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Eat Mexico Culinary Tours

Città del Messico, Messico
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Eat Mexico Culinary Tours
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Recensito 3 giorni fa

Abbiamo partecipato al tour gastronomico del Merced Market con Yimnah e un'altra coppia. Le fermate includono Tacos McTeo, Fried Tamal, 5 Hermanos, Moles Dona Balbi, Se Pre's ispanic Ingredients, El Pollo (Quesadillas de Huitlacoche) e El Dep sito. Tutti i cibi e le bevande che...abbiamo provato erano deliziosi: il tamale fritto, il petto e il taco di trippa (opzione chorizo disponibile) e la pulque erano i miei preferiti. Abbiamo provato insetti e pesci salati, funghi di mais e fiori di zucca. Yimnah era molto ben informato, in particolare di erbe e spezie tradizionali. Ci siamo fermati ai murali per imparare qualcosa sulla vita e sui mezzi di sussistenza dei venditori del mercato, abbiamo guidato la metropolitana insieme da e verso il mercato e ci siamo goduti una birra insieme per debriefing alla fine. Siamo andati via pieni di cibi e bevande deliziosi, conoscenza e apprezzamento per le persone che lavorano duramente per preservare e condividere la storia, la cultura e le tradizioni del Messico attraverso il cibo. Nel complesso è stata un'ottima esperienza. Altamente raccomandato!Più

Data dell'esperienza: gennaio 2020
Recensito 1 settimana fa

Mia moglie ed io siamo andati al tour del Merced Market con Adrian Becerril, che è uno chef ben informato e molto simpatico. Descriverei la nostra esperienza come scuola di specializzazione in cucina messicana. Abbiamo avuto quasi una dozzina di soste gastronomiche, incontrato alcuni venditori...molto carini e imparato da un addetto ai lavori di un mercato secolare. Parla di un paio d'ore gratificanti! Ho mangiato molto cibo messicano nel corso degli anni, ma Adrian sapeva dove trovare degli snack assolutamente deliziosi di cui non avevo mai nemmeno sentito parlare, e tanto meno provato prima. Tamales fritti, qualcuno? Ci ha anche aiutato a trovare una polvere di peperoncino particolarmente gustosa che ci era piaciuta il giorno prima con del cibo di strada - una polvere di peperoncino che non puoi proprio tornare a casa a Chicago. (Ho lasciato il mercato con una grande borsa!) Questo tour è stato attentamente pensato. Ad esempio, una delle nostre tappe era il mercato dei dolciumi, che vende caramelle artigianali vecchio stile. Poiché molte caramelle sono fatte con frutta e contengono un alto contenuto di zucchero, c'erano alcune api che approfittavano della situazione. Prima che ci avvicinassimo ai dolci, Adrian chiese a me e mia moglie se fossimo allergici alle punture delle api. Sono un apicoltore, quindi mi piace stare con le api, ma questa semplice precauzione ha esemplificato la spinta che hai avuto dall'andare al mercato con Adrian piuttosto che vagare da solo. Abbiamo partecipato a un altro tour di Eat Mexico un paio di anni fa, ed è stata anche un'esperienza gratificante e deliziosa. Queste persone offrono davvero.Più

Data dell'esperienza: gennaio 2020
Recensito 1 settimana fa

Io e il mio compagno abbiamo preso La Merced Tour perché avevamo letto online che La Merced è così enorme che è impossibile non perdersi in esso - lo scrittore di quell'articolo aveva assolutamente ragione! La nostra adorabile guida turistica Tonalli ci ha aiutato a...navigare facilmente in questo enorme mercato e ci ha fornito molte preziose informazioni sul mercato stesso, sulla cultura del cibo messicana (e sulla cultura in generale) durante il nostro delizioso viaggio culinario e storico. Tonalli è eccezionalmente intelligente ed eloquente, e puoi davvero dire che ama il lavoro - - è appassionata e trasmette la sua passione alle persone fortunate che stanno facendo il suo tour. Un'esperienza meravigliosa e arricchente.Più

Data dell'esperienza: dicembre 2019
Recensito 2 settimane fa

Mia moglie ed io ci siamo registrati per un tour notturno di taco a Narvarte con l'incredibile Adrian. Siamo stati portati in 6 posti diversi e abbiamo provato un'incredibile gamma di cibi. . . culminante con una degustazione mezcal. Non posso raccomandare questo tour più...caldamente - è assolutamente da non perdere. Non solo il cibo era ottimo, ma c'erano commenti in corso da parte di Adrian che ci davano così tante informazioni sul cibo, sulla città e sulla gente. Adrian è stato una guida straordinaria, ed essendo uno chef, ha un'angolazione diversa delle cose e spiega molto bene il lato del cibo delle cose. Ci è piaciuto molto e torneremo sicuramente in alcuni dei posti in cui ci siamo fermati, incluso El Vilsito. . . . . . quei tacos al pastor erano incredibili!Più

Data dell'esperienza: dicembre 2019
Recensito 2 settimane fa

Abbiamo fatto un tour di 3 ore in taco intorno a Condesa e Roma ed è stata senza dubbio una delle parti migliori del nostro soggiorno a Città del Messico. Fernando era divertente e ci siamo educati sui tipi di tacos e sulla storia del...cibo. Ci ha sempre dato opzioni entusiasmanti per cosa ordinare, tutte deliziose. Anche se eravamo pieni per i giorni, faremmo sicuramente un altro tour con Eat Mexico la prossima volta che saremo in città!Più

Data dell'esperienza: dicembre 2019
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