Basile Azienda Agricola Biologica
Basile Azienda Agricola Biologica
Basile Azienda Agricola Biologica
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Info
Giovan Battista Basile ha acquistato questa terra nel 1999 La proprietà era rimasta in stato di abbandono per 30 anni. Dopo l’acquisto, ha deciso di trasferirsi con la sua famiglia dalla sua città natale, Napoli, a Cinigiano , per dedicarsi a tempo pieno all’azienda agricola. I terreni, che hanno una composizione prevalentemente calcarea, sono per la gran parte esposti a Sud-Ovest ad una altitudine che varia dai 380 ai 330 metri. Il clima si mantiene secco grazie alla costante ventilazione a cui è sottoposta la zona, molto aperta e ben soleggiata. Fin dalla sua nascita, l’azienda ha scelto di coltivare i terreni con i dettami dell’agricoltura biologica. Le uve vengono controllate e certificate dal CCPB. L'Azienda è ad impatto ambientale zero, poiché produce energia pulita con un impianto fotovoltaico. Ha seguito i principi della Bioedilizia e del risparmio energetico. Le vigne attualmente ricoprono una superficie di circa 8 ettari. La raccolta viene svolta manualmente, mentre la vinificazione avviene in vasche di acciaio ed in grandi tini di legno troncoconici, con un accurato controllo della temperatura effettuando rimontaggi e delestage a seconda delle caratteristiche della annata. L’affinamento avviene in legni grandi, in tonneaux ed in barriques di rovere francese per 12/24 mesi. Attualmente vengono prodotti quattro vini per un totale di circa 50.000 bottiglie.
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Maria F
Grosseto, Italia9 contributi
ott 2023 • Amici
Ho visitato questa azienda con il gruppo del
Corso per sommelier (primo livello) e devo dire che l’incontro è stato estremamente piacevole, Giambattista e la moglie sono padroni di casa accoglienti e competenti ma che soprattutto mettono il cuore in quello che fanno. Il vino che ho preferito? Il cartacanta,
Corso per sommelier (primo livello) e devo dire che l’incontro è stato estremamente piacevole, Giambattista e la moglie sono padroni di casa accoglienti e competenti ma che soprattutto mettono il cuore in quello che fanno. Il vino che ho preferito? Il cartacanta,
Scritta in data 21 ottobre 2023
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Ciro1984
Grosseto, Italia54 contributi
dic 2022 • Amici
Un atmosfera coinvolgente, resa unica dalla sapienza del proprietario Giovan Battista e dal profumo del Montecucco che ti accompagna dal primo istante
Scritta in data 3 luglio 2023
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Martina G
15 contributi
set 2020 • Coppie
Se state organizzando un viaggio enogastronico in questa zona meraviglia o siete di passaggio, dovete includere assolutamente una tappa da questo piccolo produttore di vino (un gran vino).
Verrete accolti da due persone splendide (la coppia proprietaria dell’azienda) che vi faranno sentire a casa, come se foste andati a trovare vecchi amici.
L’azienda è biologica da quando è nata, ha il biologico nel sangue e ora è praticamente anche a impatto zero: i proprietari credono profondamente nella sostenibilità, nell’eticità e nella qualità, perché quando si lavora bene, con grande rispetto per la terra e per la natura, se ne ha in cambio un grande prodotto.
Fermarsi è doveroso per loro, per la loro passione e dedizione, ma soprattutto per voi per il piacere dell’esperienza e dei loro vini!
Verrete accolti da due persone splendide (la coppia proprietaria dell’azienda) che vi faranno sentire a casa, come se foste andati a trovare vecchi amici.
L’azienda è biologica da quando è nata, ha il biologico nel sangue e ora è praticamente anche a impatto zero: i proprietari credono profondamente nella sostenibilità, nell’eticità e nella qualità, perché quando si lavora bene, con grande rispetto per la terra e per la natura, se ne ha in cambio un grande prodotto.
Fermarsi è doveroso per loro, per la loro passione e dedizione, ma soprattutto per voi per il piacere dell’esperienza e dei loro vini!
Scritta in data 20 settembre 2020
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fabiorex
San Benedetto Del Tronto, Italia108 contributi
dic 2017 • Amici
Nulla da invidiare ai blasonati Brunelli che si trovano nelle adiacenti colline, anzi! Giamby Ilaria e gli ometti di casa ci hanno accolto con calore e professionalità, visita in cantina, degustazione dei vini nel caldo salone di casa coi tre rossi che l'azienda offre, Cartacanta, Comandante, e il top di gamma Ad Agio. Grandi vini a prezzi ragionevolissimi, tornerò sicuramente magari quando il tempo sarà più clemente, abbiamo preso la neve!!!! A raccontarlo non ci si crede, fortuna il 4x4 dei padroni di casa che ci sono venuti a prendere.
Scritta in data 20 dicembre 2017
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Grazie!
Scritta in data 31 maggio 2018
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diodato
Paestum, Italia263 contributi
nov 2017 • Amici
Basile è una piccola azienda (produce circa 50.000 bottiglie) e per uno come me che ha visitato centinaia di cantine, è una di quelle tra le più belle da visitare. Mi spiego meglio, in un certo qual modo le cantine sono tutte simili, visitarne una grande è come andare in un museo con una guida che non trasmette emozioni, i vini sono per lo più “costruiti” e quasi industriali. Da Basile, e in cantine simili, si conosce la persona, in questo caso Giovanbattista Basile, che trasmette sensazioni e amore per il mondo del vino e per il territorio. Bere i suoi vini è come “bere lui”, come assaporare qualcosa che è stata creata con passione, impegno e sacrificio. La prova di quello che ho scritto l’abbiamo avuta quando nel caldo salone della sua casa abbiamo degustato l’Arteteca 2106, Vermentino Toscana Igt; il Cartacanta 2014, Montecucco Sangiovese Docg; il Comandante 2014, Maremma Toscana Doc; l’Ad Agio 2013, Montecucco Sangiovese Riserva Docg. Poche parole, i vini sono stati graditissimi. Complimenti.
Scritta in data 20 novembre 2017
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Grazie Diodato per questa bella recensione che ci inorgoglisce!
Scritta in data 2 dicembre 2017
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hydra67
Giugliano in Campania, Italia6 contributi
lug 2017 • Famiglia
Un posto stupendo. La famiglia Basile è molto accogliente. Il vino veramente eccellente. Il mio preferito è Artéteca.
Scritta in data 25 luglio 2017
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Grazie! le vostre parole ci riempono il cuore!
Scritta in data 2 dicembre 2017
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pulcinogiuliano
Milano, Italia42 contributi
lug 2016
Meraviglioso panorama, vino insuperabile, padroni di casa perfetti anfitrioni. Un piccolo angolo di mondo da non mancare
Scritta in data 23 gennaio 2017
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terzo c
2 contributi
ago 2016 • Coppie
Una bellissima azienda agricola. La famiglia Basile che la gestisce è stata davvero carina ed accogliente! Un bel giro turistico tra la vigna e la cantina ed una buonissima degustazione di vini eccezionali!
Scritta in data 25 dicembre 2016
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Diego S
1 contributo
set 2016 • Amici
Bellissimo posto... Degustare buonissimo vino... anche Bacco diventa felice. La famiglia Basile è veramente accogliente. Degustare Vi consiglio.
Scritta in data 11 dicembre 2016
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Nicola I
1 contributo
apr 2016 • Famiglia
Vini superbi prodotti da una azienda condotta da persone fantastiche! ...tra i vini consiglio il "comandante"😋
Scritta in data 28 luglio 2016
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