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Il meglio delle recensioni
Corso sugli gnocchi

Il corso sugli gnocchi dello chef Fabrizio è stato davvero interessante, tecniche semplici, piatti Leggi il seguito

Recensito il 29 ottobre 2016
Francesco A
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1 - 10 di 35 recensioni
Recensito 29 ottobre 2016 da dispositivo mobile

Il corso sugli gnocchi dello chef Fabrizio è stato davvero interessante, tecniche semplici, piatti ottimi e chef molto simpatico e professionale. Lo consiglio vivamente

Grazie, Francesco A
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito 1 settimana fa

Mia figlia adulta e io siamo stati benissimo con lo Chef Jean e il nostro piccolo gruppo. Siamo andati al mercato che è stata un'avventura divertente. Lo Chef Jean è molto speciale. . . Lavorare insieme, creare uno dei piatti più deliziosi del nostro viaggio,...imparare nuove tecniche di cottura, mangiare, bere, ridere. . . . la Market Class è per tutti coloro che amano cucinare e divertirsi!Più

AtelierDesSens, Responsable relations clients alle Atelier des Sens, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa
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Recensito 15 luglio 2018 da dispositivo mobile

Ci siamo divertiti moltissimo cucinando nell'atelier con lo Chef Jean. Alle mie figlie è piaciuto molto entrare nelle erbacce imparando a cucinare chignon e madeleine. Jean era particolarmente meraviglioso con la mia figlia più giovane, una piccola ragazza vivace. Il suo secco senso dell'umorismo la...teneva impegnata e attiva. Il cibo che hanno prodotto era delizioso. È stato uno dei momenti salienti del nostro viaggio a Parigi. Grazie a Jean e al suo staff per i fantastici ricordi!Più

Recensito 28 giugno 2018 da dispositivo mobile

Questa classe di cucina ha superato le mie aspettative. Lo Chef Jean Mathat Regno era affascinante, divertente e altamente qualificati in questa classe di cucina Inglese - lingua. E' stata una cucina di mercato classe tenuto in una domenica in una magnifica piazza dietro la...bellissima porta grande sulla Rue Sedaine, Loft. Siamo andati al mercato all'aperto vicino ed elementi selezionati che sembrava fresco, erano in alta stagione e ad un prezzo economico e li ha portati indietro alla cucina per imparare a chop, preparare e piastra gli ingredienti freschi per fare un pasto di 3 portate. Lo Chef Jean è stato molto paziente e giocoso con i cuochi esperti con i palati vergini per ingrediente spazzolare su questo livello. Abbiamo finito con un antipasto che era rabarbaro arrosto, con una di Mirepoix e melanzane e limone conservata sautée, spinaci del mare è costellata trasbordare sgombri sulla propria sashimi e chard svizzera nasce finemente con un complimento Si preparano tutto il fondo della pila di esplosione superiore creando un'atmosfera suggestiva per la bocca. Il nostro principale era un pomodoro a caldo di granchio, risotto ai funghi basato su con un calamari ripieni con cuore e di Mirepoix e carciofi all'interno. Un mare asparagi infusa burro complimentato il nostro pane. La piastra di formaggio era incredibile e per dessert - una crostata fatta con le albicocche e more fresche sulla cima di una ripieno di farina di nocciola, burro, cornetto al pistacchio incolla, e lo zucchero di canna in crosta di farina di nocciola. Si prega di notare che il vostro pasto sarà influenzata dal vostro proprie esigenze dietetiche e per tutti i gusti. Non credo che lo Chef Jean tenterà ad una combinazione aggressiva nuovamente. Ci siamo stati quasi fino all'2 : 30 quando classe ha annunciato la fine a 1 : 00 . Non posso incoraggiare è abbastanza per provare questa classe. Non ho potuto pensare di qualsiasi cosa negativa.Più

Recensito 28 maggio 2018

Mia madre e ho partecipato a questa classe per visitare Parigi. Abbiamo voluto una classe che comprendeva il mercato alimentare, come pure le mani - su istruzione, e volevamo essere in grado di mangiare il cibo che abbiamo fatto. Nella mia ricerca ho trovato un...sacco di classi che erano quasi due volte più costoso come questo e quindi non entro il mio budget. Questa classe era tutto ciò che desideravamo e anche di più - è stato il pezzo forte del nostro viaggio a Parigi! Abbiamo appreso come scegliere cibi diversi al mercato, come abbinare i cibi, i sapori, consistenze e colori, come certi alimenti erano utilizzati nei tempi antichi, come per cucinare e per essere eco-friendly, e molto altro. Abbiamo fatto una bella insalata, un (Dairy - gratis) risotto sano e un Instagram - dessert manco impressionante. Se questa classe esisteva in ogni città ho viaggiato molto, mi piacerebbe iscriviti ogni volta. Grazie! !Più

Recensito 25 marzo 2018

Io e mia moglie al corso "Ritorno dal mercato" e ci siamo divertiti molto. Ci siamo incontrati e la cucina e poi abbiamo fatto una passeggiata fino al mercato locale dove lo Chef ci ha chiesto di andare in giro e avere idee su quello...che ci piacerebbe fare. Ha spiegato cosa era in stagione e ci ha inviato sulla nostra strada. Quindici minuti dopo ci siamo incontrati e il punto di incontro designato e discusso di ciò che abbiamo trovato e poi siamo andati a fare shopping. Abbiamo portato tutti gli ingredienti in cucina, dove Chef ha spiegato cosa avremmo fatto e come. Abbiamo quindi iniziato il processo di preparazione del cibo. Lo chef ha spiegato come tenere un coltello, come sbucciare, tagliare, tritare e altre nozioni di base della cucina. Allo stesso tempo partecipavamo al processo di cottura. Lo chef ha accolto con favore le domande e risposto loro in dettaglio. La nostra classe inclusa e antipasto, piatto principale e un deserto. Mentre abbiamo mangiato lo Chef ha spiegato alcune delle nozioni di base su come preparare i piatti da zero e come far interagire i diversi sapori, trame e colori. Mia moglie ed io prenderemmo di nuovo questa (o altra) classe. Altamente raccomandato.Più

Recensito 16 marzo 2018

Nel complesso buona esperienza imparando a fare gli Eclair nella classe di inglese. Siamo stati benissimo in un ambiente pulito che era ben organizzato. Il nostro insegnante era impegnato e ha mostrato un vivo interesse. Nel complesso, non c'erano abbastanza elementi pratici in quanto tutto...era stato pre-misurato, non è stata fornita alcuna ricetta, e quindi l'apprendimento era limitato. L'insegnante ha descritto cosa fare, ma ha fatto la maggior parte di se stesso. Non sentivano di aver capito come fare di nuovo da soli quale fosse il loro obiettivo. I nostri figli di 11 e 12 pensavano che fosse "ok" perché non sentivano di poter fare abbastanza per contribuire, e il risultato finale Eclairs non aveva un sapore molto buono. Gli adulti hanno dato un 3/5 ei bambini hanno dato un 2/5.Più

Recensito 30 ottobre 2017

Ci siamo trovati benissimo imparare a cuocere senza glutine - dolci e cheescake sono incredibili! gratuite CON DIVERTENTE, RILASSANTE, accogliente JEAN plus i miei bambini hanno apprezzato molto i dolci ho portato a casa come prova del mio duro lavoro! Un must assoluto se siete...in visita a Parigi e desidera imparare e campione ottimo cibo! RalphPiù

Recensito 27 giugno 2017

Abbiamo preso una classe chiedeteci di pasticceria con qualche collega americano studio all'estero studenti. Era specialità francesi facili da seguire con la nostra principiante, lo chef era cordiale e premuroso, e tutto ciò che abbiamo fatto era deliziosa! Consiglio vivamente a tutti coloro che cercano...di fare qualcosa di nuovo ed eccitante mentre a Lione.Più

Recensito 31 maggio 2017

Il chinese Chief che ci ha indicato per due ore è stato perfetto. . . Un buon equilibrio tra i trucchi per cucinare e cucina cinese arte consegnati. . . Io non era troppo buono ma ho imparato molto. Quindi sono desiderosi di prendere parte...ad un'altra lezione in questo posto incredibile. . . Chiuso per la Bastiglia dove si può mangiare facilmente. . .Più

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