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Queijaria Furnense
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Largo Marques da Praia e Monfort 11, Furnas, Povoacao, Sao Miguel 9675-033, Portogallo
Sito web
+351 296 588 134
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Recensito il 25 febbraio 2019 da dispositivo mobile

Abbiamo scoperto questo posto in una sera piovosa mentre stavamo lasciando Furnas dopo una serata alle terme. Era tardi e il negozio di formaggi era ufficialmente chiuso, ma Lucia è venuta a salutarci e ci ha invitato per dei campioni. Il formaggio è il migliore...che abbiamo avuto in Portogallo e abbiamo apprezzato le cene di vino e formaggio con formaggio Queijaria Furnese ogni sera che eravamo sull'isola con il formaggio che abbiamo acquistato quella notte. Questo formaggio ha finito per essere il regalo che porteremo a casa per condividere con amici e parenti quando torneremo dalle nostre vacanze. Siamo agricoltori quindi abbiamo particolarmente apprezzato l'invito a venire a vedere la fattoria il giorno seguente. Lucia parla un ottimo inglese e siamo stati in grado di imparare molto da lei sulla loro fattoria e agricoltura nelle Azzorre. Mungono circa 100 mucche e fanno parte del programma "Happy mucche" di Terra Nostra. La metà del latte viene utilizzata nel loro caseificio e l'altra metà viene venduta a Terra Nostra. Attualmente stanno lavorando per aprire un caffè accanto al caseificio, che aprirà Soring / Summer 2019 dove serviranno formaggio, cioccolatini e gelati. Questo business è gestito da una famiglia di lavoro straordinaria e molto impegnativa. Consigliamo vivamente una visita (e assicuratevi di salvare spazio nel vostro bagaglio per alcune ruote di formaggio)!Più

Data dell'esperienza: febbraio 2019
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