A parte il nome a Buffalo non ci sono mandrie di bufali erranti. Ma piuttosto una città in espansione, rivitalizzata e ricca di storia, musica, arte, architettura, panorami, e piena di caratteristici quartieri etnici e di gente cordiale. Ed in effetti in questa città, la seconda più grande nello stato di New York, si respira più l'atmosfera di un piccolo paese, non a caso è stata soprannominata "il più grande piccolo paese d'America". Spesso associata alle Cascate del Niagara o agli sport di serie A, la città ha molto di più da offrire ai turisti. Tra le sue gemme architettoniche vanta infatti maestose ville Vittoriane, progetti di Frank Lloyd Wright e un Palazzo del Comune in stile Art Deco con un punto d'osservazione al 28° piano dal quale si possono ammirare panorami meravigliosi. Chi ama la natura, gambe in spalla, può dirigersi alla riserva naturale Tifft Nature Preserve. Per rilassarsi si può visitare i Buffalo and Erie County Botanical Gardens, caratteristici per la serra in stile Vittoriano, o gli Zoological Gardens, che ospitano gorilla della foresta pluviale, e naturalmente anche bufali. Prima di ripartire non si può non assaggiare le "Buffalo chicken wings", le ali di pollo famose in tutto il mondo, la cui ricetta è stata inventa proprio qui, e le "sponge candy", dolcetti leggeri e croccanti con una copertura di cioccolato.