Azienda Agricola San Paolo

Azienda Agricola San Paolo (Castelfranco Emilia, Italia) - Foto e indirizzo

Azienda Agricola San Paolo
5
15.00 - 18.30
Lunedì
15.00 - 18.30
Giovedì
15.00 - 18.30
Sabato
9.00 - 12.30
Info
La tradizione contadina della famiglia Selmi parte da lontano, dal 1960, grazie al nonno Gino che fin da piccolo segue i genitori nella azienda agricola. Negli anni 2000, prendono possesso del podere, cominciando il ciclo di rinnovamento ma senza mai dimenticare gli insegnamenti del nonno. Il processo di ammodernamento prosegue fino ad arrivare, nel 2009, al conseguimento della certificazione di Acetaia, ufficializzando di fatto la grande tradizione di famiglia, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. L’azienda agricola San Paolo non produce solamente vino di qualità e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. La passione della famiglia Selmi è dedicata anche alla produzione di prodotti tipici della provincia di Modena, e conosciuti in tutto il mondo. Come la produzione della Saba, condimento tipico dell’Emilia Romagna ottenuto dalla cottura del mosto d’uva. Otteniamo anche delle ottime confetture sempre a base di uva, ottime da gustare assieme a formaggi e ai prodotti tipici emilia
Durata consigliata
1-2 ore
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La zona
Indirizzo

5.0
19 recensioni
Eccellente
16
Molto buono
3
Nella media
0
Scarso
0
Pessimo
0

Cacciari
10 contributi
ott 2021 • Coppie
Oggi pomeriggio siamo stati a fare un tour nella loro acetaia e cantina.
Esperienza meravigliosa e istruttiva in una delle eccellenze del nostro bel Paese.
Grazie Alessandro per la tua passione ed esperienza che hai saputo trasmetterci.
Ora gusterò diversamente questo oro nero, con anche rispetto.
Scritta in data 23 ottobre 2021
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Gianni F
2 contributi
giu 2021 • Coppie
Proprietari carini e molto ospitali...la cucina e i vini rendono ancora più piacevole la serata.. Complimentissimi
G&Patty
Scritta in data 24 giugno 2021
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Paolo F
1 contributo
giu 2021 • Famiglia
Siamo stati a cena all'agriturismo San Paolo in occasione del nostro anniversario di matrimonio (25 anni). Un'ottima cena dai sapori genuini accompagnati da un buon vino anche di loro produzione, dall'antipasto al dolce (torta buonissima)tutto curato nei minimi particolari. Che dire faccio i complimenti ai proprietari Alessandro, Patrizia e alla chef Alice.
Scritta in data 17 giugno 2021
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Stefano G
Modena, Italia1.157 contributi
giu 2021 • Coppie
È stato un pranzo davvero piacevole, circondati da ettari di vigneto dal quale producono i vini della carta del ristorante.
Menù curato e proposte locali della tradizione modenese rivisitate in chiave moderna.
Squisiti i tortelli in brodo e alla crema di Parmigiano e speciali quelli di ricotta e pere.
Anche i secondi piatti erano davvero buoni e ben presentati, come il coniglio, delicato ma saporito e la guancia di vitello che si scioglieva in bocca.
Gli antipasti della nostra tradizione ben presentati, in particolare il bacon era eccezionale!
C'è anche la possibilità di visitare l'acetaia e la cantina.
Davvero un agriturismo completo e di ottima qualità, con prezzi accessibili ed i proprietari molto gentili e disponibili.
Bravi!
Scritta in data 6 giugno 2021
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Raffaella
Bologna, Italia52 contributi
giu 2021 • Amici
Abbiamo prenotato un visita in cantina e acetaia e poi il pranzo in agriturismo.
Un’esperienza magnifica all’insegna del rispetto delle tradizioni modenesi, con una guida molto professionale che ci ha fatto scoprire la storia dell’aceto tradizionale e dei vini locali.
Ottimo anche il pranzo con prodotti tipici e validi e un personale gentile e attento.
Qualità-prezzo ottima per l’esperienza.
Andateci, meritano tutto!
Scritta in data 5 giugno 2021
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Silva P
Imola, Italia185 contributi
set 2020 • Famiglia
Abbiamo preso parte alla visita di questa azienda agricola in occasione delle acetaie aperte. Producono, oltre all'aceto tradizionale di Modena, altri prodotti fra cui un'ottima marmellata di cipolle e balsamico, salse, ecc. e alcuni tipi di vino. Ottima l'accoglienza e passione che si percepiva mentre ci raccontavano il processo produttivo. Deliziosi gli assaggi a fine giro. Complimenti a tutti quanti.
Scritta in data 27 settembre 2020
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Grazie 375silvap è stato un vero piacere per noi avervi come ospiti durante Acetaie Aperte, sono molto contento che vi siano piaciuti i nostri prodotti e che abbiate apprezzato il nostro lavoro, spero ci sia presto occasione di rivederci!
Scritta in data 30 settembre 2020
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john L
Ravenna, Italia2 contributi
set 2019 • Amici
Siamo stati veramente tutti colpiti dalla cortesia, disponibilità e qualità dimostrataci durante la visita,
appena in zona, torneremo certamente a riapprovvigionarci delle leccornie di loro produzione,
degna di una nota particolare, oltre al balsamico ed i vini di eccelsa qualità la "Marmellata di cipolle" assolutamente da assaggiare.

Scritta in data 8 ottobre 2019
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matteozocca
Castelfranco Emilia, Italia1 contributo
set 2019 • Amici
Location bellissima, personale gentile e professionale, oltre ad essere il loro lavoro, si percepisce la passione che ci mettono per farlo nel miglior modo possibile... tutto organizzato nei minimi dettagli, il loro aceto è davvero buonissimo!!
Scritta in data 1 ottobre 2019
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Luca C
2 contributi
mag 2019 • Amici
Bellissima e nuova (come costruzione), siamo andati con amici assaggiatori ONAV in occasione di “cantine aperte “ed oltre a degustare i loro ottimi vini e un ottimo aperitivo tradizionale modenese, abbiamo fatto una visita in cantina con il proprietario.. lavorano in modo ineccepibile usando solo loro uve ed in maniera molto interessante discostandosi da altri produttori locali! Fanno anche aceto balsamico!!
Ottimo e consigliato!!
Scritta in data 29 maggio 2019
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Grazie Luca C è stato un piacere per noi avervi come ospiti durante Cantine Aperte, sono molto contento che vi siano piaciuti i nostri vini e che abbiate apprezzato il nostro lavoro, spero ci sia presto occasione di vederci qui in cantina !
Scritta in data 30 maggio 2019
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callo74
Carpi, Italia1.859 contributi
mag 2019 • Coppie
Abbiamo visitato questa vasta cantina in occasione di Cantine Aperte 2019. La location è curata e suggestiva, si affaccia sulla curatissima vigna. Discreta la varietà dei vini, tutti ottimi. I sommellier, preparati e molto gentili, e non si sono risparmiati nella spiegazioni dei lambruschi e non si sono risparmiati negli assaggi offerti. Esperienza da ripetere!
Scritta in data 27 maggio 2019
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