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TOUR FACTORY FOOD VALLEY mezza giornata / trasporto incluso

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A partire da
175,82 USD
(il prezzo varia in base alle dimensioni del gruppo)
Data
2 viaggiatori
Dettagli
Cosa aspettarsi
Itinerario
Itinerario tipico per questo prodotto

Si ferma a: Fattoria Rossi S.S., Via Leopardi, 18, 42020 Montecavolo RE, Italia

Partiremo da Reggio Emilia alle 08:30, per essere in tempo per la visita al caseificio.

La tua visita inizierà alle 9, quando il latte fresco è già dentro i calderoni, pronto per essere lavorato. Vedrai come la cagliata viene scomposta in granuli per creare la massa del formaggio, come il formaggio viene raccolto con tecniche speciali per creare la tipica forma finale e il brining.

Durante la visita un membro del personale ti darà tutte le informazioni sul processo e rivelerà tutti i segreti di questa tradizione incontaminata.

Dopo il caseificio visiterai la fattoria, a pochi minuti di distanza. La fattoria si trova nello spazio aperto, circondata da dolci colline.

Un membro del personale ti spiegherà tutte le diverse aree agricole, dalle bancarelle ai campi in cui le mucche si riproducono liberamente.

Quindi sarai scortato nel magazzino. Migliaia di pezzi di Parmigiano-Reggiano appena fatti sono immagazzinati qui ogni giorno fino al momento in cui vengono rimossi a seconda del processo di invecchiamento.

La tua esperienza si conclude con una degustazione completa di prodotti locali (tra cui Parmigiano-Reggiano, prosciutto, pane, aceto balsamico, vino e acqua).

Prima di lasciare l'azienda avrai circa 15 minuti di tempo da dedicare al negozio locale.
*** LA POSIZIONE È UN ESEMPIO. Confermeremo i luoghi secondo disponibilità ***

Durata: 3 ore

Si ferma a: Il Borgo del Balsamico, Via della Chiesa 25 provincia di Reggio Emilia, 42020 Botteghe di Albinea Italia

Dopo la degustazione, partirai dalla fattoria e in 20 minuti sarai in un'antica fabbrica di aceto balsamico.

L'Aceto Balsamico è un prodotto incredibile e raro che richiede le condizioni climatiche peculiari della Food Valley: ingredienti locali crudi, abilità dell'uomo, purezza della natura e pazienza. Il tempo minimo richiesto per invecchiare e trattare l'aceto balsamico è di 12 anni!

Ciò che si ottiene alla fine è un elisir unico che non può essere usato su larga scala: solo poche gocce su un piatto possono trasformare il sapore come nessun altro condimento.

Questo tipo di aceto si conserva per anni (o decenni) in batterie barrique di diverse dimensioni per ogni fase di invecchiamento. Gli ultimi sono i più piccoli e c'è il prodotto finale.

Oggi visiterai un'antica "acetaia", il luogo in cui avviene il magico processo dell'aceto balsamico.

Un membro del personale fornirà le informazioni su ogni fase della produzione e della conservazione, le diverse etichette e i livelli di invecchiamento.

Il tour termina con una degustazione di 4 tipi di aceto balsamico.

Dopo la visita avrai la possibilità di trascorrere il tempo libero negli splendidi spazi esterni e nel negozio locale.
*** LA POSIZIONE È UN ESEMPIO. Confermeremo i luoghi secondo disponibilità ***

Durata: 2 ore

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Informazioni importanti
Luogo di partenza
Reggio Emilia RE, Italia

Il prelievo dei viaggiatori è incluso
Pick up di solito fornito tra le 08:00 e le 08:30 per gli hotel centrali

Ora di partenza
8:30 AM
Durata
5h
Informazioni sul ritorno
Torna al punto di partenza
Inclusi
  • Snack - Degustazione di prodotti locali in fattoria e aceto balsamico
  • Veicolo con aria condizionata
  • Ingresso - Fattoria Rossi S.S.
  • Ingresso - Il Borgo del Balsamico
Non inclusi
  • Mance
  • Proprie spese
Mostra di più
Informazioni supplementari
  • Riceverai una conferma al momento della prenotazione
  • Non accessibile in sedia a rotelle
  • Accessibile ai passeggini
  • Seggiolini per bambini disponibili
  • Sconsigliato in gravidanza
  • Nessun problema cardiaco o altra malattia grave
  • Partecipazione consentita alla maggior parte dei viaggiatori
  • Per questa esperienza è richiesto un numero minimo di viaggiatori. In caso di annullamento per il mancato raggiungimento del numero minimo, potrai scegliere tra un'altra data/esperienza o il rimborso completo
  • Questo tour/questa attività non ammette più di 8 viaggiatori
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Per ottenere un rimborso completo, cancella la prenotazione almeno 24 ore prima dell'inizio dell'attività.

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