Santangelo il Caseificio
Santangelo il Caseificio
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5.0
93 recensioni
Eccellente
75
Molto buono
17
Nella media
1
Scarso
0
Pessimo
0
Queen.
Italia1.566 contributi
lug 2024 • Amici
Sarò di poche parole, fresca ,buona, prezzo onesto ho assaggiato sia i nodini sia la treccia grande ,non ha niente a che fare con quelle che si trovano nei banchi del supermercato , la qualità e’ davvero notevole. Ve lo consiglio.
Scritta in data 27 luglio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Alessia T
Firenze, Italia120 contributi
ott 2022 • Coppie
Degustazione di formaggi del territorio con annessa spiegazione esaustiva del proprietario.
Gentile e disponibile ci ha spiegato il processo di produzione dal latte al prodotto finito.
Successiva ed abbondante degustazione, squisita. Da gustare assolutamente la stracciatella!
Gentile e disponibile ci ha spiegato il processo di produzione dal latte al prodotto finito.
Successiva ed abbondante degustazione, squisita. Da gustare assolutamente la stracciatella!
Scritta in data 12 ottobre 2022
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Vittoria M
9 contributi
set 2022 • Famiglia
Entrando nel caseificio sei colpito dal locale luminoso, arredato con ottimo gusto e da una pulizia ineccepibile.
Accolti dalle sorridenti e simpaticissime Natascia e Nadia abbiamo indossato il vestiario monouso per entrare nel mondo magico di Angelo.
Persona che con estreme competenza, simpatia travolgente e grande professionalità ha iniziato a spiegarci tutto sulla preparazione dei diversi prodotti caseari. Ogni nostra domanda era seguita dalla spiegazione più che esaustiva che solo chi lavora con passione e dedizione può darti. Mentre parlava preparava mozzarelle, burratine, trecce, stracciatella .
Ormai ci sentivamo come a casa ed ecco che ci siamo ritrovati a tavola per degustare tutti i prodotti del caseificio.
Complimenti tutto BUONISSIMO e voi BRAVISSIMI
Esperienza bellissima divulgate sarà un piacere per molti altri. Grazie
Accolti dalle sorridenti e simpaticissime Natascia e Nadia abbiamo indossato il vestiario monouso per entrare nel mondo magico di Angelo.
Persona che con estreme competenza, simpatia travolgente e grande professionalità ha iniziato a spiegarci tutto sulla preparazione dei diversi prodotti caseari. Ogni nostra domanda era seguita dalla spiegazione più che esaustiva che solo chi lavora con passione e dedizione può darti. Mentre parlava preparava mozzarelle, burratine, trecce, stracciatella .
Ormai ci sentivamo come a casa ed ecco che ci siamo ritrovati a tavola per degustare tutti i prodotti del caseificio.
Complimenti tutto BUONISSIMO e voi BRAVISSIMI
Esperienza bellissima divulgate sarà un piacere per molti altri. Grazie
Scritta in data 6 settembre 2022
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SaraGDM
Roma, Italia656 contributi
set 2021 • Coppie
Se ci fossero più stelle le metterei tutte. Un’esperienza unica: visita al caseificio con dimostrazione diretta della preparazione della mozzarella, burrata, treccione etc. Il tutto seguito da una “degustazione” che in realtà è più di un pranzo. Un sogno!
Scritta in data 18 settembre 2021
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svedesaccio
Casalecchio di Reno, Italia2.052 contributi
ago 2021 • Solo
Ogni anno, non può mancare una visita in questo caseificio, dai prodotti caseari d’eccellenza. Tutto fresco, di qualità e dal sapore intenso.
C’è l’imbarazzo della scelta: mozzarelle di tutti i tipi e formati ( nodini di varie dimensioni, trecce, bombe di latte), Burrate grandi e piccole, burratine affumicate ( fiore all’occhiello), nodini affumicati, scamorze, ecc.
Provare per credere.
È diventato il nostro fornitore ufficiale di burrate!
C’è l’imbarazzo della scelta: mozzarelle di tutti i tipi e formati ( nodini di varie dimensioni, trecce, bombe di latte), Burrate grandi e piccole, burratine affumicate ( fiore all’occhiello), nodini affumicati, scamorze, ecc.
Provare per credere.
È diventato il nostro fornitore ufficiale di burrate!
Scritta in data 30 agosto 2021
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Claudia88
Caserta, Italia22 contributi
ago 2021 • Famiglia
Personale gentilissimo spiegava tutto con passione e soprattutto grande pulizia abbiamo acquistato burratine... mozzarelle e ricotta... prezzi modici...ora ci tocca solo assagiarli
Scritta in data 27 agosto 2021
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Officinadelbosco
Rovello Porro, Italia37 contributi
ago 2021 • Amici
Una colazione a km 0 semplicemente favolosa, ricotta in due varianti, mozzarella, scamorza, burrata, primo sale, scammorzine, stracciatella… personale gentilissimo educato e pulito. Lo abbiamo adorato… con 15 euro a testa è stata una super colazione, provatelo!!!
Scritta in data 2 agosto 2021
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svedesaccio
Casalecchio di Reno, Italia2.052 contributi
ago 2020 • Famiglia
Dopo tanto peregrinare alla ricerca di un caseificio che facesse mozzarelle e burrate all’altezza dell’Aia Vecchia (ormai chiusa da alcuni anni), finalmente mi imbatto in questo caseificio.
Hanno la stabilimento nella zona industriale di Calimera ed il negozio a Martano (si può acquistare da entrambi).
Prima lieta notizia: trovo le burratine affumicate, una delle piacevoli scoperte recenti del lato gastronomico del Salento.
Decido di comprare e provare tutto ciò che mi attirava per saggiare le abilità casearie di questo caseificio.
Come mozzarelle, prendo i nodini (piccoli e medi): gustosi, spugnosi ( come deve essere la mozzarella fresca) e saporiti... ottimi!
Nodini affumicati: piacevole scoperta di sapori.
Burratine affumicate: uno scrigno di sapore con retrogusto affumicato, con il cuore tenero tipico della burrata (da leccarsi i baffi).
E per finire sua maestà la bufala: involucro di mozzarella, con il suo inconfondibile cuore di stracciatella.... un’esplosione di gusto da togliere il fiato.
La miglior burrata che io abbia mai mangiato!
Prova superata a pieni voti.
Caseificio che realizza prodotti di altissima qualità (il miglior caseificio fino ad oggi.... e fidatevi di me che sono un esperto di latticini freschi come questi).
Il top assoluto!
Davvero bravi!
Hanno la stabilimento nella zona industriale di Calimera ed il negozio a Martano (si può acquistare da entrambi).
Prima lieta notizia: trovo le burratine affumicate, una delle piacevoli scoperte recenti del lato gastronomico del Salento.
Decido di comprare e provare tutto ciò che mi attirava per saggiare le abilità casearie di questo caseificio.
Come mozzarelle, prendo i nodini (piccoli e medi): gustosi, spugnosi ( come deve essere la mozzarella fresca) e saporiti... ottimi!
Nodini affumicati: piacevole scoperta di sapori.
Burratine affumicate: uno scrigno di sapore con retrogusto affumicato, con il cuore tenero tipico della burrata (da leccarsi i baffi).
E per finire sua maestà la bufala: involucro di mozzarella, con il suo inconfondibile cuore di stracciatella.... un’esplosione di gusto da togliere il fiato.
La miglior burrata che io abbia mai mangiato!
Prova superata a pieni voti.
Caseificio che realizza prodotti di altissima qualità (il miglior caseificio fino ad oggi.... e fidatevi di me che sono un esperto di latticini freschi come questi).
Il top assoluto!
Davvero bravi!
Scritta in data 20 agosto 2020
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Salvo
Padova, Italia37 contributi
ago 2019 • Famiglia
Eh si', ciò che si realizza in questo caseificio è un piccolo miracolo di maestria casearia. Sapori e profumi autentici che fanno comprendere la differenza tra un prodotto industriale ed uno creato dalle sapienti mani di un giovane casaro. Non smarrite la strada intrapresa. Bravi!!
Scritta in data 25 agosto 2019
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Paolo Zaccarelli
Roma, Italia1.281 contributi
ago 2019 • Coppie
Eccellenti mozzarelle di bufala ed eccellente stracciatella. Un pallino in meno, perché al pomeriggio non ho trovato la burrata, non puoi non trovarla in un caseificio, nel complesso ottimo, consigliato.
Scritta in data 22 agosto 2019
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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Scritta in data 11 luglio 2019
È aperto oggi domenica 2 settembre
Scritta in data 2 settembre 2018
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Scritta in data 2 settembre 2018
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