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“Ho trovato una stella” 5 su 5 stelle
Recensione di La Fenice

La Fenice
Via Ungaretti SN, 97100 Ragusa, Sicilia, Italia
+39 0932 604140
Sito web
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Al n.4 in classifica su 262 Ristoranti a Ragusa
Certificato di Eccellenza 2014
Fascia prezzo: USD 64 - USD 120
Cucina: italiana
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Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Avola
Recensore esperto
26 recensioni 26 recensioni
15 recensioni di ristoranti
Recensioni in 15 città Recensioni in 15 città
9 voti utili 9 voti utili
“Ho trovato una stella”
5 su 5 stelle Recensito il 31 ottobre 2011

Sala con ampie vetrate sul giardino dell'Hotel Villa Carlotta. Locale moderno in perfetta sintonia con la villa dell'800 di nobili locali. Lo chef Ruta (1 stella Michelin) propone pietanze sublimi utilizzando principalmente prodotti locali ed il buon pesce del canale di Sicilia. Ottima la carta dei vini, dove naturalmente predominano i vini siciliani, ma che comprende eccellenze nazionali ed estere (ottimi i vini e champagne francesi). Non parliamo poi di grappe, liquori e vini da dessert. Posso consigliare il menu degustazione a base di pesce. Indimenticabili alcune portate: il tris di crudi; la carbonara di mare; il riccio di calamaro verace; il cubo di pescespada; il dessert di ravioli dolci. Servizio eccellente e competente.

  • Visitato a Ottobre 2011
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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80 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    59
    16
    4
    1
    0
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Francese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Olandese per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Udine, Italia
Recensore super
56 recensioni 56 recensioni
46 recensioni di ristoranti
Recensioni in 18 città Recensioni in 18 città
23 voti utili 23 voti utili
“merita”
4 su 5 stelle Recensito il 11 settembre 2011

Una valida alternativa ad un altro famoso stellato di Ragusa!
Location eccellente all'interno dell'Hotel Villa Carlotta (super!), con pareti di vetro che danno sull'esterno, arredamento moderno ma caldo; servizio impeccabile e gentile; menù da 8-9 portate a 75 €, + 30 per 5-6 vini al bicchiere serviti in accoppiamento ai piatti.
Non ricordo un piatto in particolare (a parte delle triglie accompagnate da una primizia locale introvabile se non per una decina di gg all'anno, il fungo di Carrubo) ma tutto era corretto e servito con professionalità in un bell'ambiente; quindi esperienza positiva e consigliabile.

  • Visitato a Settembre 2011
    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
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Roma
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
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7 voti utili 7 voti utili
“sopravvalutato”
3 su 5 stelle Recensito il 4 settembre 2011

considerato che ha ottenuto una stella michelin ci aspettavamo una qualità superiore... invece ci ha ampiamente deluso... alcune portate erano dignitose... altre portate erano invece al di sotto della sufficienza... stella immeritata... e rapporto qualità prezzo non molto buono... prezzi eccessivi rispetto alla qualità... in altri ristoranti di ragusa, sebbene non stellati, abbiamo mangiato meglio e speso di meno

  • Visitato a Agosto 2011
    • 1 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 2 su 5 stelle Atmosfera
    • 3 su 5 stelle Servizi
    • 3 su 5 stelle Cibo
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Torino, Italia
Recensore super
223 recensioni 223 recensioni
129 recensioni di ristoranti
Recensioni in 49 città Recensioni in 49 città
112 voti utili 112 voti utili
“una cena da dio”
5 su 5 stelle Recensito il 19 agosto 2011

cena davvero squisita, una ricercatezza del gusto super apprezzabile con un giusto equilibrio nella quantità servita (cosa che spesso di fronte a stelline michelin viene meno)! davvero ottimo, consigliatissimo perchè una vera esperienza culinaria! padrone gentilissio e molto disponibile! certo che il conto non è così alla mano... ma una volta ne vale la pena!

  • Visitato a Agosto 2011
    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 3
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Sicilia, Italia
Recensore super
101 recensioni 101 recensioni
62 recensioni di ristoranti
Recensioni in 43 città Recensioni in 43 città
256 voti utili 256 voti utili
“Se ne parla troppo poco.”
5 su 5 stelle Recensito il 18 agosto 2011

La provincia di Ragusa è il più importante polo gastronomico della Sicilia. Si parla tanto di Ciccio Sultano, di Accursio Craparo ma, almeno mi pare, molto poco di Claudio Ruta pur "stellato" anche lui. Probabilmente il ristorante è troppo identificato con l'hotel Villa Carlotta e inoltre è un po' difficile da trovare. Sicuramente devi andarci apposta. La cucina è creativa e il servizio impeccabile e condito da una presenza giovanile e volenterosa. Il menu è arricchito da un'ottima selezione di vini e di oli extravergine. Ricordo le Crudità di pesce del Mediterraneo tartara di sedano,pomodoro e anice stellato, il Tortino di Baccalà affumicato con couscous e “Sanapo” e ancora i Saccottini di Gamberi crudi con ricottina tiepida e centrifuga di pomodori, cipolle e basilico, come secondo il Pavé di Rombo arrosto con salsa iodata, tegola di riso soffiato allo
zafferano e vinaigrette al tartufo un "predessert" che vale da solo un dessert di tanti altri ristoranti blasonati e la Composizione di cioccolato in tre consistenze e pere... Spiace per la location che ti costringe sempre e comunque ad andarci apposta e non sempre è facile. Prezzi onestissimi, che non guasta...

  • Visitato a Luglio 2011
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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