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Provence Gourmet

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Il meglio delle recensioni
la vera bouillabaisse la trovi chez Gilles- the real bouillabaisse is chez Gilles

Dopo aver vissuto a Marsiglia per 1 anno intero, ho finalmente scoperto la ricetta della vera Leggi il seguito

Recensito il 19 agosto 2014
Silvissimo
,
Nice, France
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1 - 10 di 123 recensioni
Recensito il 19 agosto 2014

Dopo aver vissuto a Marsiglia per 1 anno intero, ho finalmente scoperto la ricetta della vera bouillabaisse, e imparato a cucinarla. Gilles e sua madre sono stati ottimi ospiti, e abbiamo cucinato nella terrazza del loro bell'appartamento spazioso nel centro di Marsiglia. La mattina abbiamo...Più

Data dell'esperienza: agosto 2014
1  Grazie, Silvissimo
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Recensito 4 giorni fa

Io e mia moglie abbiamo fatto questa esperienza culinaria, ed è stato il momento clou del nostro tempo ad Aix en Provence. Gilles è incredibile, con la sua conoscenza della storia della zona e del cibo. Il mercato degli agricoltori locali è stato davvero bello...da visitare con qualcuno che conosce e condivide così tanto i diversi cibi disponibili lì. Abbiamo visitato una salumeria e boulangerie per alcuni articoli prima di dirigerci verso una bella cantina locale per la degustazione e del vino per il nostro pasto. Gilles è un ospite molto gentile nella sua casa ed è stato super divertente imparare nuove tecniche e ricette. Il cibo era il miglior pasto che posso ricordare di avere in Francia mai. Consiglio vivamente questa esperienza!Più

Data dell'esperienza: aprile 2019
Gilles C, Propriétaire alle Provence Gourmet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata ieri
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Recensito il 29 dicembre 2018 da dispositivo mobile

Mio marito e io abbiamo frequentato la classe Aix en Provence all'inizio di settembre. Siamo stati benissimo ed è stato sicuramente il momento clou del nostro viaggio in Francia. E 'stata una giornata rilassante ed è stato bello andare al mercato e alla cantina prima...di andare alla bella casa di Giles per cucinare un delizioso pasto di 3 portate! Consigliamo vivamente questa esperienza! !Più

Data dell'esperienza: settembre 2018
Gilles C, Propriétaire alle Provence Gourmet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 7 gennaio 2019
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Recensito il 20 novembre 2018

Abbiamo prenotato questo tour letteralmente all'ultimo minuto - siamo entrati nell'ufficio di Aix - en Tourism e abbiamo chiesto cosa dovevamo fare per il giorno dato che ci piacevano cibo e vino. L'addetto, che è stato più che utile, ha suggerito il tour in esecuzione...quel giorno - a partire da 10 minuti. All'inizio abbiamo esitato al prezzo di 150 Euro a persona ma ho pensato che diavolo. Siamo stati ben ricompensati per la nostra decisione! Gilles è un ospite eccellente e conosce la sua città come il palmo della mano (abbiamo trascorso una settimana lì e ci siamo comunque persi), e il suo inglese è fantastico. Siamo stati portati in uno dei mercati locali di prodotti giornalieri, presentati ad alcuni locali - questo è stato utile il giorno successivo! Poi andò a un salumificio e finalmente imparò cosa significava il termine. Le provviste raccolte sono state poi portate in un vigneto locale per ottenere i prezzi delle forniture di vino, insieme a una degustazione che abbiamo potuto prendere in alcune delle bellissime campagne. Il furgone per portarci in giro era comodo, anche se non credo che avrei potuto guidare nel traffico. Il corso di cucina è a casa di Gilles, ed è davvero speciale. Mio marito ed io abbiamo molta esperienza in cucina, essendo cresciuto nei ristoranti. Gilles è stato in grado di assicurarsi che fossimo fidanzati per tutto il tempo, oltre ad aiutare altri membri meno esperti del gruppo - uno che non aveva mai cucinato un pasto nella sua vita. La cucina fatta tutti seduti sul patio e divorato la nostra festa - consiglio vivamente pantaloni elastici waring. Tutto sommato una grande giornata e un gioiello inaspettato!Più

Data dell'esperienza: novembre 2018
Recensito il 1 novembre 2018

Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa con questo corso di cucina. Gilles era così bello che siamo stati benissimo. Abbiamo scoperto un grande produttore di pane e visitato una cantina che era semplicemente deliziosa

Recensione raccolta in collaborazione con questa attrazione
Data dell'esperienza: ottobre 2018
Recensito il 28 ottobre 2018

Abbiamo visitato molte delle meravigliose città della Provenza, ma di gran lunga il momento migliore è stato il giorno in cui abbiamo trascorso con Gilles. Esplorando il mercato alimentare per gli ingredienti per la cena, degustando e comprando il vino per la cena e la...preparazione e il godimento del pasto sono stati facilitati dal nostro ospite più congeniale Gilles. La sua bella casa e il suo giardino sono stati l'ambiente ideale per il quale si è trattato di un affare di famiglia. Provalo! Non rimarrai deluso.Più

Recensione raccolta in collaborazione con questa attrazione
Data dell'esperienza: settembre 2018
Recensito il 28 ottobre 2018

Che divertimento! Gilles ha reso la giornata un'avventura fantastica. Le 4 coppie si fondono perfettamente in un magico giorno di divertimento, cibo favoloso e dolci ricordi. Abbiamo finito per riorganizzare il nostro viaggio in modo da poter stare bene in questa classe e sono così...felice di averlo fatto. Lo farei di nuovo in un batter d'occhio e lo consiglio vivamente.Più

Recensione raccolta in collaborazione con questa attrazione
Data dell'esperienza: settembre 2018
Recensito il 24 ottobre 2018

La parte migliore della lezione di cucina di Gilles è stata l'entusiasmo che ha portato a questo. Come un direttore d'orchestra, ha lavorato instancabilmente per garantire che tutti e sei i tirocinanti della classe svolgessero i loro compiti con la stessa precisione con cui la...loro esperienza poteva radunarsi in modo che il prodotto finale si adatterebbe armoniosamente insieme. Lo ha fatto con umorismo e pazienza. La seconda parte migliore della classe sono stati i piatti preparati, che ci siamo divertiti pienamente. L'unica cosa che avrebbe potuto migliorare la classe sarebbe stata la ricetta scritta, che Gilles ha fornito diverse settimane dopo. Dal momento che ognuno dei tirocinanti lavorava solo su parte del menu, le ricette scritte ci avrebbero permesso di avere un quadro più completo di ciò che veniva fatto da tutti mentre stavamo cucinando. Raccomando caldamente il corso di cucina di Gilles.Più

Data dell'esperienza: ottobre 2018
Recensito il 22 ottobre 2018 da dispositivo mobile

Mia moglie ed io abbiamo avuto il grande piacere di aver fatto questo corso di cucina con Gilles, ed è stato meraviglioso! Non posso raccomandarlo abbastanza! L'unica cosa di cui mi rammarico non è stata quella di sfruttare di più il mercato. L'altro gruppo che...faceva parte della nostra classe arrivò sul mercato prima e fu in grado di fare un po 'di shopping. Lo faremo sicuramente la prossima volta. Gilles, ti capita di leggere questo, c'è un posto online dove vengono pubblicate le date per aspettarsi mercati nelle piccole città della Francia?Più

Data dell'esperienza: ottobre 2018
Gilles C, Propriétaire alle Provence Gourmet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 23 ottobre 2018
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Recensito il 15 ottobre 2018

Abbiamo condiviso un'esperienza meravigliosa e deliziosa con Gilles e una coppia appena sposata. L'inizio, lo shopping in un mercato del villaggio è stato preceduto da un breve briefing sul pasto che avremmo preparato e sui prodotti e sui prodotti che avremmo acquistato. Carciofi, nettarine, olio...d'oliva, fagioli, burro, farina e così via ... Poi una degustazione e acquisto di vino. Gilles dà le sue "classi" in una varietà di luoghi e abbiamo avuto la grande fortuna di avere la nostra in una vecchia fattoria e in una cucina tradizionale. La classe consiste nel preparare gli ingredienti per le ricette che invia in seguito via e-mail. Taglia e taglia, taglia e mescola. Dopo un tempo e uno sforzo considerevole, guidati con attenzione da Gilles, abbiamo antipasti, piatto principale e dessert o finito o nel forno. Abbiamo gustato un fantastico pranzo sulla terrazza accanto alla fattoria. Grande esperienza.Più

Data dell'esperienza: settembre 2018
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