Con circa 120.000 abitanti, Stavanger è la quarta città più grande della Norvegia, capace di unire in un mix affascinante caratteristiche antiche e tratti moderni. La sua storia affonda le radici nel lontano Medioevo; un tempo tranquilla città mercantile della costa, è divenuta in un secondo momento un importante porto commerciale per la pesca per poi subire un radicale cambiamento in seguito alla scoperta nel 1969 di un giacimento petrolifero al largo della costa, che ha mutato per sempre il paesaggio e il destino di questa città in continuo fermento. Assolutamente da non perdere sono il centro storico (Gamle Stavanger) magnificamente conservato, il meraviglioso Canning Museum e la Cattedrale dell'XII secolo.
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