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Visita il mercato e impara l'arte di un pasto Thali perfetto in una casa locale

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A partire da
44,00 USD
Data
2 viaggiatori
Attrazioni principali
    Cosa aspettarsi
    Da bambina, l'amore di Reshma per la poha (riso battuto con masala) la rendeva curiosa di cucinare e così Reshma passava tutto il suo tempo a guardare sua madre cucinare in cucina, a sistemare i piatti per i propri cari. Come ogni famiglia indiana, i suoi genitori speravano che sarebbe diventata dottore, ingegnere o un MBA, ma lei aveva solo un sogno: iniziare il proprio ristorante. Come avrebbe voluto il destino, andò a studiare al Dadar Catering College. La sua passione per il cibo e la cucina si è tradotta in un'impresa commerciale chiamata Every Aroma Caterers e ora offre servizi di catering per feste e lezioni di cucina. Quando non cucina e non nutre la gente, Reshma si diverte a fotografare e a giocare a squash.

    Reshma ti accoglierà nel suo appartamento con una bevanda rinfrescante. Poi andrai al mercato di Santacruz (forse in risciò!) E potresti prendere alcuni ingredienti freschi per il pasto che preparerai insieme. Reshma ti mostrerà i diversi tipi di frutta, verdura e spezie disponibili e ti spiegherà come selezionare i migliori.

    Quando tornerai a casa inizierai il tuo corso di cucina pratico. Reshma ti insegnerà a preparare 2-3 dei piatti che ti piaceranno in seguito come parte del tuo pasto. Ti insegnerà a preparare piatti come la junka (farina di grano) e un ortaggio stagionale, tipico di quello che la sua famiglia mangia ogni giorno.

    Il vostro pasto sarà servito su un thali e conterrà un masala (mix di spezie) chiamato "tikkat" € ™, che proviene dalla città natale degli antenati di Reshma. Poiché non possono essere acquistati localmente, Reshma crea i suoi masala nella sua cucina per assicurarsi che la sua cucina abbia il sapore giusto. Potrebbero essere serviti piatti come il masala di pollo, il tambda rassa (un brodo di montone piccante), il pandhra rassa (brodo di montone con latte di cocco), il masale bhat (riso masala) e lo shrikhand (un piatto dolce a base di yogurt filtrato).

    Si prega di notare che questa non è un'esperienza di guida professionale, ma piuttosto un'opportunità per visitare un'autentica casa locale dove è possibile incontrare un residente di Mumbai e condividere la cultura e la cucina insieme.
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    Informazioni importanti
    Luogo di partenza
    Incontro presso la casa del padrone di casa a Santacruz, nel nord di Mumbai.
    Ora di partenza
    4:00 PM
    Durata
    4h
    Informazioni sul ritorno
    L'esperienza termina a casa del tuo ospite.
    Inclusi
    • Cena
    • Esperienza di cucina privata e tour di mercato con il tuo host Reshma
    • Acqua in bottiglia
    • Mance
    Non inclusi
    • Ritiro e consegna dell'hotel
    Mostra di più
    Informazioni supplementari
    • Riceverai una conferma entro 48 ore dalla prenotazione, in base alla disponibilità
    • Si prega di avvisare eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione
    • Opzione vegetariana è disponibile, si prega di avvisare al momento della prenotazione, se necessario
    • È richiesto un minimo di 2 persone per prenotazione
    Politica di cancellazione
    Se annulli almeno 3 giorni in anticipo rispetto alla partenza pianificata, non viene richiesta una penale di cancellazione. Se annulli entro 2 giorni dalla partenza pianificata, è richiesta una penale di cancellazione del 100 percento.
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    Recensito il 28 luglio 2018

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    Data dell'esperienza: novembre 2017
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