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Vecchia Scuola Bolognese

Via Galliera 11, 40121 Bologna, Italia
+39 051 649 1576
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Per fortuna ha chiuso

Pensare che dovrebbe essere l'eccellenza devo dire solo. Una vergogna le tagliatelle nuotavano nel Leggi il seguito

Recensito il 11 giugno 2017
baiteborghi
,
Bologna, Italia
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PER I 50 DI UN'AMICA

Sono stata alla vecchia scuola per pranzo, per festeggiare i 50 anni di un'amica. Ci siamo trovate Leggi il seguito

Recensito il 6 maggio 2017
elenamontix
,
Arconate
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Vecchia Scuola Bolognese è il risultato di una vita di esperienze della sua fondatrice, Alessandra Spisni è una bolognese DOC che da oltre 15 anni si aggiudica il titolo di “Mattarello d’oro” come migliore sfoglina d’Italia e che da 30 condivide la sua arte con chi vuole impararla. Dopo aver lavorato presso vari ristoranti, nel 1993 ha dato vita a “Vecchia Scuola Bolognese”, la prima e unica scuola che insegna l’arte della sfoglia ad allievi provenienti da tutto il mondo. Dal 2007 è una delle maestre di cucina della Prova del Cuoco (Rai Uno).
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  • Pessimo13%
Ora chiuso
Tutti gli orari
Orario di oggi: 10:00 - 16:00
Durata consigliata: Più di 3 ore
LOCALITÀ
Via Galliera 11, 40121 Bologna, Italia
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1 - 10 di 83 recensioni

Recensito 11 giugno 2017 tramite dispositivo mobile

Pensare che dovrebbe essere l'eccellenza devo dire solo. Una vergogna le tagliatelle nuotavano nel grasso le crescentine erano salate in superficie uno scandalo

6  Grazie, baiteborghi
Recensito 6 maggio 2017

Sono stata alla vecchia scuola per pranzo, per festeggiare i 50 anni di un'amica. Ci siamo trovate molto bene, Alessandra Spisni è simpaticissima e bravissima. Buonissima la pasta, i ravioli, i tortellini; qualche perplessità sull'insalata di carciofi ... ma dettagli...

2  Grazie, elenamontix
Recensito 30 aprile 2017

Ho fatto qui sia un corso di cucina che assaggiato le specialità che io stesso ho preparato sotto la guida del personale. Tutti sono molto gentili e simpatici. Non posso che consigliarlo.

Grazie, Malibranz
Recensito 19 gennaio 2017 tramite dispositivo mobile

Personale gentile, locale accogliente, ottima cucina bolognese, originale l'idea di aproporre un ristorante all'interno di una scuola di cucina tipica.

Grazie, FrMl15
Recensito 11 gennaio 2017

Il servizio è a self service. il locale anonimo , addirittura piuttosto squallido. Il cibo: le tagliatelle scotte e informi, la cotoletta alla bolognese insapore e grassa, il pollo è arrivato crudo e, portato indietro, ce l'hanno ridato probabilmente dopo aver finito la cottura al...Più

1  Grazie, gialla1
Recensito 6 gennaio 2017 tramite dispositivo mobile

Pranzo alla bolognese, in compagnia di amici del luogo. Piatti abbondantissimi: occhio ad ordinare il giusto, altrimenti dopo vi muoverete con difficoltà. La cotoletta alla bolognese è stupenda, così come i tortellini in brodo ed i dolci. Forse un pelino caro, visto che il servizio...Più

1  Grazie, Graziano F
Recensito 15 novembre 2016

vecchia scuola di cucina, merita di essere vista buongustai o non buone le minestre che ti prendono il palato e no dieta

Grazie, Miria L
Recensito 29 ottobre 2016

Iniziamo col dicendo che andavo gia' in questo posto e' la qualita' era discreta, ritornatoci oggi ho notato un bello aumento dei prezzi (e va beh ci può stare). Ho ordinato un secondo ,pollo in padella ,al momento del ritiro del pasto mi viene dato...Più

3  Grazie, Giovanni d
Recensito 22 ottobre 2016 tramite dispositivo mobile

Costi del self service molto alti, ho partecipato alla scuola di cucina se così si può chiamare perché l'impasto era già pronto e i ripieni pure; si trattava soltanto di stendere la pasta e fare i vari stampi per ravioli tortellini o tortelloni. Non credo...Più

3  Grazie, 418chia
Recensito 23 agosto 2016

Potrebbe essere una scuola adeguata a preparare nuove sfogline o sfoglini (molti maschi fra gli alunni) qui attirati dalla fama televisiva della padrona/maestra (Spisni), una sorta di ultrà della tradizione della cucina emiliana. Bisogna però precisare che si tratta di una tradizione della campagna poiché...Più

2  Grazie, Gian B
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