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Black Cat Pub

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Black Cat Pub

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Via Saragozza 83/D, 40135 Bologna Italia
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Esperienza gastronomica a Bologna: visita alle fabbriche con pranzo gourmet e degustazione di vini
Esperienze gastronomiche

Esperienza gastronomica a Bologna: visita alle fabbriche con pranzo gourmet e degustazione di vini

373 recensioni
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La regione italiana dell'Emilia Romagna è un sogno per gli amanti del cibo e questo tour di un giorno da Bologna ti mostra come vengono prodotte le specialità locali della zona, tra cui il Parmigiano Reggiano, l'aceto balsamico di Moderno e il prosciutto. Partecipa a delle deliziose degustazioni di vini nonché alla colazione e al pranzo con dei vini serviti in abbinamento. Viaggia senza problemi su un comodo minivan con varie opzioni di prelievo, tra cui in hotel.
202,79 USD per adulto
93recensioni1domanda e risposta
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Po' F ha scritto una recensione a gen 2019
Bologna, Italia15 contributi7 voti utili
Accogliente e informale, rappresenta un bel pub dove passare una serata informa a Bologna nello splendido quartieri di Saragozza. Ottima scelta di birre, anche il cibo non è da sottovalutare. Personale amichevole e attento.
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Data dell'esperienza: gennaio 2019
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cristina D ha scritto una recensione a gen 2019
1 contributo
È stata un'esperienza! Ottimi whiskey scozzesi, non commerciali, spiegati con dovizia di particolari e entusiasmo da Marino che ci ha permesso di apprezzare dei particolari su cui altrimenti non ci saremmo soffermati. Consigliamo a chi passasse da quelle parti di fare questa esperienza, ne vale proprio la pena!
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Data dell'esperienza: gennaio 2019
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Cinzia B ha scritto una recensione a gen 2019
Bologna, Italia9 contributi16 voti utili
Sabato sera e ....sia l’aperitivo che la cena ( hamburger black cat) tutto equilibrato e gustoso.... il cibo : dalla carne , al pane , le materie prime selezionate mostrano una grande cura ed attenzione al cliente Ci torniamo sempre con grande piacere e la prossima volta abbiamo già deciso mangeremo cacio e pepe.... Cinzia ed Enrico
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Data dell'esperienza: gennaio 2019
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Andrea Z ha scritto una recensione a dic 2018
Bologna, Italia6 contributi1 voto utile
Allettato dal vasto elenco di cocktails, dai nomi tutti originalissimi e accattivanti, alla fine opto per il Gold Chest. Mi viene portata una tazza completamente satura di ghiaccio, dove dopo 2 ciucciatine di cannuccia, il mio cocktail l'era già bello che finito, e rimaneva soltanto una montagna di ghiaccio, abbassata di 2 centimetri. Ora, questa tecnica, in voga in tanti pub bolognesi, di giocare al massimo risparmio, riempiendo un intero bicchiere di ghiaccio e, nei risicatissimi interstizi rimasti liberi, versare il contenuto dei cocktails, deve finire. Perché far pagare 8€ un bicchiere il cui contenuto è per l'80% costituito da ghiaccio, significa, in tutta onestà, prendere in giro i clienti.
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Data dell'esperienza: dicembre 2018
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Risposta da Black_Cat_Staff, Proprietario presso Black Cat Pub
Risposta inviata il 25 dic 2018
Gentile Andrea, Il nostro staff, in particolare al banco, ha dedicato gli ultimi anni allo studio e all'approfondimento della mixologia, non soltanto tra le mura del locale stesso ma anche con masterclass ed esperienze all'estero, ove l'arte del cocktail spopola. Ogni drink viene preparato secondo regole precise che ben poco hanno a vedere con quella da te definita una "moda del risparmio": il gusto deve essere perfettamente bilanciato, il drink deve rimanere freddo e, nel caso del Gold Chest da te assaggiato, deve perdurare nel tempo grazie a una diluizione graduale che stempera i gusti più preponderanti a favore dei più delicati che si apriranno via via. Come? Ti invitiamo alla lettura dell'articolo a fine risposta, giacchè non vogliamo dilungarci eccessivamente. Sei inoltre libero di consultare un qualsiasi manuale di mixologia per trovare ulteriori conferme. I nostri cocktail, così come quelli dei tanti altri locali a cui fai riferimento, sono stati concepiti per essere degustati con calma tra una chiacchiera e l'altra; molti prevedono ingredienti preparati in loco, alcuni dei quali hanno bisogno di settimane di infusione con spezie e una miscelazione precisa al millilitro. Chi vuole il cocktail "carico, con poco ghiaccio e che costi poco" può tranquillamente fare serata in discoteca: noi preferiamo, dal canto nostro, fornire ai nostri avventori un'esperienza gustativa studiata e preparata con cura. P.S. qualsiasi critica di questo tipo può essere fatta tranquillamente al banco anzichè dietro uno schermo (e, in questo modo, stai denigrando il lavoro altrui), ti sarebbe stata fornita la stessa spiegazione, magari anche con una dimostrazione pratica di un paio di tecniche di mixology, come siamo soliti fare con chiunque sia curioso di apprendere, e ti garantiamo che, nel caso di osservazioni da parte di bartender e mixologist più esperti (e non è questo il caso), possiamo solo essere entusiasti per la nostra formazione e cultura personale. https://www.giovanniceccarelli.com/ingredienti/ghiaccio-nei-drink-quanto-perche/
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Simone B ha scritto una recensione a dic 2018
3 contributi
Arrivo nel locale per ascoltare una band che avrebbe suonato, ordino una birra dopo essermi seduto con gli amici e per un'incomprensione non arriva l'ordine. Il cameriere per scusarsi mi offre la birra... troppo gentile. Patatine buonissime e abbondanti. Davvero un bel posto in cui passare una serata. Super consigliato.
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Data dell'esperienza: dicembre 2018
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Risposta da GabriellaP1279, Proprietario presso Black Cat Pub
Risposta inviata il 15 dic 2018
Grazie mille per la tua visita e le tue parole,soprattutto per la comprensione! A volte qualcosa può sfuggire..... A presto 😊
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