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“Merita 6 stelle” 5 su 5 stelle
Recensione di Ristorante Zi Rico

Ristorante Zi Rico
Corso Pierluigi 29 | Traversa Via Enrico Toti 2, 00036 Palestrina, Italia
+39 06 83082532
Sito web
Migliorate questo profilo
Al n.1 in classifica su 34 ristoranti a Palestrina
Fascia prezzo: USD 27 - USD 40
Cucina: enoteca, vineria
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Affari, Cucina locale, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Colazione/Brunch, Posto per il pranzo, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Roma
1 recensione
1 voto utile 1 voto utile
“Merita 6 stelle”
5 su 5 stelle Recensito il 30 aprile 2012

Ho scoperto Zì Rico per caso qui su Tripadvisor, ero in cerca un buon ristorante vicino Valmontone per festeggiare il compleanno della mia compagna.
Col senno del poi posso dire che non potevo esser più fortunato nella scelta.
Il locale è in un vicoletto in pieno centro storico, facilmente raggiungibile e, una volta entrati, l'atmosfera è accogliente e calda. L'arredo non vuole avere pretese, sobrio, essenziale ma curato nei particolari. Il servizio impeccabile.
La cucina, invece, è strepitosa!
Espressa e genuina ha sapori che sembravano esser andati perduti.
Il suo Cacio e Pepe è strepitoso, il Cuberoll Argentino soave al punto tale da aver quasi pensato di ordinarne un bis. I dolci, completamente fatti in casa, sono sublimi.
Carta dei vini, salumi e formaggi rarità da veri collezionisti.
Mi rattrista non poter dare 6 stelle al caro Enrico ma ci tengo particolarmente a ringraziarlo per la splendida serata.
Con noi non ha solo acquisito due clienti ma conquistato due veri e propri fan!
Eugenio

  • Visitato a Aprile 2012
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 1
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270 recensioni dei viaggiatori

Il 96% consiglia
    211
    49
    9
    0
    1
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Francese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Russo per primo
  • Spagnolo per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
La Maddalena, Italia
2 recensioni
7 voti utili 7 voti utili
“"Eccellente"”
5 su 5 stelle Recensito il 4 aprile 2012

Se vi trovate a Palestrina, non potete non andare al ristorante Zi Rico. Locale elegante, caldo e accogliente. Cucina ottima e raffinata. Abbiamo avuto la possibilità di andarci a cena per due giorni di seguito e la qualità dei cibi e la loro presentazione è stata eccellente. Ottimo il servizio e il rapporto qualità-prezzo.

Visitato a Aprile 2012
Questa recensione è stata utile? 2
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Zagarolo (RM)
Recensore esperto
27 recensioni 27 recensioni
26 recensioni di ristoranti
Recensioni in 16 città Recensioni in 16 città
39 voti utili 39 voti utili
“La tradizione e l'innovazione ovvero la cucina di Enrico Braghese”
5 su 5 stelle Recensito il 26 marzo 2012

Il locale e la sua storia
Nato dalla passione e dall'ambizione dello chef Enrico Braghese, il cui curriculum si fregia di numerose e significative esperienze presso illustri realtà della ristorazione italiana, il ristorante Zi 'Rico è ubicato nel centro storico di Palestrina all'interno di un antico palazzo settecentesco. Il locale è intimo e raccolto, l' atmosfera è resa romantica e raffinata dalla perfetta integrazione tra arredamento moderno ed elementi storicamente appartenenti all' edificio; gli spazi, pur non essendo vastissimi, ben si prestano ad ospitare eventi all' insegna di eleganza e buon gusto e di sicuro successo.

Il Menu
L' attenzione alla freschezza ed alla ricercatezza delle materie prime è evidente sin dagli antipasti, tra i quali spiccano autentiche perle come il Prosciutto di Mangalica delle Grotte di Castro o lo Sformato di Melanzane alla Parmigiana in Crosta di Reggiano. Enrico, coadiuvato in cucina dall' abile moglie Virginia, partendo da ingredienti accuratamente selezionati, dà vita a pietanze assolutamente uniche, sia che si tratti di ricette tradizionali sapientemente rivisitate, come gli Spaghetti Cacio e Pepe al Croccante di Guanciale, sia che si tratti di creazioni nuove ed originali, come gli Gnocchetti a Co' de Soreca con Guanciale di Bassiano e Carciofi o i superbi Ravioli di Baccalà e Patate in Crema di Ceci al Profumo di Rosmarino. Anche i secondi piatti, con piccole chicche come il Coniglio Porchettato al Guanciale e Tartufo o la Guancia di Manzo brasato al Cesanese d' Affile, convincono e conquistano pienamente, per poi condurre gli avventori ad una degna e golosa chiusura con dessert memorabili come lo Scrigno di Pasta Fillo farcito con Crema di Mandorle e Mela o il Millefoglie di Mascarpone con Crema di Frutti di Bosco allo Zenzero.
Da ogni portata traspare lo studio accurato e l'impegno profuso nell'ideazione e nella preparazione del piatto, e ciascuna pietanza stupisce per l'impeccabile equilibrio dei sapori, fusi insieme in maniera innovativa, mai scontata e magistralmente bilanciata. Ci si trova a gustare piatti veramente inimitabili, che recano in sè l'inconfondibile impronta di chi li ha ideati sottolineandone l'abilità ed evidenziando l'unicità dell'esperienza gastronomica offerta agli avventori.

La Cantina
Fiore all' occhiello del locale è la ricca cantina, che comprende i migliori vini italiani e le più pregiate etichette internazionali. Lo staff del locale, che si segnala per cortesia e professionalità, dà prova di grande competenza nel guidare i clienti verso la scelta dell'etichetta più adeguata per accompagnare il proprio pasto.
La strutturata selezione di vini disponibili e la vasta cultura enologica dello chef e patron Enrico Braghese hanno consentito al ristorante Zi 'Rico di affermarsi, in breve tempo, anche come sede di eventi enogastronomici e degustazioni che hanno riscosso consensi unanimi, come l' interessante "Benvenuto Brunello" dello scorso 18 marzo.

In conclusione, "Zi 'Rico", più ancora che un ristorante, è un vero avamposto della cultura enogastronomica locale e nazionale, baluardo di un sapere culinario ed enologico vastissimo alla cui diffusione contribuisce con un impegno ed una professionalità veramente encomiabili.

  • Visitato a Marzo 2012
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 2
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Palestrina, Italia
Recensore
16 recensioni 16 recensioni
16 recensioni di ristoranti
Recensioni in 10 città Recensioni in 10 città
5 voti utili 5 voti utili
“Bello davvero”
4 su 5 stelle Recensito il 9 marzo 2012

Ristorante davvero bello, accogliente e con un fantastico menù carne e pesce. Cucina impeccabile (cacio e pepe davvero favoloso), raffinatezze alimentari come prosciutti pregiati e vini lo contraddistinguono rendendolo davvero unico nel circondario. L'ambiente è molto tranquillo e adatto per cene di lavoro e romantiche. Davvero un bel ristorante che consiglio davvero, anche se non è un posto dove poter andare tutti i giorni. Caratteristica la gotta dei vini sotto il ristorante.

  • Visitato a Marzo 2012
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 1
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Palestrina, Italia
Recensore esperto
37 recensioni 37 recensioni
32 recensioni di ristoranti
Recensioni in 15 città Recensioni in 15 città
48 voti utili 48 voti utili
“Cena per due.”
5 su 5 stelle Recensito il 4 marzo 2012

Vicino alla cattedrale di San Agapitoa Palestrina si trova l'eccellenza. Ottimi piatti di pesce fresco (io sono amante del pesce) ma vedo passare anche fantasctici piatti di carne.
La cucina è creativa e di ottima qualità, in particolare le linguine all'astice vivo, come li prepara Zi Rico non li trovo da nessuna parte. I dolci sono rigorosamente fatti in casa e sono una delizia. L'ambiente è pulito e raffinato, lo staff è cordiale e attento a qualsiasi esigenza dei clienti.Da non sottovalutare l'ottima carta dei vini.Il prezzo è onesto rispetto alla qualità della cucina e alla posizione del ristorante. Non smettero' mai di andarci!!!!!!

  • Visitato a Marzo 2012
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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