Acetaia Malpighi
Acetaia Malpighi
4.5
Visite alle fabbriche
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Lunedì
11.00 - 18.00
Martedì
11.00 - 18.00
Mercoledì
11.00 - 18.00
Giovedì
11.00 - 18.00
Venerdì
11.00 - 18.00
Info
Acetaia Malpighi produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Organizza educational gratuiti, in lingua italiana e straniera, per conoscere e scoprire le antiche tecniche produttive e i segreti per ottenere una grande eccellenza del Made in Italy: l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Gli educational sono su prenotazione. Durante l'educational i visitatori, accompagnati da guide esperte, possono visitare gratuitamente le antiche Acetaie per "toccare con mano" le oltre 3.000 botti custodite nelle antiche acetaie (una delle quali risalente addirittura all’epoca napoleonica) e comprendere le diverse fasi dell’invecchiamento del prodotto.
Modena, Emilia-Romagna, Italia

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Acetaia Malpighi
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4.5
181 recensioni
Eccellente
135
Molto buono
37
Nella media
3
Scarso
0
Pessimo
6

Vito M
Mantova, Italia3.343 contributi
mar 2023
Abbiamo partecipato ad una degustazione guidata durante un viaggio organizzato. Abbiamo avuto una bellissima spiegazione sul modo di fare l'aceto balsamico tradizionale di Modena DOP che ci ha fatto capire la passione che ci vuole per questa produzione. Abbiamo poi potuto assaggiare il prezioso nettare. Ottima esperienza e complimenti per le chiare ed ampie informazioni fornite.
Scritta in data 2 aprile 2023
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roberto p
Gallarate, Italia1.727 contributi
mag 2022
Uscito al casello Modena sud della A1, dopo nemmeno un chilometro ci si imbatte nell'Acetaia Malpighi.

La curiosità era tanta e allora - avendo un attimo di tempo a disposizione - è venuto spontaneo fermare l'auto nell'ampio parcheggio dell'azienda e andare a ...curiosare.

Un mondo affascinante e prezioso quello dell'Aceto Balsamico Tradizionale, con gradite spiegazioni da parte di colei che ci ha fatto entrare e ovviamente non abbiamo rinunciato ad acquistare il prezioso nettare...

Buono a sapersi, da Modena ci si passera' ancora...
Scritta in data 19 maggio 2022
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Francesca
1 contributo
ott 2020 • Famiglia
Interessante la visita all'acetaia. Purtroppo la nostra visita è stata rovinata da un furto che abbiamo subito proprio nel parcheggio sotto l'edificio, con notevoli danni anche all'auto, dalla quale sono state portate via le valigie. In seguito ci siamo accorti che sull'asfalto c'erano già altri vetri per furti precedenti, come confermato dai vicini. Se i furti sono
così frequenti, avremmo gradito un avviso di persona da parte dell'organizzatore, visto che l'evento è successo in pieno giorno, alle 12. Peccato
Scritta in data 10 novembre 2020
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Buongiorno, ci scusiamo per il ritardo nella risposta! Ci dispiace molto per il fatto accaduto: abbiamo ripetutamente informato le Forze dell'Ordine di questa situazione e ci stiamo organizzando al meglio per evitare questi spiacevoli accadimenti che, però, non dipendono direttamente da noi.
Scritta in data 6 maggio 2021
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Andrea_MO_1988
Modena, Italia21 contributi
ott 2020 • Coppie
Abbiamo partecipato alla degustazione organizzata dall’acetaia.
Ottima spiegazione e accoglienza. Ci siamo trovati molto bene.
Esperienza consigliata.
Scritta in data 30 ottobre 2020
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LaGio
Alessandria, Italia100 contributi
set 2019 • Coppie
Capitati per caso nello schowroom in piazza Roma in Modena, abbiamo trovato un mini corso guidato nella cultura dell’aceto balsamico tradizionale. Abbiamo trovato a spiegarci tutto una ragazza molto giovane ma preparatissima, gentile, cordiale, educata, carina e molto professionale, chiara e semplice nelle spiegazioni. Ci ha aperto un mondo e ci ha chiarito molto le idee. Nicole è stata veramente una guida fantastica, grazie!
Scritta in data 23 settembre 2019
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grazie mille, che bellissima recensione. Passaremo i vostri 'complimenti' a Nicole e siamo felici che sia riuscita a trasmettere tutta la passione e l'amore che mettiamo nella realizzazione dei nostri prodotti e del nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Grazie!
Scritta in data 26 settembre 2019
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69lizandrat
Milano, Italia111 contributi
ott 2018 • Solo
Un mondo molto interessante questo della acetaia. Vale la pena degustare tutti i tipi di acetato balsamico di Modena. Unico e particolare. Il Sig. Hermes, è sempre disponibile e molto simpatico.
Scritta in data 28 marzo 2019
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Grazie per questa bellissima recensione :-) Il vero Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, un tesoro che solo chi conosce da vicino può portare nel cuore, e speriamo di essere riusciti - almeno in parte - a trasmettere questa nostra grande passione!
Scritta in data 8 agosto 2019
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rifor
Forli, Italia284 contributi
gen 2019 • Amici
Se sei a Spilamberto non puoi esimersi da visitare Acetaia , ti si apre il vero mondo dell' aceto balsamico un viaggio che parte da lontano ti racconta la storia e ti fa comprendere quanto il tempo e la lungimiranza siano la base di questo prodotto della nostra eccellenza gastronomica.
Scritta in data 2 febbraio 2019
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Buongiorno, e davvero grazie per la vostra splendida recensione. Mettiamo tutta la nostra passione per questa eccellenza i cui segreti produttivi vengono trasmessi di generazione in generazione dal 1850. Speriamo di poterla accogliere ancora presso i nostri spazi.
Scritta in data 6 febbraio 2019
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Arianna S
1 contributo
set 2018 • Solo
Conoscevo già l'aceto Balsamico Tradizionale di Modena, ma quando ho partecipato alla visita guidata con Monica, in questa meravigliosa Acetaia, ho scoperto davvero quale unicità si cela dietro alla produzione di questa eccellenza per cui siamo conosciuto nel mondo intero! QUindi, visita consigliata, è possibile assaggiare tutti i prodotti (anche Aceti invecchiati 50 anni) e alla fine se si vuole, acquistarli.
Scritta in data 6 settembre 2018
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Grazie Arianna, siamo contenti che le sia piaciuto visitare la nostra Acetaia, Monica è molto brava a trasmettere tutta la passione e la tradizione che si celano dietro alla produzione dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Abbiamo una Collection di prodotti molto ampia e., come scrive lei, Aceti invecchiati fino a oltre 150 anni! Speriamo di poterla accogliere ancora presso i nostri spazi, molte grazie.
Scritta in data 6 febbraio 2019
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Paolo R
33 contributi
mag 2018 • Famiglia
bellissima visita, con uno spettacolare anfitrione nel titolare che si è prodigato in spiegazioni e aneddoti. ottima deguistazione di aceti e condimenti, accompagnato da salumi tipici. Si ha la possibilità di visitare e verificare l'intera filiera produttiva.
Scritta in data 19 giugno 2018
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Grazie Paolo, siamo contenti che le sia piaciuto visitare le nostre antiche acetaie. Abbiamo una ricca varietà di prodotti, oltre all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, tutti ottenuti da una materia prima di qualità eccellente: l’uva tipica modenese della tenuta Malpighi, che si trova alle porte di Modena e dove è possibile svolgere educational gratuiti in lingua italiana e straniera durante i quali scoprire l'intera filiera produttiva del Balsamico. Speriamo di poterla presto accogliere nuovamente presso i nostri spazi!
Scritta in data 6 febbraio 2019
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Marco T
Provincia di Brescia, Italia329 contributi
giu 2018
Fantastica visita all’Acetaia Malpighi .
Bellissima visita guidata , ottime spiegazioni e degustazioni .
Tutto molto bene , consiglio di comprare i loro prodotti ...ottimi a dir poco !
Scritta in data 11 giugno 2018
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Grazie, che dire, quando si legge una recensione che titola "fantastico", il nostro cuore si riempie di emozione e soprattutto ci fa capire che siamo sulla strada giusta! A presto!
Scritta in data 6 febbraio 2019
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