla scoperta del aceto balsamico...Più

Data dell'esperienza: aprile 2019
1  Grazie, FrancescaViaggio
Recensito il 26 aprile 2019

Consiglio una visita!!! Molto istruttiva e molto interessante gestita da personale qualificato e professionale. Davvero un'esperienza piacevole.

Data dell'esperienza: aprile 2019
Grazie, Pastafillo
Recensito il 17 marzo 2019

L'acetaia comunale di Modena offre la possibilità a tutti coloro che voglio approfondire questa antica e orgogliosa tradizione modenese, viene presentata e illustrata da un esperto maestro assaggiatore con una spiegazione approfondita che riguarda la materia prima fino al prodotto finale. Durante la spiegazione viene...Più

Data dell'esperienza: marzo 2019
Grazie, PesceTropicale
Recensito il 17 febbraio 2019

Posta nel sottotetto del Palazzo comunale, accessibile tramite visita guidata tenuta da due "assaggiatori". Visita della durata di 45/50 min., molto utile per conoscere il processo di produzione di uno degli articoli alimentari per cui la città è famosa nel mondo. Il modesto prezzo del...Più

Data dell'esperienza: febbraio 2019
Grazie, Castelleone
Recensito il 16 febbraio 2019 da dispositivo mobile

La visita dura un’ora circa ma bisogna prenotarsi prima Vengono illustrati i metodi di preparazione che vanno da 12 anni a 25 ed anche il costo varia. Poi è seguito un assaggio delle due preparazioni Il tutto molto interessante ovviamente abbiamo capito che quello che...Più

Data dell'esperienza: febbraio 2019
Grazie, S9877UAgiuseppeg
Recensito il 12 gennaio 2019

Mia moglie ed io siamo attratti dalla prospettiva di conoscere qualche dettaglio in più di questo prodotto tipico e delizioso del territorio. Siamo ampiamente ripagati perché il narratore che ci accompagna per circa un'ora ci trasmette non solo dettagli interessanti ma la passione che si...Più

Data dell'esperienza: aprile 2018
Grazie, Paolo B
Recensito il 11 novembre 2018 da dispositivo mobile

Durante la nostra breve gita a Modena abbiamo partecipato ad una visita guidata all'acetaia comunale. Abbiamo partecipato alla visita delle 10.30 acquistando un biglietto cumulativo che prevedeva anche la salita sulla Ghirlandina e l'ingresso al museo del Duomo al costo di sei euro a persona....Più

Data dell'esperienza: novembre 2018
Grazie, EleonoraO75
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