Caseificio San Bernardino

Caseificio San Bernardino (Tortiano, Italia) - Foto e indirizzo

Caseificio San Bernardino
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Info
Il caseificio San Bernardino è situato a tortiano nel comune di Montechiarugolo, all'interno del comprensorio collinare delle Terre Matildiche, gli antichi possedimenti della Contessa Matilde di Canossa. A testimonianza di un'attivita' di cui si perde la memoria il caseificio ha sede in un casale cinquecentesco, con a fianco il suggestivo Oratorio di San Bernardino patrono della provincia di Parma. Il caseificio è condotto dalla famiglia Caramaschi che tramanda giorno dopo giorno da quattro generazioni la sapienza e l'esperienza dell'arte del casaro. La stalla di famiglia e la stagionatura in proprio completano una filiera che garantisce la costante qualità di un Parmigiano Reggiano dalle caratteristiche uniche.
Durata consigliata
1-2 ore
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5.0
16 recensioni
Eccellente
14
Molto buono
2
Nella media
1
Scarso
0
Pessimo
0

gabry1962
Aosta, Italy2.004 contributi
mag 2022
A dire il vero volevamo andare al caseificio San Pier Damiani, ma quel giorno la strada era chiusa. Quindi siamo stati al caseificio San Bernardino. Abbiamo acquistato parmigiano 24 mesi, parmigiano più fresco ed un pezzo di fiocco di Parma.
Abbiamo pagato 110,00. All'uscita, io controllo lo scontrino perché mi sembrava di aver pagato molto, ed infatti risultavano 5 kg e rotti di parmigiano anziché 3.
Siamo ritornati nel negozio, e la signora dispiaciuta, ci ha ritornato indietro 36.00 e chiesto scusa (aveva pesato il parmigiano 2 volte....) Un errore può capitare, ma il dubbio un po' rimane....
Il parmigiano comunque buonissimo, il fiocco ancora non so.....
Scritta in data 23 maggio 2022
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Valerio di Parma
47 contributi
mag 2019
Vendita al pubblico di prodotti parmigiani: salumi, parmigiano-reggiano. La qualità è alta, i prezzi convenienti.
Scritta in data 10 novembre 2019
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luca p
Montecchio Emilia, Italia85 contributi
dic 2017 • Coppie
Da sempre mi reco in questo caseificio per rifornirmi di parmigiano , buonissimo e di varie stagionature . mai sbagliato . parmigiano e non solo , salumi tipici , culatelli , ecc...
Scritta in data 19 gennaio 2018
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alessandra089
Medicina, Italia118 contributi
dic 2016
Un parmigiano degno di questo nome!!! Varie stagionature a seconda dei gusti o dei piatti da preparare.
Scritta in data 9 novembre 2017
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Faema
Modena, Italia323 contributi
lug 2017 • Solo
Quando passo da queste parti mi fermo in questo caseificio e prendo il 60 mesi ovviamente Parmigiani Reggiano uno spettacolo di formaggio.
Scritta in data 1 novembre 2017
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GiulianoB
Torino, Italia483 contributi
giu 2017 • Amici
Ho visitato questo caseificio grazie alla ciclostorica "La Polverosa", è stata una bella sorpresa perchè mi ha permesso di conoscere le fasi produttive del parmigiano reggiano, e vedere da vicino migliaia di forme di formaggio, oltre che fare degli ottimi assaggi di parmigiano di varie stagionature.
Grazie a Paolo, il nostro anfitrione, simpaticissimo e accogliente!
Scritta in data 12 giugno 2017
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sergio p
San Giovanni in Persiceto, Italia17 contributi
dic 2016 • Lavoro
Grande prodotto, ottimo Parmigiano Reggiano di filiera, qualità ad altissimi livelli, lo consiglio vivamente, Bravi!!
Scritta in data 3 febbraio 2017
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tobago57
Reggio Emilia, Italia66 contributi
ago 2016 • Solo
Ci vado abitualmente per acquistare il grana che è veramente spettacolare. Ma in quel posto si trova una scelta di tutto il meglio della produzione locale (e non) di salumi, marmellate e conserve, dolci, vino e birre artigianali!
Scritta in data 20 ottobre 2016
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zanza00
Lucca, Italia2 contributi
lug 2015 • Coppie
Il caseificio lo conosco da alcuni anni quando mi sono trovato a Parma per la pasqua del 2013. Ho acquistato i prodotti sul posto e successivamente per spedizione con contatti con il proprietario Luca Caramaschi con il quale non mio sono nemmeno mai visto ma ha conquistato la mia fiducia con i suoi prodotti e la sua gentilezza. Il parmigiano la fa da padrone ma anche i salumi non sono da meno, oltremodo con un prezzo "eccezionale". Veramente da provare.
Scritta in data 7 giugno 2016
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Roberto C
Parma, Italia886 contributi
gen 2016 • Lavoro
Eccellente caseificio parmigiano reggiano. Qualità a livelli altissimi. Negozio fornito anche di salumi eccellenti. Consiglio una visita in questo posto, ristrutturato a dovere e con buon gusto.
Scritta in data 5 gennaio 2016
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