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Exeter Cookery School

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Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Grazie Jim, Lucy e Val per una fantastica giornata imparando a preparare dessert deliziosi e dall'aspetto fantastico. Abbiamo adorato la nostra giornata nel corso di dessert per la cena. Jim era un insegnante favoloso, rispondendo senza sforzo alle nostre domande costanti e condividendo generosamente le...sue notevoli conoscenze e abilità. Il team ECS ha creato un'atmosfera rilassata e di supporto e l'equilibrio tra dimostrazione ed esperienza pratica è stato perfetto. Sarah e io abbiamo appreso molte nuove abilità, affinato quelle esistenti e ci siamo divertiti molto. . non avrei potuto chiedere di più.Più

Data dell'esperienza: agosto 2019
Recensito 2 settimane fa

Ora ho frequentato quattro diversi corsi alla scuola di cucina di Exeter, ognuno dei quali è stato molto istruttivo e molto benevolo nella mia educazione culinaria. Essendo di recente in pensione e volendo sfruttare al meglio la mia nuova cucina ampliata, ho pensato che prendere...le lezioni di cucina per ampliare la mia gamma di abilità fosse il modo migliore per andare. Finora ho imparato a fare il pane, tagliare e cucinare alla perfezione una griglia di agnello e petto di pollo, piatti e contorni indiani e più recentemente come cucinare bistecche e salse perfette. Il metodo di insegnamento di Jim e del suo staff e la visita agli Chef è stato di primissimo ordine rendendo tutto semplice da capire e rendere sicuro anche il novizio più apprensivo e in grado di replicare le ricette a casa. Questa è stata la migliore decisione che ho preso al momento dell'iscrizione e non vedo l'ora di frequentare più corsi nel prossimo futuro e consiglierei a tutti di provarlo, non ve ne pentirete.Più

Data dell'esperienza: luglio 2019
Recensito 3 settimane fa

Solo una o due righe per ringraziarti per i tuoi eccellenti corsi di cucina. Finora, il mio compagno Chris (il tipo di grande economia che ha sempre bisogno di un'estensione delle corde del grembiule) ha frequentato 4 per i tuoi corsi e ha davvero imparato...molto da te. Gli piacciono i corsi, l'atmosfera e il tutoraggio e io posso godermi i risultati del tuo insegnamento a casa - e il mio prolisso - QUALI risultati sono. Ogni corso è stato un successo eccezionale e mi è piaciuto molto essere cucinato per. Ho avuto la favolosa bistecca 1 street in ANNI - ancora non ordinerò quando andrò in giro, ma lascerò che Chris cucini la bistecca ogni volta che vuole! Bl ** dy 'ansome! (Ha persino adattato una ricetta per le bistecche di agnello - erano anche favolose!!)Più

Data dell'esperienza: luglio 2019
Recensito 3 settimane fa

Mi è piaciuto molto il corso di mezza giornata di cibo vietnamita. Jazzi, il nostro tutor, ha impartito molti suggerimenti e consigli da utilizzare in tutti i tipi di cucina e nelle ricette che seguivamo. L'atmosfera era rilassata e il corso adatto a tutti i...livelli di cottura. Nessuna pretenziosità, nessuna competizione, solo un pomeriggio amichevole e divertente. Consiglio vivamente la Exeter Cookery School e torneremo per secondi un altro giorno.Più

Data dell'esperienza: luglio 2019
Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Ho frequentato 2 corsi in precedenza alla scuola di cucina di Exeter e la visita di oggi è stata altrettanto piacevole delle mie lezioni precedenti. Tutto il personale è cordiale, accogliente, solidale e ben informato, proponendo corsi ad un livello che fornisce molte nuove informazioni...per i cuochi casalinghi esperti, pur rimanendo accessibile ai principianti. Oggi ho frequentato un corso di street food vietnamita. In sole due ore e mezza producemmo tutti pho di manzo, polpette di maiale, involtini estivi e salsa di immersione, e in nessun momento ci sentimmo affrettati. Il pacchetto di ricette che ci è stato fornito contiene tutte le informazioni necessarie per ricreare i piatti a casa e le ricette sono state accuratamente scelte per garantire che gli ingredienti siano prontamente disponibili. Un modo meraviglioso di trascorrere un pomeriggio.Più

Data dell'esperienza: luglio 2019
Recensito 3 settimane fa

OK mani in alto. Adoro la Exeter Cookery School e questo è dimostrato dal fatto che questo era il mio quarto corso. Questo corso è stato intitolato "Pasta Pasta Pasta" con la regina della cucina italiana Valentina Harris. Che privilegio. Valentina ci ha fatto un...discorso di incoraggiamento ed era ovvio che eravamo lì a imparare e che comportava un lavoro. Eravamo un gruppo impaziente e impegnato, riuniti dall'amore per il cibo e dalla gioia di imparare da uno dei migliori. Abbiamo lavorato duramente e ci siamo impegnati a dare il massimo. Abbiamo lavorato in coppia ma in due punti. Eravamo tutti lì l'uno per l'altro e personalmente posso solo dire che sono stato privilegiato per passare il tempo con persone adorabili. Ci siamo aiutati e sostenuti a vicenda e ci siamo goduti ogni minuto. Ragazzi, se leggete questo spero che proviate lo stesso. Eravamo una squadra. Valentina, nel lessico inglese non ci sono abbastanza parole per ringraziarti di essere un insegnante così grande e di avere la generosità dello spirito e il dono di poter trasmettere la tua conoscenza a coloro desiderosi di imparare. Non sei solo un grande chef ma un insegnante stimolante. Finalmente a Lucy e Jim. Grazie, hai portato qualcosa di così speciale a Exeter. La Exeter Cookery School brilla nel firmamento di tutto ciò che è buono in questa meravigliosa città in cui viviamo. Per quanto mi riguarda, tanti corsi, tanta scelta. . . Non posso aspettare il prossimo corso. . .Più

Data dell'esperienza: luglio 2019
Recensito il 8 luglio 2019

Volevo fare qualcosa di speciale per il mio compleanno speciale, quindi 12 della mia adorabile famiglia e nipote Jack (10 anni) hanno avuto il momento migliore preparando anatra, patate dauphinoise, verdure stagionali seguite da un limone. Assolutamente favoloso. Grande divertimento e Jim e Lucy e...tutto il personale erano meravigliosi e davvero ha reso la giornata così speciale. Inoltre ci siamo goduti il nostro super pasto. Non vedo l'ora di tornare indietro e saperne di più.Più

Data dell'esperienza: luglio 2019
Recensito il 24 marzo 2019

Il mio huuby e io abbiamo preso il corso di zucchero filato questa mattina con altri sette. Abbiamo tutti avuto un'esperienza diversa, non ne abbiamo avuti mentre una coppia era cuoca / cuoca molto esperta e un equilibrio abbastanza equo tra maschi e femmine. Siamo...stati accolti calorosamente all'arrivo da Lucy Fisher e ci siamo seduti con gli altri per caffè o tè fresco filtro prima di iniziare. Jim Fisher è stato il nostro Chef e tutor per la mattina e la sua conoscenza, l'insegnamento dello stile e l'umorismo hanno messo tutti a proprio agio e ci hanno rilassati tutti. Siamo stati benissimo e il tempo è passato così velocemente. Siamo tornati a casa con alcune nuove competenze, alcune chicche che abbiamo creato noi stessi con l'aiuto di Jim, alcuni bei ricordi e fatti nuovi amici. Vai qui e ti divertirai davvero.Più

Data dell'esperienza: marzo 2019
Recensito il 21 marzo 2019

Questa è stata una mezza giornata di lezioni di cucina indiana che mi sono state regalate. È stato così divertente, molto cordiale e disponibile. Ho imparato molto anche se cucino molto. Nela era un buon insegnante. Ottimo posto, parcheggio facile vicino.

Data dell'esperienza: marzo 2019
Recensito il 1 dicembre 2018 da dispositivo mobile

Mi è stato comprato come regalo e mi sono divertito molto. Le tre persone che hanno corso il corso erano Lucy, Jim e Peter. Il corso è stato diviso in due parti: macelleria e cucina. Peter ha guidato il corso per macelleria e Jim per...cucinare. Peter è assolutamente appassionato del benessere degli animali e della qualità dei suoi prodotti. Jim ci ha insegnato come preparare e cucinare il petto d'anatra per il pranzo e Lucy ha fatto in modo che avessimo tutto ciò di cui avevamo bisogno.Più

Data dell'esperienza: dicembre 2018
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