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“Ottimo” 5 su 5 stelle
Recensione di "LA RANDA"

"LA RANDA"
Via Elba, 9, 07021 Cannigione, Arzachena, Sardegna, Italia
0789892036
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Al n.4 in classifica su 29 Ristoranti a Cannigione
Cucina: pesce
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Dettagli sui ristoranti
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Città di Lussemburgo, Lussemburgo
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4 recensioni 4 recensioni
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4 voti utili 4 voti utili
“Ottimo”
5 su 5 stelle Recensito il 4 luglio 2012

Un siciliano dall'accento vagamente ligure (Maurizio) e un anfitrione dalla verve rosso pompeiano (Fofò) con la loro simpatia e, soprattutto, con la loro passione per la cucina davvero curata e ottima, fanno di questo indirizzo un'autentica perla nel panorama dei ristoranti (piuttosto deludente dopo essere stati qui) della Costa Smeralda.

Tutto (tranne il gelato, e viene specificato) è fatto in casa, dalla pasta alla crema di limoncello. Anche l'antipasto più semplice è preparato con estro (all'insalata di crudo si accostano le arance, il polpo, impanato, tra l'altro, nella farina di cocco, è fritto divinamente); i primi sono preparati con un'originalità molto rispettosa della tradizione (ottimi i tagliolini al nero, ma anche quelli alla bottarga). Gentilissimi a venire incontro alle esigenze (decisamente vincolanti) di una persona incinta che non poteva mangiare niente di crudo: il suo piatto è diventato un san pietro al forno accompagnato da una quantità di verdure tutte cotte perfettamente.

A quel punto ci si aspetterebbe almeno la nota stonata del dessert: niente da fare, anche qui solo l'eccellenza. Soprattutto il tortino di mele con coulis di frutti di bosco era decisamente di alto livello.

Insomma, un ristorante che ha appena aperto e che abbiamo scoperto per puro caso, ci siamo tornati due volte in tre giorni e se non vivessimo in Lussemburgo ci torneremmo regolarmente. C'è solo da augurarsi che un tale livello di perfezione sia mantenuto in futuro.

  • Visitato a Maggio 2012
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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219 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
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Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
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