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Le Contesse - Cooking Classes in Tuscany

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Recensito il 13 agosto 2018

La nostra famiglia di 6 persone (io, mio ​​marito, i nostri 3 figli adulti e il fidanzato di mia figlia) ricorderanno sempre il nostro incantevole periodo a Le Contesse con Dorit e il suo team! All'arrivo siamo stati accolti con cappuccino e un delizioso piatto...di formaggi locali, marmellate e pane fatti in casa. Questo è stato seguito da un tour a piedi dei suoi 2 grandi orti, giardini di fiori commestibili e prato - - abbiamo passeggiato per i vasti e meravigliosi giardini paesaggistici con Dorit e il suo chef locale per raccogliere le verdure, le verdure e la frutta che dovevamo preparare giorno. Sotto la guida di Dorit e del suo chef locale, abbiamo preparato un pasto meraviglioso tra cui un'insalata di zucchine fresche, un flan di kale, 5 diversi tipi di pasta fatta in casa e, naturalmente, il tiramisù. Il nostro gruppo era composto da novizi completi e da coloro che si erano divertiti a cucinare per anni. Dorit ha magistralmente selezionato le ricette e creato le stazioni per tutti noi per godersi la lezione insieme! Alla fine abbiamo mangiato il pasto che abbiamo preparato insieme a vitello e pollo piccata, insalate incredibili e pane fatto in casa forniti da Dorit. La presentazione è stata incredibile! È stato un privilegio prendere un corso di cucina con Dorit. Non è solo un maestro chef italiano che istruisce gli chef in tutta Italia come incorporare attrezzature moderne nella preparazione di ricette tradizionali italiane (pur mantenendo l'essenza della vecchia Italia), abbiamo appreso che ha anche avuto una lunga carriera come food stylist (per libri di cucina, spettacoli di cucina televisivi ecc.). - il modo in cui ha vestito i piatti era assolutamente stupendo! Anche i suoi cuochi locali stavano fotografando come decorava i suoi piatti di cibo! Tutta la nostra famiglia ha apprezzato la nostra lezione, amato il nostro cibo e, soprattutto, ha apprezzato l'atmosfera calda e gentile fornita da Dorit. - - Io e la mia famiglia eravamo in Toscana per festeggiare in anticipo il mio "grande" compleanno e il corso di cucina con Le Contesse è stato uno dei momenti salienti del viaggio.Più

Data dell'esperienza: luglio 2018
Dorit S, Owner alle Le Contesse - Cooking Classes in Tuscany, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 15 agosto 2018
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Recensito il 8 ottobre 2017

La nostra famiglia allargata di 10 persone si è unita a Dorit nella sua incredibile villa sulle pendici del Monte Cetona per una giornata magica. Abbiamo preso altri corsi di cucina e questa esperienza è stata eccezionale. Abbiamo visitato i giardini di Dorits, abbiamo preso...un rinfresco in uno dei suoi bellissimi spazi esterni e poi ci siamo trasferiti nella spaziosa cucina dove abbiamo preparato un pranzo fantastico. I frutti del nostro lavoro sono stati goduti su un magnifico patio con vista sul confine toscano-umbro. Siamo partiti con copie delle ricette e non vedo l'ora di fare a casa. Se vi trovate nella zona di Cetona e amate il cibo e il vino non perdetevi questa esperienza culinaria, è stato fantastico!Più

Data dell'esperienza: ottobre 2017
Dorit S, Owner alle Le Contesse - Cooking Classes in Tuscany, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 19 ottobre 2017
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Recensito il 30 luglio 2017

Dorit e il suo team delizioso. composto di un Walter, uno chef locale, e Emmanuelle, la sua assistente delizioso, erano lì per darci il benvenuto al momento in cui siamo arrivati fuori della nostra auto. L'esperienza inizia quando si guida fino a questo agriturismo gloriosa,...con miglioramenti che solo a rendere l'esperienza molto più piacevole. Per esempio, il giardino delle erbe e tour erano chiaramente un risultato del lavoro fisso del Dorit sulla proprietà per assicurare che questa gita a piedi non era solo a guardare e toccare, ma l'orario, odore e sapore successivamente. Anche il suo senso del ritmo era come una relativi per la prima volta per la sua struttura piuttosto che gli ospiti. Lei non era interessato con noi lo spostamento lungo, invece, ha preso tempo per spiegare quello che era l'albergo e ciò che abbiamo raccolto e perché. Poi dentro la casa. Che bellezza! Dall'ingresso della cucina, è stata una passeggiata attraverso le camere sono incantevoli riempito con i suoi tocchi personali. Poi in cucina e mangiare all'aperto. Abbiamo potuto fermato proprio lì. La veranda che si affaccia sulla valle in Umbria era maestosa, era una vista che veramente toccato il tuo cuore! Si. . . . Ma il meglio doveva ancora venire. In cucina che ci siamo andati, dove tutto il necessario per la nostra giornata di cucinare istruzione era disposta e pronto per noi! Dalla creazione della pasta al dessert, tutto era conosciuto con un'attenta considerazione rispetto ai quattro le nostre abilità diverse. Mia moglie e il nostro amico che viaggiava con noi, sono entrambi cuochi altamente qualificati e a volte ottenere frustrati con classi che non sfida o insegnare, mi è piaciuto molto che SIA di classe Dorit! Nel frattempo, abbiamo mariti, non vedo l'ora per loro di fare alcuni di quei piatti che abbiamo (hanno) imparato! Tutti e quattro di noi che abbiamo avuto il piacere di partecipare a classi di Dorit sentire che è stato sicuramente uno dei momenti salienti del nostro viaggio.Più

Data dell'esperienza: luglio 2017
Dorit S, Owner alle Le Contesse - Cooking Classes in Tuscany, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 1 agosto 2017
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Recensito il 6 giugno 2017

Dorit è una hostess più grazioso e si è preso cura di noi con il suo accogliente cappuccino, formaggi e marmellata fatta in casa locale di fico per il pane fresco e roba lavata ammucchiata Blossoms zucchine decadenti e foglie di salvia ha una leggera...in pastella e fritte per la nostra midway di divertimento attraverso la nostra avventura culinaria. Il nostro tour dell'albergo incluso i due giardini di cucina, dove abbiamo raccolto i nostri ingredienti organici e nibbled su fragole mature fresco della vite. Le Contesse ha dimostrato di essere una piu' visita memorabile e il giorno non avrebbe potuto essere più perfetto. Grazie per l'ospitalità calda e autentica in un ambiente mozzafiato.Più

Data dell'esperienza: maggio 2017
Dorit S, Owner alle Le Contesse - Cooking Classes in Tuscany, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 7 giugno 2017
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Recensito il 5 giugno 2017

Dal momento in cui siamo arrivati in cima ad una collina questa estate ci siamo resi conto che era qualcosa di speciale. Dorit e il suo team ci ha accolto al viale d'accesso e siamo andati a piedi il nostro gruppo fino a la maggior...parte 12 incantevole casa colonica del XIX secolo, originariamente gestito da due sorelle da una famiglia reale e più recentemente rinnovato da un famoso designer britannica. Le vedute della ondulata campagna Toscana sono mozzafiato e l'aria è riempito con l'aroma di 'Incredible Edibles', organici in continua crescita nei suoi tanti giardini. Anche i giardini sono pieni di fiori stupendi e i giardini sono semplicemente splendida. Vicino a tutto ciò che abbiamo mangiato quel giorno, abbiamo scelto e foraged dai suoi giardini. Il nostro gruppo era composto di 6 donne, siamo stati in Cetona vicina per una riunione di famiglia e ha deciso di fare qualcosa di speciale solo per le ragazze. E' stata un'officina intimo e rilassante delicatamente guidato da Dorit. Lei ci hanno fatto sentire i suoi ospiti e che abbiamo avuto tutto il tempo del mondo. Tutti noi siamo così divertente ed erano gravita' tutto il giorno. Non potevamo smettere di scattare foto tra di loro e della casa, i cibi, i giardini, è tutto molto bello. Per quanto riguarda la lezione di cucina: prima abbiamo imparato a fare il Tiramisù, che è stata una sorpresa molto semplice e delizioso. Abbiamo quindi pasta fatta da zero e ravioli creato e spaghetti alla chitarra con una taglierina spaghetti chitarra chiamato un " chitarra " . Era così divertente! Abbiamo poi fatto una bella insalata con fiori commestibili e alcune chicche più incantevoli per la nostra festa. Con l'aiuto del suo team lungo la strada, che non sembrava un lavoretto per rendere tutti questi piatti. Il giorno solo arrivò perfettamente e prima sapevamo che era ora di pranzo, che è stato presentato splendidamente sul terrazzo. Mangiare tutto quello che avevamo creato sotto il caldo sole della Toscana, con la famiglia che ti piace tenendo in una vista che le parole non possono descrivere era il pezzo forte del nostro viaggio. Era spettacolare. In realtà, era la più memorabile esperienza che io abbia mai avuto nei miei tre viaggi in Italia. Non riesco a qualcosa di immagine vi mai superiore. Altamente consigliato ed è davvero da non perdere se siete in zona.Più

Data dell'esperienza: maggio 2017
Dorit S, Owner alle Le Contesse - Cooking Classes in Tuscany, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 6 giugno 2017
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Recensito il 1 dicembre 2016

Questo è stato il nostro primo viaggio in Italia - abbiamo trascorso la maggior parte del nostro tempo in Toscana. Abbiamo trovato e prenotato Le Contesse (italiano per la contessa - chiedere quando sei lì circa la storia dietro il nome) sul web, per un...pranzo / lezioni di cucina. Non era troppo sicuro di cosa aspettarmi. E' difficile descrivere quanto sia bello l'esperienza è stata. L'albergo è una collina idilliaco ambiente toscano. Dorit e Walter ci ha accolto alla porta e siamo andati a casa passato giardini e frutteti. Gran parte degli ingredienti che quel giorno è venuto dal proprio lì sulla - olive di proprietà, olio d'oliva, fichi, zucchine, pomodori e altre verdure. Abbiamo iniziato con un espresso e pane fresco per conoscere tutti. Poi siamo andati a piedi attraverso il giardino/frutteto per raccogliere ciò di cui avevamo bisogno. Poi abbiamo cominciato a sulla cucina - tiramisù e pasta fresca fatta da zero. Due insalate, un vongole, fiori zucchine fritte profonde - su e su. Abbiamo imparato un sacco di cose sulla cucina italiana e imbevibile tonnellate di divertimento. Alla fine siamo riusciti a mangiare un incredibile, massiccia pranzo - compresi i vini toscani - con tutte le cose che abbiamo preparato in collaborazione con i migliori ingredienti freschi e locali. L'intera esperienza è stata oltre quattro ore. Ci hanno dato le ricette stampate delle cose che avevamo preparato quel giorno. Dorit era anche abbastanza gentile da e - mail noi una ricetta per l'impasto della pizza, anche se non avevamo usato che. Consiglio vivamente questa esperienza per i viaggiatori in cerca di autentica avventura toscana. Stiamo programmando di ritornare con amici la prossima volta che saremo in Italia.Più

Data dell'esperienza: settembre 2016
Dorit S, Owner alle Le Contesse - Cooking Classes in Tuscany, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 3 dicembre 2016
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Recensito il 30 ottobre 2016

Le Contesse è stato il momento clou assoluta del viaggio della nostra famiglia in Italia. I miei nipoti, i coniugi e ho viaggiato in Italia per festeggiare la nostra madre's life e abbiamo deciso di fare una lezione di cucina presso Le Contesse ma non...avevamo idea di come meraviglioso di una esperienza ci sono stati circa. L'impostazione, alte colline toscane, servita in una prima impressione indimenticabile. Dorit e il suo personale sono più accogliente e affascinante. Abbiamo scelto gli ortaggi freschi in un magnifico giardino, abbiamo fatto la nostra pasta e gli odori di tutto il cibo in cucina era incredibile. Ogni corso e ogni piatto era delizioso. Questo è molto più di una " lezione di cucina " come Dorit e il suo personale ci hanno fatto sentire come ospiti speciali. Questo è un assoluto " deve fare " durante il vostro viaggio in ToscanaPiù

Data dell'esperienza: ottobre 2016
Dorit S, Owner alle Le Contesse - Cooking Classes in Tuscany, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 2 novembre 2016
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Recensito il 25 luglio 2016

Io e mio marito abbiamo visitato Le Contesse durante la nostra luna di miele ed è stato il nostro pomeriggio preferita del nostro viaggio. Dorit ci ha accolto come se fossimo della famiglia! Abbiamo trascorso l'intera giornata cucinare nell'ambiente più pittoresca e rilassante toscana. Le...Conesse è veramente uno di un tipo con i suoi giardini lussuosi, villa colorato, sogno e panorami. Non ho mai voluto lasciare. Le Contesse è una visita DEVE se si è in zona, indipendentemente dal livello di abilità quando si tratta di cucinare. Ci hanno preparato un menu personalizzato e l'esperienza sulla base delle nostre preferenze. Rolling fuori mano pasta fatta in questa villa dolce è qualcosa che non dimenticheremo mai.Più

Data dell'esperienza: luglio 2016
Dorit S, Owner alle Le Contesse - Cooking Classes in Tuscany, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 26 luglio 2016
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Recensito il 4 maggio 2016

I proprietari l'ospitalità , la cucina professionale ben informato esperienza e la bellezza e la tranquillità del luogo, ha reso la nostra visita indimenticabile. ci torneremo di sicuro in estate per godere la fantastica piscina e bicicletta nella zona .Più

Data dell'esperienza: aprile 2016
Dorit S, Owner alle Le Contesse - Cooking Classes in Tuscany, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 4 maggio 2016
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Recensito il 3 maggio 2016

Siamo arrivati in un posto magico! E' stato molto chiaro fin dall'inizio che "Le Contesse" stand ad alta in un campionato di una propria. Dall'esterno: Il suggestivo giardino, la casa, la posizione - e dall'interno: Wow! I colori unici e mobili. Ogni dettaglio è curato:...Le camere, eleganti e la varietà di prodotti tessili decorarle.. Abbiamo fatto il corso di cucina nella più bella cucina. Abbiamo imparato tanto di cibo tradizionale toscano pur avendo così divertente come un gruppo. Il nostro Chef eccellente e cordiale dimostrata tecniche tradizionali di cucina. Tutte le ricette e le istruzioni sono stati tradotti dall'italiano. Seguendo le lezioni di cucina tutti noi abbiamo mangiato i pasti deliziosi. (Stando seduti davanti al paesaggio più grande maggioranza toscane..) Grazie per l'ospitalità più accogliente. Era una vera e propria battaglia di lasciare.. Ci tornerò sicuramente (e ancora una volta) !Più

Data dell'esperienza: ottobre 2015
Dorit S, Owner alle Le Contesse - Cooking Classes in Tuscany, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 4 maggio 2016
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