Questa maestosa regione collinare del Belgio sudorientale propone un’ampia gamma di sapori: dalla selvaggina, al cinghiale, al cervo, al prosciutto affumicato, al famoso paté locale, alle birre trappiste. La catena montuosa delle Ardenne si dipana soprattutto in Belgio, con propaggini in Francia e Lussemburgo. Fitte foreste coprono i ripidi versanti delle colline e i villaggi e le cittadine si affacciano sulle sponde dei fiumi. In primavera e in estate questa lussureggiante regione si propone al meglio, ma in inverno non mancano le piste per praticare lo sci di fondo.