Hakodate è conosciuta soprattutto per le vista spettacolare che si gode dal monte omonimo e per il delizioso pesce fresco (ottimo comprato al mercato giornaliero e mangiato a colazione secondo l'usanza locale). Il mercato, stretto fra un paio di edifici di fronte al mare, è aperto fin dalle 5 del mattino; assolutamente da non perdere l'ampia scelta di granchi.