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“LA TRADIZIONE” 4 su 5 stelle
Recensione di Cacciani

Cacciani
Via Armando Diaz 13, 00044 Frascati, Italia
06 9420378
Sito web
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Al n.23 in classifica su 147 Ristoranti a Frascati
Certificato di Eccellenza
Fascia prezzo: USD 35 - USD 84
Cucina: Italiana
Opzioni: Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni
Dettagli sui ristoranti
Opzioni: Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni
latina
Recensore esperto
37 recensioni 37 recensioni
31 recensioni di ristoranti
Recensioni in 16 città Recensioni in 16 città
12 voti utili 12 voti utili
“LA TRADIZIONE”
4 su 5 stelle Recensito il 24 giugno 2012

Entrando sembra di tornare indietro nel tempo,il locale (giustamente) è rimasto quello di 50 anni fa così come i sapori tradizionali della cucina romana,in una cornice ,Frascati,strepitosa.
L'atmosfera è impareggiabile, non tanto per la location,comunque bellissima quanto per l'autenticità che questo locale ha mantenuto e fa respirare ai clienti da anni.
Il mangiare è di alto livello antipasti specialmente il crostino sono da provare così come i primi tutti ottimi,si vede che questi piatti vengono realizzati sempre allo stesso modo da anni con la maestria di chi ne sa di ristorazione.
Una menzione speciale per la bellissima cucina a vista .
Bravi,

  • Visitato a Marzo 2012
    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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398 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    181
    156
    35
    11
    15
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Francese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Portoghese per primo
  • Spagnolo per primo
  • Svedese per primo
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Italiano per primo
Bergamo, Italia
Recensore esperto
40 recensioni 40 recensioni
29 recensioni di ristoranti
Recensioni in 18 città Recensioni in 18 città
34 voti utili 34 voti utili
“merita essere provato”
4 su 5 stelle Recensito il 12 giugno 2012 tramite dispositivo mobile

Tutto molto buono. Meritevoli d'attenzione il fritto verde e il baccala' con uvetta pinoli e capperi. Grandioso il loro bianco. Ottimo il rapporto qualita' prezzo

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Roma, Italia
Recensore
14 recensioni 14 recensioni
4 recensioni di ristoranti
Recensioni in 7 città Recensioni in 7 città
“"VALE UN PICCOLO SACRIFICIO..."”
5 su 5 stelle Recensito il 28 maggio 2012

Anche in tempi di crisi, se vogliamo concederci una coccola per il palato, vale certamente la pena, prenotare un tavolo da Cacciani. Pranzo o cena non fa' differenza. E' vero che l'ambiente ci riporta con la memoria quasi ad un'altra epoca, ma i piatti che vengono presentati e consigliati, ci riportano invece ad una cucina attuale, ricca di particolari, di novità che comunque non snaturano i sapori tipici della nostra regione. Da non trascurare altresì l'empatia che si crea quasi immediatamente con Paolo, ottimo "animatore" della sala, coinvolgente anche nella scelta dei buoni vini. Buon appetito a tutti!!!

  • Visitato a Dicembre 2011
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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Grottaferrata, Italia
Recensore super
164 recensioni 164 recensioni
143 recensioni di ristoranti
Recensioni in 51 città Recensioni in 51 città
59 voti utili 59 voti utili
“Un "must"...”
4 su 5 stelle Recensito il 22 maggio 2012

Dire Cacciani e dire la ristorazione ai Castelli Romani, è dire i ristoranti del buon ricordo (ancora c'è il piatto). I ragazzi Cacciani (specialmente Paolo) sono bravi, esperti, di un'esperienza antica, che viene da lontano, dalle gnerazioni passate.
Tutto è buono, fatto come si deve, nelle quantità giuste, abbinato ed equibrato negli ingredienti e nelle preparazioni. Se vogliamo è un posto di genere, senza voli pindarici, senza acrobazie, ma quello che vedi è quello che conosci, che apprezzi da sempre. Ci siamo cresciuti con queste pietante, con questi sapori. Le paste, il loro famoso pollo, tutto è giusto, immutabile, ma per questo vincente. E' come tornare a casa da zia, da nonna. Bel ricordo, giustamente.

Visitato a Dicembre 2011
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Roma, Italia
Recensore esperto
40 recensioni 40 recensioni
37 recensioni di ristoranti
Recensioni in 16 città Recensioni in 16 città
64 voti utili 64 voti utili
“Altissimo livello”
5 su 5 stelle Recensito il 13 maggio 2012

Nasce come trattoria ad inizio Novecento, oggi è un ristorante a conduzione familiare di altissimo livello. I piatti proposti sono prevalentemente quelli della tradizione dei Castelli Romani, pur con interpretazioni innovative ma sempre molto attente e tali da non snaturare la pietanza. L'attenzione per la qualità degli ingredienti è altissima, così come quella per la realizzazione. Le quantità sono "giuste". I prezzi adeguati al livello.

  • Visitato a Maggio 2012
    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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