Maastricht, che confina a ovest con il Belgio e dista solo pochi chilometri a est dalla Germania, è la capitale della regione più a sud dell'Olanda: Limburgo. Città ricca di storia e cultura, Maastricht vanta due meravigliose piazze: Vrijthof, con la Basilica di San Servazio, la Chiesa di San Giovanni, numerosi bar, caffè e ristoranti, e Markt, che ospita il municipio e un fantastico mercato che si tiene ogni mercoledì e venerdì della settimana. Le fortificazioni del centro storico, dette Vestigingswerken, rappresentano un'altra attrazione imperdibile.
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