Se stai cercando un'esperienza culturale davvero unica, allora questo è un must! Lo chef prima personalizza la classe e chiede agli studenti che cosa desiderano fare, e poi ti guida attraverso la camminata passo dopo passo nella moda. Davvero il culmine del mio viaggio e...cercherò sicuramente di fare le ricette per il mio futuro marito. L'unico piccolo inconveniente era lo chef mi ha dato indicazioni orribili quando ho provato a tornare al mio hotel? nel complesso però darei questa esperienza a 10 su 10 assolutamente incredibile!Più

Chef molto amichevole. Parla inglese fluente. Ci ha mostrato alcune grandi tecniche. Andato a fare compere nel Maket per verdure fresche, carni e altri oggetti poi alla sua scuola di cucina. Il cibo era delizioso. Consiglio vivamente questo corso di cucina.Più

Ho fatto questo corso con mia moglie, mia madre e mia sorella e siamo stati tutti benissimo. Federico era assolutamente esilarante ed estremamente ben informato sulla cucina e sul perché un pomodoro ha tre diversi livelli di sapore. Sono un fanatico della cucina e ho...adorato il suo lato tecnico. Il resto della mia famiglia ha adorato il divertimento, il cibo e il modo in cui ha presentato tutto il cibo così bene. Altamente raccomandato.Più

Fantastica giornata a Roma in cucina con uno chef professionista pieno di vita e personalità. Anche la sua cucina non era male! Abbiamo fatto 3 paste, un antipasto e un piatto di pollo. Alcuni dei migliori sugo di pomodoro e pasta che abbia mai avuto...e ha vestito i piatti per apparire belli. Lo farei di nuovo di sicuro!Più

Ci siamo divertiti molto durante questo corso di cucina. Impari molto su piatti italiani di base come fare la tua pasta. Questo è combinato con un sacco di conoscenze di base sul cibo e il processo di cottura. Grazie!

Il mio ragazzo mi ha sorpreso con questo corso di cucina. Meraviglioso dall'inizio alla fine. Una classe di 5, quindi molto intima. Lo chef risponde a tutte le domande e ti porta a fondo attraverso i processi di produzione di pasta e gnocchi. Pensavo che...non mi piacessero gli gnocchi, il gorgonzola e le acciughe, ma usato correttamente amo tutti e tre. Il vino scorreva e abbiamo riso. Così tanto divertimento. Assistente di cuochi durante il giorno è stato così gentile e competente. Lo consiglio vivamente e così eccitato per la sua scuola di cucina residenziale per essere aperto.Più

Io e mio marito siamo entrati nella classe dello chef Alessandri nel nostro ultimo giorno a Roma alla fine di settembre. Siamo stati un'aggiunta dell'ultimo minuto alla sua classe dopo un cambiamento nel nostro programma di volo e sono così elettrizzato che è stato in...grado di adattarci! Abbiamo imparato tanta cucina con lo Chef Alessandri. È un'assoluta enciclopedia di informazioni su tutto ciò che riguarda il cibo, a partire da come assicurarsi di selezionare i migliori prodotti fino al processo di cottura stesso e cosa, dove e come conservare il prodotto finito per un uso successivo. Quindi molte delle cose che ci ha insegnato sono rilevanti non solo per la cucina italiana, ma per la preparazione del cibo e la cucina in generale - C'erano un sacco di cose che ho scoperto che stavo sbagliando semplicemente per abitudine e non sapendo niente di meglio, e con i suggerimenti Ho raccolto da lui so che le mie abilità saranno notevolmente migliorate. Eravamo una classe di livello misto, dai neofiti chef di casa (noi) ai membri del gruppo che chiaramente avevano un livello di abilità molto più alto - e tutti erano rimasti colpiti da quanto avevano appreso! Ultimo ma certamente non meno importante - la classe è stata molto divertente! Lo Chef Alessandri era caloroso, accogliente e divertente e abbiamo avuto un gruppo di persone fantastiche e fatto degli ottimi amici per la giornata! Ci siamo davvero goduti seduti su un bicchiere di vino e (molti) piatti di pasta per conoscere i nostri colleghi chef in cucina:)Più