Caseificio San Bernardino

Caseificio San Bernardino (Tortiano, Montechiarugolo) - Foto e indirizzo

Caseificio San Bernardino
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Info
Il caseificio San Bernardino è situato a tortiano nel comune di Montechiarugolo, all'interno del comprensorio collinare delle Terre Matildiche, gli antichi possedimenti della Contessa Matilde di Canossa. A testimonianza di un'attivita' di cui si perde la memoria il caseificio ha sede in un casale cinquecentesco, con a fianco il suggestivo Oratorio di San Bernardino patrono della provincia di Parma. Il caseificio è condotto dalla famiglia Caramaschi che tramanda giorno dopo giorno da quattro generazioni la sapienza e l'esperienza dell'arte del casaro. La stalla di famiglia e la stagionatura in proprio completano una filiera che garantisce la costante qualità di un Parmigiano Reggiano dalle caratteristiche uniche.
Durata consigliata
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5.0
16 recensioni
Eccellente
14
Molto buono
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Nella media
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Pessimo
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Valerio di Parma
46 contributi
Prodotti artigianali d'eccellenza
mag 2019
Vendita al pubblico di prodotti parmigiani: salumi, parmigiano-reggiano. La qualità è alta, i prezzi convenienti.
Scritta in data 10 novembre 2019
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luca p
Montecchio Emilia, Italia86 contributi
SPESA FAMIGLIARE
dic 2017 • Coppie
Da sempre mi reco in questo caseificio per rifornirmi di parmigiano , buonissimo e di varie stagionature . mai sbagliato . parmigiano e non solo , salumi tipici , culatelli , ecc...
Scritta in data 19 gennaio 2018
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alessandra089
Medicina, Italia117 contributi
Andateci!
dic 2016
Un parmigiano degno di questo nome!!! Varie stagionature a seconda dei gusti o dei piatti da preparare.
Scritta in data 9 novembre 2017
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Faema
Modena, Italia299 contributi
Una meraviglia
lug 2017 • Solo
Quando passo da queste parti mi fermo in questo caseificio e prendo il 60 mesi ovviamente Parmigiani Reggiano uno spettacolo di formaggio.
Scritta in data 1 novembre 2017
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GiulianoB
Torino, Italia433 contributi
Ottimo parmigiano
giu 2017 • Amici
Ho visitato questo caseificio grazie alla ciclostorica "La Polverosa", è stata una bella sorpresa perchè mi ha permesso di conoscere le fasi produttive del parmigiano reggiano, e vedere da vicino migliaia di forme di formaggio, oltre che fare degli ottimi assaggi di parmigiano di varie stagionature.
Grazie a Paolo, il nostro anfitrione, simpaticissimo e accogliente!
Scritta in data 12 giugno 2017
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sergio p
San Giovanni in Persiceto, Italia17 contributi
filiera perfetta
dic 2016 • Lavoro
Grande prodotto, ottimo Parmigiano Reggiano di filiera, qualità ad altissimi livelli, lo consiglio vivamente, Bravi!!
Scritta in data 3 febbraio 2017
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tobago57
Reggio Emilia, Italia64 contributi
Acquolina in bocca appena di entra
ago 2016 • Solo
Ci vado abitualmente per acquistare il grana che è veramente spettacolare. Ma in quel posto si trova una scelta di tutto il meglio della produzione locale (e non) di salumi, marmellate e conserve, dolci, vino e birre artigianali!
Scritta in data 20 ottobre 2016
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zanza00
Lucca, Italia2 contributi
Serietà, professionalità e gentilezza
lug 2015 • Coppie
Il caseificio lo conosco da alcuni anni quando mi sono trovato a Parma per la pasqua del 2013. Ho acquistato i prodotti sul posto e successivamente per spedizione con contatti con il proprietario Luca Caramaschi con il quale non mio sono nemmeno mai visto ma ha conquistato la mia fiducia con i suoi prodotti e la sua gentilezza. Il parmigiano la fa da padrone ma anche i salumi non sono da meno, oltremodo con un prezzo "eccezionale". Veramente da provare.
Scritta in data 7 giugno 2016
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Roberto C
Parma, Italia891 contributi
Strepitoso
gen 2016 • Lavoro
Eccellente caseificio parmigiano reggiano. Qualità a livelli altissimi. Negozio fornito anche di salumi eccellenti. Consiglio una visita in questo posto, ristrutturato a dovere e con buon gusto.
Scritta in data 5 gennaio 2016
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corse@terrassesdulevant.net
Torino, Italia482 contributi
Ottimo, consigliabile, raccomandabile ed è anche uno spettacolo
dic 2015 • Coppie
Sono tantissimi anni che sono cliente di questo caseificio e siamo ormai diventati quasi amici.
Prodotti ottimi: parmigiano-reggiano in varie stagionature a seconda delle preferenze dei clienti, prosciutti, salami, culatello, burro finissimo e poi vino, aceto balsamico e anche dolcetti del posto. C'è di tutto e sopratutto i prezzi sono decisamente buoni. Non parliamo poi della squisita cortesia del titolare e dei suoi famigliari; si, perchè pur essendo un'azienda molto grande è a conduzione famigliare ed i clienti si sentono a proprio agio.
Al di là dei prodotti però, è la struttura per la stagionatura del parmigiano-reggiano che è uno spettacolo da vedersi che lascia il visitatore a bocca aperta. .Questa da sola varrebbe il viaggio: lo spettacolo di migliaia di forme di parmigiano-reggiano in stagionatura in ambiente attrezzato con umidità e temperatura controllate, Consiglio di andarci per vedere questo spettacolo unico ma sopratutto per trovare tante bontà assortite e tanta cortesia
Scritta in data 2 dicembre 2015
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