Bologna Cooking Class

Bologna Cooking Class (Provincia di Bologna) - Foto e indirizzo

Bologna Cooking Class
5
10.00 - 14.00, 17.00 - 21.00
Lunedì
10.00 - 14.00
17.00 - 21.00
Martedì
10.00 - 14.00
17.00 - 21.00
Mercoledì
10.00 - 14.00
17.00 - 21.00
Giovedì
10.00 - 14.00
17.00 - 21.00
Venerdì
10.00 - 14.00
17.00 - 21.00
Info
Durata consigliata
Più di 3 ore
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Tour e biglietti

La zona
Indirizzo
Quartiere: Santo Stefano
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Ristoranti
1.663 nel raggio di 5 km
Attrazioni
407 nel raggio di 5 km

5.0
322 recensioni
Eccellente
315
Molto buono
7
Nella media
0
Scarso
0
Pessimo
0

Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese.
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michal a
1 contributo
cooking class
set 2020
abbiamo preso una lezione di cucina serale con Luigi,
ci è piacuto tantissimo, abbiamo avuto veramente bel tempo,
È stato molto divertente, interessante e utile.
abbiamo studiato come si prepara la tagliatelle con ragù e tortelloni ripieni, insalata con carne e per il dolce- abbiamo fatto la tiramisù.
tutto era buonissimo, molto squisito, Luigi ha portato tutti i prodotti con la massima qualità e ha spiegato tutto con molto pazienza e in modo molto chiaro, inoltre ci ha dato consigli utile per la cucina e era molto interessante parlare con lui, Luigi è molto gentile e interessante e siamo stati molto contenti da questa serrata.
Scritta in data 25 settembre 2020
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Thank you for the great review Michal , it was a great pleasure for me make this cooking class with you. Chef Luigi
Scritta in data 26 settembre 2020
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ida p
Napoli, Italia25 contributi
4 cugine a lezione
apr 2018 • Famiglia
Siamo 4 cugine ,2 italiane e 2 americane che si sono incontrate a Bologna per poter stare una settimana insieme. Abbiamo così scelto di prendere lezione di come si fa la pasta in casa.Abbiamo trovato Luigi che davvero è stato molto professionale e al tempo stesso molto simpatico. Abbiamo passato una giornata in allegria imparando molto e al tempo stesso divertendosi.. Grazie Luigi per la tua disponibilità.
Scritta in data 23 aprile 2018
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Grazie Ida, sei stata una Sous Chef bravissima, e tutte, un gruppo fantastico. Chef Luigi
Scritta in data 24 aprile 2018
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Jens B
1 contributo
Assolutamente consigliato
ago 2020
Ho organizzato la lezione con Luigi per la mia ragazza e non avrei potuto essere migliore. Luigi sa tutto della cucina italiana e ci ha insegnato molti dettagli, stavamo sbagliando per anni. Immagino che non sia una sorpresa che il cibo fosse delizioso e ci siamo divertiti molto. Sicuramente lo consiglio a tutti, che già amano la cucina (italiana) e vogliono perfezionare le proprie abilità.
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Scritta in data 11 ottobre 2020
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Thank you for the great review Jens , it was a great pleasure for me make this cooking class with you. Chef Luigi
Scritta in data 13 ottobre 2020
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Liz S
Rochester, NY2 contributi
Eccezionale lezione di cucina con zoom
set 2020
Mio marito ed io abbiamo seguito un corso di cucina con Luigi quando eravamo a Bologna. È stata una delle nostre esperienze preferite durante il nostro viaggio in Italia. Dato che non possiamo tornare in Italia in questo momento a causa di Covid, mia sorella e io abbiamo preso un corso di zoom con Luigi da casa nostra. La lezione è stata comunque meravigliosa! Abbiamo fatto ragù alla bolognese. Luigi ha osservato tutto ciò che abbiamo fatto e ci ha offerto una guida dettagliata per ottenere i migliori risultati. Ha offerto alcuni consigli di cucina che sono stati molto utili. Luigi ha una personalità meravigliosa, quindi questo ha reso l'esperienza culinaria ancora più piacevole. La nostra bolognese era deliziosa e non vediamo l'ora di rifarla!
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Scritta in data 7 settembre 2020
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Thank you for the great review Liz, it was a great pleasure for me make this cooking class with you. Chef Luigi
Scritta in data 8 settembre 2020
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enverdugo
Atlanta, GA5 contributi
Volevo solo dire grazie in questi tempi difficili
nov 2019 • Coppie
Ciao Luigi,
Volevo solo dire grazie e spero che tu stia bene! Ricordiamo sempre il tempo passato a Bologna ogni volta che cuciniamo la pasta e la vera salsa boulognese.
Stai bene in questi tempi difficili! Spero di vedervi quest'anno!
Ciao
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Scritta in data 5 aprile 2020
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Thank you Enver, I'm doing well, I hope that this particular moment for humanity will end, and that people can return to a normal life Chef Luigi
Scritta in data 30 aprile 2020
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travelsonitsstomach
Washington, DC152 contributi
Esperienza meravigliosa
feb 2020
Abbiamo preso una lezione di cucina serale con Luigi, che è stato meraviglioso. È molto paziente e gentile, e abbiamo preparato due tipi di pasta a mano, un piatto di carne con salsa e un tiramisù. Abbiamo preparato un'autentica salsa bolognese, che ha richiesto più di due ore (mentre a fuoco lento abbiamo preparato la pasta fresca). Abbiamo apprezzato molto la serata. Mentre aspettavamo l'impasto della pasta, c'erano bevande e stuzzichini. Tutti i piatti erano eccellenti e abbiamo particolarmente apprezzato il modo in cui Luigi ci ha dato la sensazione di come dovrebbe essere la pasta - soprattutto importante perché quando la temperatura e l'umidità cambiano, bisogna regolare la quantità di farina. Il prezzo per noi due era di 198 euro, ma abbiamo mangiato benissimo con un'ottima compagnia e abbiamo imparato molto.
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Scritta in data 12 febbraio 2020
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Thank you for the great review, it was a great pleasure for me make this cooking class with you. Chef Luigi
Scritta in data 16 febbraio 2020
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Enn
Hong Kong35 contributi
Ottimo modo per imparare la cultura alimentare italiana (Emilia-Romagna)
gen 2020
Mi è piaciuta molto la nostra lezione con Luigi. Mio marito ed io ci siamo uniti a un'altra coppia per imparare a preparare due tipi di pasta, tagliatelle e tortelloni ripieni, ragù, insalata di manzo e tiramisù nell'arco di 4 ore. Luigi mantiene la classe piccola in modo che possa davvero concentrarsi sul darti consigli e correggerti se necessario. Abbiamo davvero apprezzato il livello di attenzione. Ha condiviso molti consigli e trucchi tecnici, oltre ad alcuni must a Bologna. Il piccolo dettaglio che penso abbia margini di miglioramento è la ricetta scritta che condivide, non sono così dettagliati come i passaggi della lezione stessa, quindi è necessario prestare attenzione per ricordare i suggerimenti e i trucchi. Un po 'difficile da fare quando ti diverti che farai!
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Scritta in data 4 febbraio 2020
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Thank you for the great review Nicole, it was a great pleasure for me make this cooking class with you. if you remember correctly, I said at the beginning to stay focused on the steps, because there are things that cannot be explained by recipe (for example the movement of the fingers to make Tortelloni or Tortellini), I learned many things by looking at the my Chefs or my grandmother, whom I would never have learned just by reading the recipes Chef Luigi
Scritta in data 5 febbraio 2020
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Jed N. E
7 contributi
Laboratorio di cucina
gen 2020 • Famiglia
Laboratorio di cucina
È stato molto divertente molto istruttivo e molto professionale
Impariamo a rendere il cibo tradizionale italiano molto buono e molto semplice
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Scritta in data 27 gennaio 2020
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Thank you for the great review Jed, it was a great pleasure for me make this cooking class with you. Chef Luigi
Scritta in data 28 gennaio 2020
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Jennifer V
1 contributo
Un'esperienza da provare per un vero assaggio di Italia
gen 2020 • Coppie
Abbiamo fatto la lezione di pasta più incredibile con Luigi! Le sue lezioni pratiche sono davvero incentrate sull'assicurarsi di lasciare la classe con la conoscenza che si può effettivamente portare a casa e utilizzare su base regolare. Luigi ha creato una lezione privata di solo pasta per me e mio marito, dove abbiamo potuto visitare 2 mercati a Bologna e imparare a fare 14 diversi formati di pasta da tutta Italia.

La nostra mattinata è iniziata nei mercati in cui siamo andati a fare acquisti per gli ingredienti freschi dell'azienda agricola da utilizzare quel giorno. Luigi ha una tale passione e profondità di conoscenza di Bologna, del suo cibo e della sua storia! Abbiamo quindi fatto una deliziosa colazione con i migliori cornetti di Bologna (forse il migliore che abbia mai avuto in Italia). Dopodiché è stato sulla pasta! Luigi iniziò guidandoci attraverso i 4 diversi tipi di impasto che creano la pasta. Ancora una volta ha così tanta conoscenza e passione per l'insegnamento che non solo abbiamo imparato a fare l'impasto, ma abbiamo anche capito perché ogni impasto lavora per le forme per cui è usato. Mentre gli impasti riposavano, ci godemmo un bicchiere di vino e facemmo i ripieni usando gli ingredienti meravigliosi che avevamo acquistato in precedenza. Quindi è stato sulla modellatura. Ci siamo divertiti così tanto a creare 14 forme diverse e anche con l'eccellente insegnamento di Luigi sembra davvero di averle padroneggiate. Tortellini, Tortelloni, Ravioli, Trofie, Pappardelle, Tagliatelle, Cavatelli, Maccheroni e molto altro! Per concludere la nostra cucina, abbiamo dovuto preparare 6 salse diverse da gustare con le nostre paste, ovviamente imparando perché funzionano meglio con alcuni tipi di pasta lungo la strada.

La passione, la pazienza, la professionalità e l'insegnamento di Luigi hanno reso questa classe migliore di quanto avrei potuto immaginare. L'intera classe non era solo piena di apprendimento, ma anche calorosa ospitalità. Imparare da Luigi è perfetto per chi vuole assaggiare la vera pasta artigianale in un ambiente divertente e rilassato. Grazie Luigi per averci insegnato!
Google
Scritta in data 16 gennaio 2020
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Thank you very much Jennifer for the great review, said this by two professionals who have taken courses with Michelin-starred chefs, it makes me very happy.
Scritta in data 19 gennaio 2020
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Curiosity815667
2 contributi
Lezione di cucina con Luigi
dic 2019 • Coppie
Il corso di cucina con Luigi è stato così divertente, divertente e gustoso! Ci stava spiegando tutti i prezzi con molta esperienza, buona energia e buon vino!
Google
Scritta in data 14 dicembre 2019
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di Tripadvisor e non di TripAdvisor LLC.
Thank you for the great review, it was a great pleasure for me make this cooking class with you. Chef Luigi
Scritta in data 16 dicembre 2019
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