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“esperienza unica nel panorama della ristorazione laziale” 5 su 5 stelle
Recensione di Da una Cantina

Da una Cantina
Via Ottaviani 18, 00044 Frascati, Italia
+39 (0)69 417379
Sito web
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Al n.24 in classifica su 141 ristoranti a Frascati
Fascia prezzo: USD 34 - USD 54
Cucina: italiana
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Affari, Cucina locale, Occasioni speciali
Opzioni: Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Roma, Italia
1 recensione
“esperienza unica nel panorama della ristorazione laziale”
5 su 5 stelle Recensito il 23 febbraio 2012

Un ristorante da consigliare vivamente. La passione e la valenza dei proprietari/gestori balza subito agli occhi. Cura della sala, disponibilità ad illustrare i propri piatti e ricerca accurata delle materie prime si notano al primo impatto. Quando poi si passa agli antipasti si comincia a capire che si tratta di un ristorante unico nel panorama, piuttosto piatto, dell'offerta romana e laziale. Altra nota di merito è che le preparazioni, ad esempio di pasta o di confetture sono fatte in casa dai gestori con molta cura ed attenzione ai prodotti migliori che loro stessi si procurano sul territorio.
Venendo ai piatti provati consiglierei di iniziare con gli sfizi per antipasto, ossia cinque tipi di antipasti diversi ed estremamente originali e gradevoli al palato. Poi abbiamo assaggiato i maltagliati con i fagioli (un sapore di casa!) e le mezzelune con un ripieno di castagne: buone e delicate. Per poi passare ad un piatto che da solo vale la visita: arista di maiale, cotta avvolta nel lardo di colonnata, con castagne e composta di prugne e di mele cotogne. Quanto ai dolci c'è solo l'imbarazzo della scelta, noi abbiamo preso un millefoglie delizioso. Ottima anche la cantina con ricarichi onesti. Insomma un'esperienza indimenticabile ed un posto dove torneremo spesso!

  • Visitato a Febbraio 2012
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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62 recensioni dei viaggiatori

Il 88% consiglia
    33
    22
    2
    2
    3
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Roma, Italia
Recensore
12 recensioni 12 recensioni
Recensioni in 7 città Recensioni in 7 città
2 voti utili 2 voti utili
“il sapore ti sorprende”
4 su 5 stelle Recensito il 26 gennaio 2012

Trovato per caso in una viuzza di Frascati. Atmosfera accogliente, familiare e nello stesso tempo raffinata, si ha l'impressione di essere a casa. Molto cortesi i proprietari che oltre ad accoglierti, servirti, coccolarti, passano nei tavoli e ti intrattengono sempre in modo molto discreto. Il Sig. PierPaolo mi ha addirittura fornito la ricetta di un suo dolce! Da provare!!!

  • Visitato a Gennaio 2012
    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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Roma, Italia
Recensore esperto
24 recensioni 24 recensioni
17 recensioni di ristoranti
Recensioni in 17 città Recensioni in 17 città
9 voti utili 9 voti utili
“Locale curato, cucina ottima!”
4 su 5 stelle Recensito il 23 gennaio 2012

Lo consiglio vivamente a tutti, coppie, amici e per cene di lavoro. Il locale è piccolo, ben tenuto e pulito. La gestione è famigliare, pertanto curata nei minimi dettagli, dai prodotti usati per cucinare, alla carta dei vini, ai dolci preparati in casa. Consiglio le mezzelune alle castagne e ragù fantastiche. Il menu prevede sia piatti tipici della cucina romana, ma anche molti piatti innovativi e unici. Ci torneremo.

  • Visitato a Gennaio 2012
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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Milano, Italia
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
8 recensioni di ristoranti
Recensioni in 7 città Recensioni in 7 città
6 voti utili 6 voti utili
“Grande scoperta”
4 su 5 stelle Recensito il 13 gennaio 2012

Un posto davvero accogliente sia per l'ambiente che per il calore del personale.
La scelta delle materie prima spazia non solo sul territorio locale ma in tutta Italia utilizzando i presidi Slowfood.
Ottima carta dei vini. Etichette molto buone e di nicchia per i vini Laziali.
Consigliati gli antipasti della casa e da provare tutto il resto..
Spero di tornarci presto!

  • Visitato a Novembre 2011
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 1
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Roma, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
Recensioni in 4 città Recensioni in 4 città
“Una piacevole sorpresa”
5 su 5 stelle Recensito il 8 gennaio 2012

Eravamo sei amici che non si vedevano da tanto tempo ed avevano voglia di fare due chiacchiere in pace.
Avevo trovato il nome "Da Una Cantina" su una guida e poi avevo guardato su internet. Sinceramente non mi aspettavo niente di particolare.
Ed invece per tutti noi è stata una piacevole sorpresa.
Il locale è molto piccolo e tranquillo per cui siamo riusciti a chiacchierare piacevolmente per due ore senza dover urlare per comprenderci come avviene normalmente nei locali di Roma e dintorni.
I gestori, sembra siano una famiglia, sono stati di una cortesia veramente rara ed encomiabile.
Le pietanze erano squisite.
Morale... quando siamo usciti abbiamo tutti detto che vorremo tornare.
Personalmente penso che ne terrò conto anche se dovrò fare qualche pranzo di lavoro dove non devo fare figuracce.

  • Visitato a Dicembre 2011
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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