Dopo il meetup, vai dritto al grande pancione di Zagabria, il mercato degli agricoltori "Dolac". La visita al mercato è un evento sociale per la gente del posto, non solo per lo shopping (cultura del caffè mediterraneo / sip-talk-relax). Visiterai il piano terra (latticini, carne e prodotti da forno) e la parte all'aperto (frutta / verdura). E avere un picco nel mercato del pesce, oltre alla sezione di artigianato locale.
Poi ti siederei in un piccolo bistrot nella parte all'aperto del mercato di Dolac e goditi il brunch di pesce dalmata (aka 'marenda'). Inoltre scoprirai perché il pesce deve nuotare tre volte in Croazia. Dopo un gustoso brunch dalmata, proveremo "štrukli", antipasto salato continentale. Un'antica canzone popolare croata dice: "Mia madre ha cotto štrukli, ma non me ne ha parlato". Ma non preoccuparti, ti parleremo di štrukli (lo strudel di formaggio autentico della regione di Zagorje), come prepararlo e come cuocerlo. E, infine, assaggiali.
Dopo il brunch, in una camminata lenta (circa 10 minuti), andrai sotto terra in una cantina di 200 anni. Questa cantina boutique è a conduzione familiare e offre un'atmosfera accogliente, così potrete rilassarvi e godervi i vini croati abbinati al cibo locale. La degustazione di vini è fatta da un esperto di vini, che ti racconterà breve (ciao) storia della vinificazione in Croazia.
Stai tornando al tuo hotel ben nutrito e istruito :-)
