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“Più che una cena...un viaggio stupendo!” 5 su 5 stelle
Recensione di La Madia

La Madia
Corso Filippo Re Capriata, 22, 92027 Licata, Sicilia, Italia
+39 0922771443
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Al n.1 in classifica su 50 Ristoranti a Licata
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Per: Romantico, Affari, Cucina locale, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Posto per il pranzo, Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Taormina
2 recensioni
Recensioni in 2 città Recensioni in 2 città
“Più che una cena...un viaggio stupendo!”
5 su 5 stelle Recensito il 18 giugno 2012

Andare a cena da Pino Cuttaia non è solo mangiare....ma navigare dolcemente tra le pietanze, i sapori, gli odori, le consistenze e la passione !
Grazie!
Carola

  • Visitato a Giugno 2012
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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412 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    347
    46
    11
    3
    5
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italy
Recensore esperto
43 recensioni 43 recensioni
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7 voti utili 7 voti utili
“Sinfonia per il palato”
5 su 5 stelle Recensito il 12 giugno 2012

Amante della cucina tradizionale siciliana, non credevo potessi così entusiasmarmi davanti agli "esperimenti" di Pino Cuttaia. Ogni piatto ti scatena emozioni gustative uniche e, talvolta, anche olfattive (il filetto cotto nella brace di mandorla accompagnato con un po' di quella stessa brace trasmette odori che ti allietano). Dal piatto di benvenuto a tutte le altre pietanze: è la più evidente dimostrazione che l'innovazione, quando non tradisce le tradizioni, ti regala momenti che desideri presto rivivere. Il tutto in una cornice di gentilezza quasi istintiva, non manierosa con la discreta e affabile presenza dello chef pronto a accontentare ogni nostro capriccio gastronomico, con tanto di dolce regalatoci al termine, da portare ai nostri figli. Ci siamo andati perché casualmente a Licata; ci torneremo appositamente, anche a costo di intraprendere due ore di trasferta in auto.

  • Visitato a Giugno 2012
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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Italy
Recensore super
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46 voti utili 46 voti utili
“Un'eccellenza!”
5 su 5 stelle Recensito il 4 giugno 2012 tramite dispositivo mobile

Sono stata oggi alla Madia con mio marito.
Un'esperienza unica, che spero gia' di poter ripetere presto.
La cucina rasenta l'eccellenza, per scelta delle materie prime, gusto, fantasia e tecniche di esecuzione.
Una proposta innovativa e rielaborata della cucina siciliana.
Ci siamo affidati alla mano dello Chef Pino Cuttaia, che ci ha preparato un menu' ad hoc.
In sala il servizio e' stato di altissimo livello, ma con cordialita' e affabilita'.
Ci siamo anche fatti consigliare nella scelta dei vini, per assaggiare qualche piccola etichetta siciliana (non i soliti noti!) E siamo rimasti molto soddisfatti della proposta.
Per concludere: un'ottimo rapporto qualita'-prezzo, considerato quanto mangiato e bevuto (e oserei dire "economico" rispetto a molti altri ristoranti 2 stelle Michelin italiani).

    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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Recensore
11 recensioni 11 recensioni
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9 voti utili 9 voti utili
“Spettacolare!!!!”
5 su 5 stelle Recensito il 29 maggio 2012 tramite dispositivo mobile

Sentendo le voci tutte positive di qs chef e del suo personale , ci siamo recati a Licata nel suo ristorante .
Nn possiamo fare altro che confermare tutte le recensioni positive , elogiando lo chef ed il suo personale essendo stati coccolati dalle magie della sua cucina ...
Ci ritorneremo appena possibile
Cris

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Roma, Italia
2 recensioni
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1 voto utile 1 voto utile
“da provare almeno una volta”
4 su 5 stelle Recensito il 17 maggio 2012

siamo stati a cena alla MAdia il mese scorso per lavoro mi trovavo in Sicilia e dopo tanto parlare di Cuttaia ci siamo andati ,ambiente sobrio,personale qualificato e cortese,il cibo e magia allo stato puro,dolci veramente ottimi e una buona carta dei vini,SENSAZIONE????????non si puo descrivere bisogna provare .....almeno una volta.l'unico neo,un po caro.
l

  • Visitato a Aprile 2012
    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
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