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Questa azienda merita sicuramente una sosta, accolti calorosamente potete visitare la fattoria e gustare deliziosi formaggi ... a me ha colpito quello alle erbe!!! Ottimo. La prossima volta mi fermerò per una merenda gustando il loro tagliere :-D
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Risposta inviata il 28 ago 2019
Grazie mille, siamo felici che abbia deciso di farci visita. La aspettiamo!
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Se vi trovate in zona programmate una visita a questa fattoria dove si respirano i profumi di un tempo.Mia figlia di 10 anni ha partecipato a un laboratorio di 2 ore dove la proprietaria,insieme si suol tre figli e altri bambini,ha aiutato a creare piccoli oggetti fatti con…
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Risposta inviata il 28 giu 2019
Grazie infinite, siamo contenti che la signorina si sia divertita. Speriamo di rivedervi presto.
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Cordialissimo gestore della latteria nella quale trovi latticini di alta qualità insieme, nella stagione giusta, verdure coltivate a km0. Ci si può mettere d'accordo anche per uno stage per imparare a fare il formaggio.
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Risposta inviata il 27 apr 2019
Grazie, siamo felici che abbia gradito i nostri prodotti
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Ci siamo fermati con la famiglia per comprare qualche prodotto tipico prodotto in azienda. Dopo aver assaggiato quasi tutti i tipi di formaggio ne abbiamo comprato di ogni. Una nota speciale la toma con la birra e lo yogurt in vasetto. La crema di latte spettacolare.Torneremo…
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Risposta inviata il 4 mar 2019
Grazie mille, è sempre bello poter annoiare la gente con la nostra storia. Vi aspettiamo!
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Ci siamo organizzati ed abbiamo fatto fare il formaggio ai bambini con l'aiuto del gestore; durante l'attività ci è stato spiegato molto bene e con simpatia il duro lavoro del caseificio. Bellissima esperienza, e prodotti molto buoni.
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Risposta inviata il 17 nov 2018
Grazie mille, siamo felici che vi siate divertiti. Speriamo di rivedervi!
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Seguo il lavoro di queste persone fin da quando hanno iniziato. Ne ho sempre apprezzato la pulizia, l'intelligenza nell'innovare anche in un mondo antico come quello dei casari. Molto correttamente non producono tipologie (per es.: fontina) inflazionate e non strettamente legate…
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Risposta inviata il 27 ago 2018
Grazie infinite, è un piacere poter condividere il nostro cammino con persone intelligenti ed interessanti.
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Attirati dagli animali in legno e sopratutto dal cartello Merende... Ci fermiamo. Si suona al campanello di una porta un cartello intima di attendere. Un giovane ci apre sul panorama di una ricca vetrina di formaggi attira la mia attenzione uno giallissimo in cui è presente la…
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Risposta inviata il 15 ago 2018
Grazie mille, siamo felici che abbiate voluto sostare da noi. Speriamo di rivedervi presto.
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Ci siamo fermati i curiositi dalle sagome di animali in legno...dal cartello taglieri.... e dalla marmellata di latte. Abbiamo acquistato yogurt non buoni...di piu' super buonissimi..e dei formaggi..saveur d'antan... Sapori dimenticati di cose buone, lavorate con passione, con…
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Risposta inviata il 5 ago 2018
Grazie mille, siamo felici della vostra visita e che i nostri prodotti vi siano piaciuti. Alla prossima occasione.
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Accolti con simpatia e cordialità dal sig.Luciano Dondeynaz, abbiamo trascorso due ore molto istruttive: mia figlia Stella ha potuto creare con le sue mani una forma di formaggio primo sale. Siamo stati guidati attraverso un mondo di semplicità e genuinità; amore per la natura e…
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Risposta inviata il 25 lug 2018
Grazie mille, siamo felici che vi siate divertiti. È sempre bello incontrare persone interessanti ed interessate. Grazie infinite, alla prossima.
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Questa mattina, coi bimbi 6 e 8 anno, il mio compagno e mia famiglia, siamo andati per fare il formaggio. Abbiamo trovato una persona preparata e competente. È stata una bellistima mattina ed abbiamo imparato molte cose sul formaggio, sugli animali e sulla natura.
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Risposta inviata il 13 lug 2018
Grazie mille per la bella mattinata, siamo felici che vi siate divertiti. Alla prossima occasione.
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Abbiamo deciso di partecipare ad una mattinata da casari e non ci siamo pentiti della scelta. Il corso dura un paio d’ore durante le quali si assiste e si partecipa al procedimento di lavorazione del formaggio. Il loro formaggio è il prodotto finale di un latte proveniente da…
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Risposta inviata il 5 gen 2018
Siamo contenti che vi siate divertiti, alla prossima!
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Proprio così! Consiglio a chiunque di provare la "giornata del casaro". È l'occasione giusta per conoscere e apprezzare antichi mestieri e come oggi piccole realtà siano in grado di portare avanti con passione la nostra tradizione agricola. Genuinità e sostenibilità sono in…
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Risposta inviata il 12 nov 2017
Grazie mille, ci avete regalato una bella mattinata. È sempre un piacere incontrare persone curiose e divertenti.
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Fermatevi a degustare i magnifici formaggi, salumi, yogurt e succhi preparati dalle mani esperte dei proprietari di questa fattoria. Ci sio fermati a fare una merenda e abbiamo fatto scorta.
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Risposta inviata il 12 set 2017
Grazie mille, alla prossima occasione!
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la pena fermarsi in questa azienda e acquistare qualche loro prodotto...dai formaggi tipici valdostan,i alle marmellate di latte o Cremou, ai budini, ai biscotti artigianale... consigliata.. ileana asti
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Risposta inviata il 15 ago 2017
Grazie mille, siamo lieti che vi piaccia la nostra offerta.
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Purtroppo è stata solo una toccata e fuga, e non abbiamo potuto assistere alla produzione dei formaggi. Ma il profumo complesso che si sente entrando in negozio è una meraviglia, e la signora è pronta a far assaggiare i loro prodotti e a spiegare quelli più tipici (il formaggio…
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Risposta inviata il 26 giu 2017
Grazie mille, speriamo di potervi avere ancora nostri ospiti!
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Siamo stati presso l'azienda agricola attirati dalla giornata del casaro. Appena arrivati si capisce subito che vi è un grande amore per gli animali e la volontà di tornare a produrre i loro prodotti, quando possibile, con tecniche naturali e tradizionali. Preprietario giovane,…
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Risposta inviata il 10 mag 2017
Grazie mille, siamo felici che vi siate divertiti. Vi aspettiamo a braccia aperte.
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Se siete in Val D'Ayas, in vacanza vale la pena, soprattutto se avete bambini, saltare una mattinata di sci, per dedicarsi alla scoperta "del mondo della produzione artigianale del formaggio". Ad accogliervi Luciano, un simpatico maestro di formaggi che con tanta pazienza ci ha…
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Risposta inviata il 5 mar 2017
Molto gentili! Siamo felici che vi siate divertiti, è sempre un piacere poter condividere le proprie esperienze. Alla prossima.
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E poi dicono che tutti i giovani non vogliono più saperne delle tradizioni. Bugia... Venite qui e vedrete risorse locali e giovanili impegnate xon conpetenza e passione nella valorizzazione dei prodotti locali nel rispetto della tradizione
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Risposta inviata il 25 gen 2017
Grazie mille per le belle parole, è stato un piacere condividere con voi i nostri prodotti.
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sono rimasta contenta di aver trovato ad accogliermi nel negozio di formaggi dei giovani più o meno della mia età che lavorano e ci mettono tanta tantissima passione in ciò che fanno. Ho comprato degli assaggi di tutti i loro formaggi, mi hanno raccontato che hanno iniziato da…
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Risposta inviata il 24 dic 2016
Grazie mille, siamo felici di avervi avuto ospiti nella nostra piccola fattoria.
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Venerdì 9 dicembre siamo stati a scuola per imparare da Luciano come si fa' il formaggio...... ed oggi ne sappiamo meno di prima, così direbbe simpaticamente lui......... scherzi a parte, esperienza molto carina, visto che abbiamo prodotto un buon formaggio (secondo il giudizio…
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Risposta inviata il 12 dic 2016
Avevamo avvisato che avremmo millantato conoscenze a casaccio! Grazie mille per la bella mattinata, è sempre bello trascorrere del tempo con persone piacevoli.
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